推进文明新“食尚” 泉州发布“文明餐桌 公筷公勺”倡议书

商家推出文明餐桌公益广告。东南网记者 林杰 摄

东南网4月17日讯 （本网记者 林杰 林婕 通讯员 陈亚菊）“公筷公勺，从你我做起”“文明用餐，使用公筷”……随着疫情防控形势的逐渐向好，与人们生活息息相关的餐饮行业也陆续开门迎客。细心的市民不难发现，有关公筷公勺的公益广告和温馨标语随处可见，也成为了文明用餐的新风尚。

公筷公勺成为文明餐桌的“标配”

“使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可减少病从口入的风险。”泉州航空酒店餐饮部经理张燕丹认为，在新冠肺炎疫情防控的大背景下，使用公筷公勺的必要性已然形成共识，但要成为大多数人的习惯行为，也不是一件容易的事。

为配合“公筷公勺、文明用餐”宣传，泉州航空酒店在酒店餐厅出入口、咖啡啡、包厢均挂上公筷公勺标识，在每一桌上专门摆放公筷和公勺，以及消毒巾等。

“小份菜用到公筷，大盘菜安排分餐。”张燕丹说，酒店的服务人员也会主动提醒消费者使用公勺公筷及分餐夹，“做到一菜一公筷、一汤一公勺”。

同样地，泉州富力万达文华酒店也是大力倡导宾客使用公筷公勺，在餐厅上菜时每桌都会配备到位。“之前都有推行公筷公勺，只不过这次疫情会让大家更注重文明餐桌。恢复堂食后，我们缩减了餐厅的用餐席位，拉大每个桌位之间的距离，为客人营造健康、安全、文明的就餐环境。”该酒店的市场传讯负责人蔡爱凤说，酒店各餐饮点都配备基础防疫用品，配合防疫期间做好文明餐桌行动。

公筷公勺不仅在酒店得到推广，全市各大餐馆、企业食堂也在推动“使用公筷公勺”文明行为的养成。在泉州美食街，记者随机采访了与同事从川菜馆用餐后的市民诸女士。

“我们就三个人用餐，有使用公筷，刚开始有点不适应，但身边人都这样做，也就习惯了。用公筷公勺也确实比较放心吧。”诸女士说。

泉州发布“文明餐桌 公筷公勺”倡议书

4月17日，泉州市委文明办、市文旅局、市市场监管局联合向全市发出“文明餐桌 公筷公勺”倡议书，号召广大市民和餐饮服务单位行动起来，推行健康文明的生活方式。包括健康用餐，使用公筷公勺；绿色用餐，禁食野生动物；文明用餐，遵守社会公德。用公筷“夹”出餐桌上的文明，做“文明餐桌”的践行者、示范者、推动者。

据了解，为大力倡导使用公筷公勺，提倡聚餐分餐制，呼吁减少使用一次性餐具等，泉州各地着力加大“防控疫情 文明餐桌”宣传力度，动员更多餐饮经营户和广大市民参与其中。晋江推出了“爱我你就用公筷”系列公益传播，引导社会各界设计制作以“倡导使用公筷公勺”为主题的公益广告。惠安推出一批包括“使用公筷”在内的“文明健康 有你有我”主题公益广告，呼吁广大市民共同培育健康生活方式。南安梅山镇推出公益短视频《让我们赶“筷”行动起来》，积极号召群众使用公筷公勺，倡导餐桌新“食”尚。

“我们希望以公筷公勺为切入点，全方位地倡导健康、卫生、文明的用餐方式，助推全国文明城市创建工作深入开展。”泉州市委文明办有关负责人说。

附：泉州市“文明餐桌 公筷公勺”倡议书