您所在的位置: 东南网 > 工会 > 正文

武夷茶派有巾帼:女茶师挑选“入室弟子”授茶艺

www.fjsen.com 2013-08-06 08:46   来源:闽北日报 我来说两句

  原标题:游玉琼:欣慰有传承人

  在武夷山,几乎人人喝茶,人人懂茶,人人爱茶,武夷岩茶是他们的骄傲,也是他们之中很多人赖以生存的生命源泉。武夷岩茶制作技艺传承人中的唯一女性,游玉琼即是其一。

  学茶、制茶、悟茶,孜孜不倦、锲而不舍、精益求精,这就是游玉琼二十多年全身心融入武夷岩茶的写照。游玉琼在把永生茶业有限公司一步步推向行业前列的同时,自己也成为了实至名归的武夷岩茶(大红袍)技艺传人。

  2日,谈及武夷岩茶的制作,游玉琼最大的感受便是:苦,而后甜。

  先苦后甜,或许也可以说苦尽甘来,不论是哪一种,其实都是武夷岩茶的特点。感受其苦,方能知甜,因而,游玉琼在进行技艺传承的过程中,更多时候是以兴趣为先。“兴趣是最好的老师,兴趣不在做茶上,怎么可能做出一泡好茶。”游玉琼说,“一开始就有兴趣最好,如果没有,经过一段时间的培养,有兴趣也好,实在没兴趣,也就不勉强了。”

  早在前些年,游玉琼就未雨绸缪,挑选两个班的中学生专门传授武夷岩茶专业技艺,坚持从基础抓起,从年轻人中物色技艺传人。

  从三年前开始,武夷学院的二级学院茶与食品学院开办之后,每年有30名茶专业的学生到永生茶业有限公司,进行为期近一个月的实习。

  实习期,学生们与公司的师傅们一起生活,一起做茶。“晾青到精茶的每一道工序,他们都参与其中。”游玉琼说。

  难得的是,游玉琼不仅让学生们自己做茶,而且会对学生们的每一道工序都进行点评。实习结束时,游玉琼还让每组学生带一些组里做得最好的茶回学校。“可以想象,当他们请同学们品尝自己做的好茶时,该有多自豪。”游玉琼笑着说。

  在传承方面,除了学生,游玉琼更多的精力还是花在长期跟着她学做茶的徒弟身上。让她感到自豪的是,曾经带的徒弟大部分都是茶老板了。在她的笑容里,更多的是欣慰,欣慰武夷岩茶制作技艺的传承后继有人了。 ☉裴礼辉 李茜

  • 责任编辑:陈晓青
  • 打印
  • 收藏
  • 【字号
相关新闻
相关评论
页面无法找到
 
页面没有找到,5秒钟之后将带您进入首页!
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327