武夷茶派有巾帼:女茶师挑选“入室弟子”授茶艺

　　原标题：游玉琼：欣慰有传承人

　　在武夷山，几乎人人喝茶，人人懂茶，人人爱茶，武夷岩茶是他们的骄傲，也是他们之中很多人赖以生存的生命源泉。武夷岩茶制作技艺传承人中的唯一女性，游玉琼即是其一。

　　学茶、制茶、悟茶，孜孜不倦、锲而不舍、精益求精，这就是游玉琼二十多年全身心融入武夷岩茶的写照。游玉琼在把永生茶业有限公司一步步推向行业前列的同时，自己也成为了实至名归的武夷岩茶（大红袍）技艺传人。

　　2日，谈及武夷岩茶的制作，游玉琼最大的感受便是：苦，而后甜。

　　先苦后甜，或许也可以说苦尽甘来，不论是哪一种，其实都是武夷岩茶的特点。感受其苦，方能知甜，因而，游玉琼在进行技艺传承的过程中，更多时候是以兴趣为先。“兴趣是最好的老师，兴趣不在做茶上，怎么可能做出一泡好茶。”游玉琼说，“一开始就有兴趣最好，如果没有，经过一段时间的培养，有兴趣也好，实在没兴趣，也就不勉强了。”

　　早在前些年，游玉琼就未雨绸缪，挑选两个班的中学生专门传授武夷岩茶专业技艺，坚持从基础抓起，从年轻人中物色技艺传人。

　　从三年前开始，武夷学院的二级学院茶与食品学院开办之后，每年有30名茶专业的学生到永生茶业有限公司，进行为期近一个月的实习。

　　实习期，学生们与公司的师傅们一起生活，一起做茶。“晾青到精茶的每一道工序，他们都参与其中。”游玉琼说。

　　难得的是，游玉琼不仅让学生们自己做茶，而且会对学生们的每一道工序都进行点评。实习结束时，游玉琼还让每组学生带一些组里做得最好的茶回学校。“可以想象，当他们请同学们品尝自己做的好茶时，该有多自豪。”游玉琼笑着说。

　　在传承方面，除了学生，游玉琼更多的精力还是花在长期跟着她学做茶的徒弟身上。让她感到自豪的是，曾经带的徒弟大部分都是茶老板了。在她的笑容里，更多的是欣慰，欣慰武夷岩茶制作技艺的传承后继有人了。 ☉裴礼辉 李茜