漳州芗城：“文明餐桌”成校园新风尚

文明习惯的养成，离不开教育的引导。随着光盘行动、食堂小份菜、吃多少拿多少等举措深入人心，各级各类学校的师生用实际行动践行勤俭节约、文明用餐的良好美德。

傍晚时分，在漳州卫生职业学院食堂里，笔者见到学生们像往常一样有序排队取餐。不同的是，现在学生就餐只允许堂食或自带餐具打包。

漳州卫生职业学院学生陈佳悦表示，像之前学生都可以随意打包的情况造成了很多白色污染的产生，在这个制度响应实行之后，我觉得白色污染肉眼上就减少了很多，也推进了整个校园环境的美化。

在食堂里，文明用餐的宣传氛围浓厚，张贴标语随处可见，倡导学生根据自身食量选择大小份量适当的米饭和菜品；此外，还有学生志愿者巡查，引导就餐学生文明用餐。笔者了解到，学校还将剩余菜品的回收量，纳入食堂考评的其中一项月度指标。这样一来，有效减少了餐饮浪费现象。

漳州卫生职业学院后勤处职员梁云认为，比如说食堂的开放日，让学生到后厨来帮厨，体验劳动，会让他们更加地理解节约粮食，包括劳动的不易。还有一些制度上面，我们会更加细化这些奖惩机制。

而对于年纪较小的幼儿来说，加强引导显得尤为关键。在漳州市幼儿园，笔者看到，正值点心时间，在老师们的引导下，幼儿们有序排队洗手，吃多少拿多少，自觉回收餐具，每个环节都有条不紊地进行着。值得一提的是，学校还在每个班级设置了生活养成角，以比赛的形式，鼓励学生争当文明小卫士。

漳州市幼儿园副园长郭桂玉指出，比如说这个月要培养孩子能大口吃饭，培养孩子保持桌面干净，那这个星期的比赛评比，我们就以这方面为主，小朋友能够做到的就给予相关的奖励，激励孩子的持续性发展。（蔡佩雅 叶珲毅）