漫评：拒绝“剩宴” 将“光盘”进行到底

非常时期，关键时刻，习近平总书记再次点名遏制“舌尖上的浪费”。

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“不浪费”，不仅仅是因为“美德”，更是基于“现实”——我国是农业大国不错，可也是人口大国。所以，敬畏每一粒粮食是美德，也是底线要求。在保障粮食安全方面，忧患意识不能丢，食物浪费要杜绝。

早在2013年，全国就开展了 “光盘行动”，全社会掀起浪费可耻、节约为荣的餐桌新风，目的就是为了减少“舌尖上的浪费”。近年来，“舌尖上的浪费”已经明显有所改观——越来越多的人为“肚子”吃饭不为“面子”点餐，越来越多的人在外就餐习惯了吃不了“兜”着走，也有越来越多的人以成为“光盘侠”为荣。

然而，“光盘行动”之所以被一再强调，“舌尖上的浪费”之所以被一再提及，就是因为浪费粮食这件事还是会时常发生——有调查显示，大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等仍是餐饮食物浪费的“重灾区”；节日、生日、婚丧嫁娶等等名目下的聚会宴席等，浪费巨大。

此前发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。与此同时，联合国近期发出预警，受疫情以及接连爆发的蝗灾、极端天气等灾害影响，已经有多国面临着严重的粮食危机，全世界近6．9亿人处于饥饿状态。

我们挥霍的，正是别人渴求的。

拒绝“舌尖上的浪费”，营造“光盘行动”氛围，势在必行。我们要不断培养健康、理性的饮食习惯，培育现代餐桌上的文明，善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食。

从个人来说，叫外卖时要适量，聚餐点菜也掂量着来，乱点一气不是阔气，光盘才是最大的排场。

从商家来说，灵活设置菜量，及时提醒顾客，合理推出奖惩都是可行的法子；

从整个社会来说，“浪费可耻 节约为荣”要成为共识！

值得欣慰的是，拒绝“舌尖上的浪费”这件事，全国各地很多地方都已经“有行动”，且“动真格”——江苏倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，深入开展“光盘行动”，引导企业采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务；成都倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，同时还将提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；广东部分餐企提供小份菜、半份菜，服务员引导消费者按需点餐，引导消费者深入做好“光盘行动”……除了餐饮企业，多家外卖平台也多方措施呼吁制止餐饮浪费。

民为国基，谷为民命，民以食为天！今后，我们要做的是，按需取餐，拒绝浪费；粒粒不易，不倒不弃；人走桌净，剩菜打包；拒绝铺张，不讲排场；与身边亲友互相监督，拒绝“剩宴”，将“光盘”进行到底，让城市更文明，让生活更美好！（文：龙虎网新闻评论员 张玲 图：龙虎网动漫中心）