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中新社兰州9月18日电 题:“禁令”让中秋回归传统

中新社记者 冯志军

芝麻、核桃仁、花生仁、冰糖、红绿丝、植物油,这是中国北方传统佳节“中秋盛宴”中月饼的必备原料,今年不用被迫“赶潮流”下馆子过节的兰州市民李雪梅连日来忙得乐此不疲,年近花甲之年的她终于如愿拾起多年未染指过的月饼制作技艺。

“家人都怀念以前日子紧巴时自制的月饼,但近年家里商品月饼太多也就没有了‘动手’的兴趣。”李雪梅说,往年中秋节,儿女单位发的和亲朋好友送来的月饼,一家人根本消受不了,节后只能眼睁睁看着变质丢弃。

往年中秋夜,在儿女们的坚持下,李雪梅都是硬着头皮在嘈杂的餐厅里度过。“今年大家都提倡节俭了,在家团圆成为时尚和潮流。”她说,记忆里的“中秋”就是圆月下一家人的团圆,在人满为患的嘈杂环境里找不到这种感觉。

今年,在兰州经商多年的江苏人赖文也终于“松了一口气”。“禁令一出,就没有那么多顾虑了,一家人终于可以静下心来享受月圆团圆的天伦之乐了。”他说,往年此时,送别人什么牌子的月饼?别人送来的高档月饼又如何处置?这些烦恼引发的礼品焦虑症常常令他不安。

赖文告诉记者,政府近日出台关于“双节”的禁令,让他身边很多逢节便得思前想后“礼尚往来”的朋友们一下子轻松多了,一封邮件、一条信息,祝福的心意也就送到了。没有高档月饼的“骚扰”,没有头疼的中秋宴请,可以享受属于一家人“货真价实”的中秋团圆文化了。

官方一系列“禁令”下达后,一股节俭之风在民间悄然兴起,并在中秋节临近之时体现于“中秋”筹备的每一个环节。除了民众用节俭的方式享受中秋团聚之外,精明的商家也将目光瞄准“平民化”消费。

中新社记者走访了解到,官方关于中秋国庆公款送礼的禁令发出后,让以往热闹的中秋礼品市场骤然降温,高端月饼、白酒、大闸蟹等“公款消费”礼品市场受冲击颇大。

不仅如此,兰州餐饮市场高端餐饮消费亦大幅缩水。平价菜、团购席等中秋节餐饮市场开始拼价格,人民币500元至1000元的价格区间是主流,而星级饭店每桌的价格虽在千元以上,但大多也不超过1500元。

兰州“80后”刘飞对此表示,与以往相比,商家这种更加“合理的安排”让人感到中秋是一种人人都消费得起的“团圆文化”,而并非没完没了的攀比,传统的东西在回归。

甘肃省心理咨询师学会副会长兼秘书长莫兴邦在接受记者采访时表示,传统文化的回归需要社会心理的改变,中央“八项禁令”出台使得“拜物”土壤渐远,回归传统则是必然。更接地气的中国传统中秋节今年逐渐理性回归,这说明人们已从关注节日的形式到关注节日本身的意义和价值。

兰州大学哲学社会学院副教授焦若水认为,中秋文化是中国传统文化中最重要的文化形式之一。但伴随着社会的变化,中秋文化被一些拜金主义、不正之风所裹挟,变得商业味十足,这种过程十分值得警惕。

“中央一系列的禁令和规定,是对传统文化层面出现的一些负面现象进行矫正。”焦若水表示,但需要注意到的是,中秋节等节庆活动是一种文化现象,各种“外力”的引导仅仅是一个方面,最终必须发挥文化自身的调适性,这种“调整”的效果才会显得更加持久和明显。(完)

中央出台“八项规定”、下发节日禁令后迎来首个中秋,各地初显节约从简、反对铺张浪费的节日新风。但记者调查发现,严令之下,送礼现象并未绝迹。

记者辗转拿到一家知名家电企业的2013年中秋客户关系维护计划。该计划显示,今年送礼范围不仅没有缩小,反而在春节“公关维护”的基础上有所扩大,涉及北京、上海、广州、南京、成都5个区域,总计人数360人,其中仅某一个机构部门就需要送出280多份礼物。  

“礼单”将维护等级细分成“ABCDE”5个档次,以董事长、集团等不同名义赠送给部门领导的价值也不同:有的送两瓶红酒和知名品牌的高端手机一部,有的送手机一部,有的送价值3000至5000元不等的消费卡,有的送会所的会员卡,最低档的送价值158元、298元不等的月饼或其他产品。

“八项规定”出台后,一些企业和个人还有“不能不有所表示”的思维惯性,既让新规打折,也让节庆变味。

“送三四百人其实不算多,我们企业全国要维护几千人。”一家民营企业的负责人方先生说,“禁令”之下,民营企业主挺尴尬:“送礼钱不算小数目,我们也不想把这个利润让出去,可不送又怕关系断了。”  

方先生说,相关的政府部门和老客户都要“打点”,一般部门领导送3000到5000元,部门里的关键岗位1000元,部门里的普通联系人500元。

华东师范大学社会学研究所所长文军说,企业根据对象权力大小,把人分成三六九等送出价值不同的礼物,这种送礼的“心思”已经明显异化。人情和腐败的界限已经模糊,礼物也成了“变味”的腐败。

(据新华社北京9月17日电)

 

月饼托上并没有标明所用材质,消费者无从辨别是何种塑料材质;PVC材质中或含有塑化剂。昨日,国际食品包装协会发布报告,称对北京地区、广东地区销售的部分月饼包装进行了调查。调查发现,无论是超市还是批发市场,无论是散装月饼还是礼盒装的月饼,均未发现对月饼托材质的标注或说明。而检测机构的结果也表明,在北京岳各庄小食品城、欧尚超市金四季店采购的两个品牌的样品材质为PVC,含有塑化剂的可能性较大。

“为了使产品易于加工、变得更透明,生产企业可能在PVC(聚氯乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PET(聚酯)等多种塑料材质中添加塑化剂,但是PVC塑料由于质硬,用于做食品包装时必须要添加塑化剂,PP、PS、PET则可以不添加。”报告称。

一般而言,带有颜色的月饼托都是不安全的,而白色和透明的不是用再生塑料制成,相对而言安全系数要高一些。国际食品包装协会秘书长董金狮教授建议,消费者可以将月饼托对着灯光和阳光检查,如果月饼托里有明显杂质,出现黑点、色泽不均匀就很可能是再生塑料,闻起来有异味的也是很危险的。 (记者杜萌)

空隙率超标 涉嫌过度包装

尽管关于限制过度包装的国标已执行多年,但月饼过度包装现象仍屡禁不止。昨日,国际食品包装协会发布报告,指某品牌的冰淇淋月饼涉嫌过度包装。

报告称,国际食品包装协会的调查人员从北京五棵松卓展购买了某品牌的一款冰淇淋月饼,净重量为340克,共有5枚月饼,售价238元,折合每枚月饼净重68克、售价47.6元。这款产品的包装有三层,由外至内分别是色彩艳丽的手提袋、印刷精致的硬质包装盒、金色的月饼托(双层的包装材质)。打开包装后发现大约有三分之一的体积被附带的干冰所占据,除去月饼及干冰,包装的空隙率也较大。

调查人员称,根据国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》中空隙率的计算方法,对该品牌的冰淇淋月饼进行计算,算出空隙率为74.3%,高于标准中要求的小于等于60%。国际食品包装协会认为,消费者在食用月饼后,往往是将包装作为废品处理,而废弃的月饼包装回收价值低,采用如此奢华的包装本身就是一种浪费行为。

然而,即使是违规也并无任何惩罚。国际食品包装协会秘书长董金狮表示,国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》并未对违反规定应如何处罚作出规定。他建议政府应尽快出台处罚条例,加大处罚力度。(记者杜萌)

中央电视台《焦点访谈》2013年9月15日播出《豪华月饼谁买单》,以下系节目实录:

演播室主持人 敬一丹:

你好,观众朋友,欢迎您收看《焦点访谈》。

中秋节、国庆节越来越近了,前不久中纪委作出部署,要求坚决刹住中秋节、国庆节用公款送月饼、送节礼等不正之风,这样有针对性的举措让老百姓叫好。这些年愈演愈烈的天价月饼明摆着就是送礼用的,老百姓很反感,所以大家都支持中央刹住这股风,那么今年还有没有人顶风作案呢?我们一起去看一看。

解说:

中秋前夕,记者在一些商场、超市看到各色月饼销售红火,散装月饼大多十几元、二十几元一斤,也有几十元到一、两百元不等的简装月饼礼盒。

月饼销售人员:

这是今年主打的,特价99元一盒的。

记者:

这种销量好吗?

月饼销售人员:

销量特别好,今天已经出了100多盒了。

记者:

今年月饼你感觉价格和往年相比,贵了还是下降了?

月饼销售人员1:

下降了。

记者:

往年这样一盒月饼多少钱?

月饼销售人员1:

200多。

解说:

还有更便宜的,像这样的月饼礼盒,4块月饼只售9.9元,真是既经济又实惠。再看看到这里买月饼的顾客,大多都是个人买几块或买几盒给自己家里吃,送礼的还真不多。

月饼销售人员2:

这个东西都根据一个行情,今年就不允许送月饼,反腐倡廉,谁敢送啊,谁敢顶风上。

解说:

散装月饼销售红火,简装礼盒销量也很高,今秋的月饼市场吹起了简约之风,那么往年的那些千元以上的天价月饼是不是真的绝迹了呢?经过一番寻找,结果在一些城市的高档酒店,记者还是发现了豪华月饼的踪影。

记者:

这个是多少钱的?

月饼销售人员3:

1898。

记者:

这个是虫草的。

记者:

这里面12块月饼,12块月饼1800多。

解说:

什么样的月饼竟然12块售价就将近2000元?销售人员告诉记者在提货处可见到这样的月饼。顺着销售人员指引的方向找去,不时可以看到有人拎着月饼走过来。在月饼提货处,记者见到这种豪华的月饼礼盒,外包装是一个精致的小皮箱,打开来是一盒盒单独包装的月饼,每块月饼上放一小根虫草。

记者:

这上面有虫草啊。

月饼销售人员4:

对。

记者:

这里面还有什么别的呢?

月饼销售人员5:

燕窝。

月饼销售人员4:

之前开始生产的卖完了,后来我们又加了一些。

记者:

销量很好。

月饼销售人员4:

对,刚才有一个女士买了20盒。

记者:

就这个。


解说:

像这种高价礼盒里面装的只有月饼,还有一些月饼礼盒卖的就不单单是月饼了。像这个酒店卖的月饼礼盒有1688元的,也有2388元的。让我们看看这么贵的礼盒里都装些什么呢?

月饼销售人员6:

这个是红酒。

记者:

这是什么?

月饼销售人员7:

巧克力。

记者:

这个呢?

月饼销售人员7:

橄榄油。这个是茶叶,这个是月饼。

记者:

月饼是几块?

月饼销售人员7:

月饼是8块。

记者:

这是什么?

月饼销售人员7:

这是坚果。

记者:

还有吗?

月饼销售人员7:

那个也是夏威夷坚果。

记者:

这些是1688?

月饼销售人员7:

对。

解说:

这样的礼盒装一瓶红酒的是1688元,装一瓶白酒就变成2388元了,其实仅就其中的月饼而言,和超市里的月饼价格相差不大,也就一、两百元一盒,但和其它食品捆绑在一块变成礼盒销售,价格就涨了近10倍。

在另一家酒店,记者同样看到了上千元的月饼礼盒。像这样的是1888元一盒,我们看看里面都装了些什么?有红酒、饼干、坚果、茶叶,还有咖啡等等,一共十样,而盒子里的月饼总共只有8小块。像这样1488元的礼盒里边装有类似的八样礼品,而其中月饼的价值不过占了一成多。看来,这样的高价礼盒名为月饼礼盒,实际上月饼只是一种陪衬和点缀,而能够体现礼盒身价的除了捆绑销售一些所谓的进口食品外,还有一样东西很重要。

月饼销售人员8:

它篮子质量不一样,这个是皮的,这个是绒的,成本也是不一样的。

记者:

这个篮多少钱?

月饼销售人员9:

好几百。纯皮的。

记者:

你这是纯皮的?

月饼销售人员9:

纯皮的。

记者:

卖篮子,不是卖月饼了。

记者:

月饼是配着的。

解说:

酒店的销售人员不是在详细介绍本店的月饼有什么特色,而是都在卖力推荐自家礼盒的外包装有多么高档。这一款外包装号称是真皮的,而这一款也说是皮革的。

记者:

这些东西能值1000多块钱吗?

月饼销售人员10:

看你怎么看了,这是皮革的,用完了以后你可以装东西。

月饼销售人员11:

可以装衣服什么的。


解说:

而像这样的礼盒外包装是一个精美的木制盒子,看起来像个化妆盒,里边四块月饼再装上一块茶饼,两个茶杯,一个小茶壶,价格就升到了888元。

记者:

这一个茶具两个碗还加一个茶饼,这用不了800多块钱。

月饼销售人员12:

也是。不过这个主要是这个包装,还有我们的牌子,所以价格就高一点,你看你要送什么客人,这种挺好的能拿出手。

解说:

看来高档月饼礼盒卖的不是月饼而是包装。在高档酒店,记者看到还真有不少人来这儿购买这里的月饼礼盒,而且据销售人员介绍,像这样的高档月饼礼盒卖的还都不错。像这家酒店销售人员说,一天就曾订出100多套。

记者:

礼篮买得多吗?

月饼销售人员13:

多。

记者:

礼篮挺贵的啊。

月饼销售人员14:

卖了好几百个了,都是送礼的。

解说:

究竟是谁会这么大手笔购买这么贵的高档月饼礼盒来送礼呢?

月饼销售人员15:

卖了几十盒了,都是单位买的,都是送人的。

月饼销售人员16:

什么单位都有?团队的,都有买的。

解说:

据销售人员介绍,购买高档礼盒送礼的大多是一些单位,个人买得不多。为了满足送礼的需要,各酒店还准备了月饼礼券,不同颜色代表不同价格的礼盒。在酒店的月饼礼盒销售处,记者看到有人买了月饼券,销售人员在忙着给他们查点月饼券的张数。

记者:

那绿颜色的是什么?

月饼销售人员17:

我们那个是每一种月饼发的券颜色不一样,代表着一种样式的月饼。买券的好处,方便,可以自己来取。

解说:

既然是送礼就得送得体面,酒店为客户想得很周到,还专门配备了这样的信封,月饼券可以装在同样颜色的信封里送出去,送礼的不显山露水,收礼的也不觉尴尬。此外对于送礼来说,其实送什么不重要,重要的是送的东西价值多少。可是月饼券上并没有标注礼盒的价格,如何让收礼的人明白送礼人是花了大价钱的呢?酒店同样也提供了周到的服务。各个酒店都制作了自己礼盒的宣传册,上面标明了礼盒的种类和价格,销售人员介绍说有些单位会要求他们每一个信封都配一个宣传册,把信封夹在宣传册中送出去,这样收礼人自然就会明白这是怎样的一份厚礼了。商家考虑的周到,服务的到位,自然受到大客户的欢迎。

月饼销售人员18:

送这个和这个夹在一起,人家可以看到里面有多少钱、价格,这比较好。今天有个单位买了60多个(礼盒),它要每个带一个这个(宣传册),这样人家可以看到送的是最好的。

解说:

在一些酒店的月饼领取处,记者看到不时有人拿着月饼券来领取月饼礼盒,但他们都不愿向记者透露月饼券的来源,因为购买高档月饼礼盒大多是单位和公司,因此他们一个共同的需要就是开发票。你看这位穿黑衣服的男士刚刚购买一些月饼券后,正与销售人员商量开发票的事,销售人员让他写下了单位地址,这是一家商贸公司。看到记者走上前,这位男士显得有些紧张。

记者:

发票还能开吗?

月饼销售人员19:

我们的月饼发票现在马上就能给你开,如果要场租、餐费或者住房费要特别申请一下。

记者:

也能办到?

月饼销售人员19:

可以。

记者:

能开发票吗?

月饼销售人员20:

可以。

记者:

能开什么样的发票?

月饼销售人员20:

你需要什么样的?餐费、房费。

记者:

会议费呢?

月饼销售人员20:

会议费可以。

记者:

餐费、房费、会议费都行是吗?

记者:

支票也可以吗?

月饼销售人员20:

可以。


解说:

按照规定,购买月饼只能开月饼发票,可是记者走访多家高档酒店,发现月饼礼盒的销售人员都答应可以出具餐费、房费、会议费或者场租费的发票,这到底是吃月饼还是啃长腿、吃会议真就说不清了。

演播室主持人 敬一丹:

这天价月饼是年年议论年年有,要彻底消除卖天价月饼的现象,关键还是要管住买天价月饼的人。还不光是天价月饼,还有什么天价粽子,天价元宵,也不光是在商场里,还有酒店、会所。总之,是要管住各种巧立名目的公款奢侈消费和送礼,否则我们的社会就要付出更大的代价,那可真的成了天价。

教书育人 立德树人

演播室主持人 敬一丹:

都说百年大计教育为本,教育工作育人为先。习近平总书记在“8·19”讲话中指出,要深入开展中国特色社会主义宣传教育,把全国各族人民团结和凝聚在中国特色社会主义伟大旗帜之下。那么如何在教育工作中落实好讲话精神,把培养人的工作做得更好?记者专访了教育部部长袁贵仁。

解说:

习近平总书记在讲话中指出,意识形态工作是党的一项极端重要的工作,深刻阐明了意识形态工作的重要性和紧迫性,具有重要的指导性、思想性和针对性。而对于担负着教书育人的教育系统来说,这项极端重要的工作还具有特殊的意义。

教育部部长 袁贵仁:

教育系统是党的意识形态工作的重要领域,学校是学习研究宣传马克思主义重要阵地,课堂是传播弘扬马克思主义的重要渠道,教育系统的领导干部、知识分子、青年学生、青少年学生是加强意识形态工作的三大重要群体。我们可以说是三个群体互动,就是领导干部要重视意识形态工作,知识分子要做意识形态工作,学生也要加强意识形态工作中间受益,这是我们和别的部门最大的不同。

解说:

据统计,目前全国各级各类学校总数已达52万多个,在校的大、中、小学生、研究生等约2亿多人,教育部所属的各教学岗位的教师已达1000多万人。在未来的十年,我国教育的结构将更加合理,教育教学水平和质量将大幅度提高,为实现中国梦和中华民族的伟大复兴提供源源不断地可靠的人力保障和社会资源。而要做到这些,在教育岗位上工作的领导干部和广大教师首先要担当重任。

袁贵仁:

高校的领导干部、党委书记和校长要严格按照社会主义政治家、教育家的标准要求自己,不断地增强政治意识、大局意识、责任意识和底线意识,带头抓意识形态领域工作,带头分析意识形态领域的形势,带头把握导向和关口。

解说:

结合习总书记讲话精神,袁贵仁表示,教育部门当前主要要抓好四件事。

袁贵仁:

一个是着力抓好中国特色社会主义理论体系和中国梦进教材、进课堂、进头脑的“三进”工作。二是要着力抓好习近平总书记在六一讲话中提出的爱学习、爱劳动、爱祖国“三爱”教育活动。三是要以勤俭节约、反对浪费为主要内容的节粮、节水、节电“三节”工作,还要着力抓好管课堂、管讲座、管网络“三管”工作。

解说:

互联网在教育中有着广泛的应用,袁贵仁表示要高度重视网络在新的媒体时代的作用,要充分认识网络的建设和管理工作在意识形态工作中的极端重要性。

袁贵仁:

我们现在要像办一个学报、办一个校刊一样来办好网络,使我们很多教师、干部能在网上传播马克思主义的一些理论和中国特色社会主义的科学理论体系,来传播一些我们各个方面的改革开放的成果。

解说:

袁贵仁提出,要把大、中、小学的思想品德课的统一设计,政治、语文、历史、艺术等课程的统一设计,课程标准教材导教学到考试统筹的设计,以及家庭、学校、社会教育的统筹设计,作为一个持久的教育工程来构建社会主义核心价值体系教育。

袁贵仁:

把中国特色社会主义理论体系和中国梦的教育贯穿到国民教育全过程,落实到教育教学各环节,体现到学生成长成才的各方面。

演播室主持人 敬一丹:

扭住理想信念的着力点,围绕立德树人的大任务,实现中国梦、培养接班人,这是青少年健康成长的需要,也是国家长远发展的需要。教育工作者落实“8·19”讲话精神任重道远,使命光荣。

好,感谢您收看今天的《焦点访谈》,再见。

编者按:中秋节国庆节临近,在中纪委严刹公款送礼等不正之风的禁令下,全国月饼销售较往年“降温”,“天价月饼”等礼品纷纷降低身段,过度包装少了,平价礼渐成主流。人民网推出“聚焦两节”特别报道,记者采访北京的大型商场、超市,观察在中央抑制腐败政策下的节日所呈现的新变化。

一年一度的中秋佳节即将来临。记者日前从北京几间大型超商、糕点店和网上商城了解到,今年因政府采购、外企、国企等团购减少,月饼销售量普遍下降,月饼礼盒总体价格偏向中等价位,但超过国家标准的过度包装现象仍存在。

受访专家认为,在中央不断下发通知严禁公款送礼的背景下,“天价月饼”的生存空间已经不大,但降低过度包装的潜在需求,则需要全社会的监督和努力。

月饼销量整体下降三成 反腐政策显威力

9月上旬,记者来到北京市朝阳区一家大型商场,看到地下超市旁已开辟出专门的月饼销售区,大三元、宫颐府、全聚德仿膳等知名月饼品牌齐聚。记者走了一圈观察到,月饼礼盒价格以200元以下居多,而且多数都在做活动,有的买一赠一,有的直接打了七折。

但即使这样,光顾月饼礼盒区的顾客依然不多。有品牌促销员告诉记者,今年月饼礼盒的销售情况不容乐观。相比之下,不远处的散装月饼柜台却人头攒动,不到10元一块的各式月饼受到欢迎。

在网上购物通道,月饼礼盒的价格也趋于平稳。记者在“1号店”搜索发现,排在销售量前50位的大多数售价都在100元以内。在天猫商城,卖得最好的是售价69.9元、内有9块广式月饼的稻香村月饼礼盒,当月累计售出9.5万盒。

记者注意到,这些受欢迎的平价月饼礼盒多为简易软包装。网上商城中也能找到售价高于400元的月饼礼盒,通常选择竹筒、竹篮等繁琐的包装形式,从网站提供的信息上看,近一个月的销售记录寥寥无几。

“今年月饼销售主要是针对大众消费市场拓展。”中国烹饪协会副会长冯恩援日前指出,公费购买月饼的情况在减少,所以现在一些简易包装的月饼,包括“裸体”月饼都受到消费者的认可。

据上海食品协会烘焙专业委员统计,受今年限制“三公”消费等影响,以月饼券销售为主要手段的本市盒装月饼的销售量整体下滑30%左右,个别企业下跌40%以上。

据广州业内人士分析,受大环境影响,月饼高端市场萎缩,加之团购消费减少,月饼销售高峰期前后共缩短半月有余,销售下滑三成到五成;更有生产厂商透露,今年月饼整体减产近三成。

国家行政学院教授汪玉凯表示,中央抑制腐败的一系列政策越来越明显,小月饼折射的是政府形象好坏的大问题,现在各级党政干部如履薄冰的处理“送礼”问题,说明中央反腐政策的巨大威力。


月饼加上包装售价翻倍 过度包装仍存

中秋节前半个月,记者在一家本土品牌西点连锁店内看到,各式各样的月饼礼盒已经放在柜台上方显要位置。记者一进门,店员即向记者推销其中一款售价为158元的礼盒。

据店员介绍,礼盒里面的月饼与散装月饼品种相同,区别就是比散装多了一个精美的外盒。记者计算,礼盒内共有8块售价10元的月饼,相当于加了包装盒月饼价格翻了一番。

“我们也有跟企业单位合作,为员工发放月饼提货券,一般企业也是选择礼盒装,可能是觉得给员工发散装的月饼拿不出手。”店员告诉记者。

在东城区一家商场的洋酒销售区,记者也看到为迎中秋推出了限量礼盒。柜台一款价值488元的人头马VSOP白兰地酒,放到硬纸包装盒里就变成了598元。导购员说,如果不购买礼盒装只能有一般的外包装,不够美观,送人不体面。

其实,对于食品包装成本的限价要求国家早在2010年4月已出台。《限制商品过度包装要求食品和化妆品》这一国家标准中规定,除初始包装外所有的包装成本总和不得超过商品售价的20%。显然,现在市面上有不少品牌已经违反了这一条款,或是在打擦边球。

“法律法规的缺失造成对过度包装行为无法追责。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出,虽然制定了国家标准,但没有明确惩罚性条款,这无疑给企业违规过度包装提供了周旋余地。

执行力度差 过度包装惩罚性条款难奏效

一个常被引用的数据显示,我国每年扔掉的包装废弃物价值高达4000亿元,其中八成的包装废弃物与生活垃圾一起被填埋。这些被撕掉的包装材料造成了严重的环境污染。

“过度包装现象与盲目追求GDP不无关系。”国家行政学院社会和文化教研部教授李兴国告诉本网记者,据他调查,很多酒店就靠中秋节一轮月饼销售提高业绩,其实都在同一家食品厂生产,月饼本身成本差不多,但利润差别体现在包装上,所以商家普遍对豪华月饼礼盒趋之若鹜。

为了有效遏制屡见不鲜的过度包装现象,已经有地区开始制定明确惩罚条款的地方性法规。今年初,《上海市商品包装物减量若干规定》实施,明确销售企业是责任主体,拒不停止销售、情节严重的违规企业将受到2万元以上5万元以下的罚款。

8月,《广州市限制商品过度包装管理办法(征求意见稿)》开始专家论证。意见稿规定月饼的包装除初始包装外,禁止使用纺织物、陶瓷、贵重金属,且包装层数须在三层以下;对于茶叶的包装更严苛,包装空隙率拟定不超过25%。违反规定最高面临10万元罚款。

李兴国认为,目前过度包装屡禁不止的主要原因还是在于执行力度差。虽然表面上看很多部门都在参与管理,但谁来监督、执行、处罚并没有明确。由于条文不清晰,导致相关权力赋予不到位,因而也就变成看上去“谁都管、谁也没管好”。

“惩罚性条款公布后,关键是要动员全社会参与监督,抽检、普查对于商家来说没有什么约束力,在巨额利益面前是有冒风险的动力的。”李兴国补充说,“同时,每个人都树立起以环保、简洁为时尚的新观念,才能降低对过度包装的潜在需求。”(记者贾玥)

中新社香港9月14日电(记者 赵建华)全国政协副主席董建华的夫人董赵洪娉14日率领香港各界中秋探访团到昂船洲军营慰问解放军驻港部队。

第16次到驻军慰问的香港各界中秋探访团成员包括香港工商界和演艺界人士,他们在军营大受欢迎。室外气温达到30摄氏度的艳阳下,驻港部队三军仪仗队戎装以待,军乐队队列表演一丝不苟。

艳阳下,驻军足球队还与香港演艺界明星足球队踢了一场友谊赛。球员们在球场上的竞技,博得驻军官兵和参加过香港青少年军事夏令营的学员们不断喝彩。

在军营,工商界为驻军送来月饼,演艺界明星则与官兵同台演出。探访团甚至还把13辆珍贵的老爷车带到了军营。这些上世纪八十年代甚至二十年代生产的轿车古董,让部队里的“车迷”一饱眼福。

解放军驻港部队司令员王晓军中将介绍说,16年来,中秋探访活动从未中断,规模越来越大,给驻军官兵以鼓舞。驻港部队官兵虽然远离家乡、身处香港,但每年仍能像在家中一样过节。

中央政府驻港联络办副主任王志民、香港特区行政长官梁振英夫人梁唐青仪、外交部驻港特派员公署副特派员姜瑜等也参加了当天的慰问活动。(完)

中新网广州9月13日电 (记者 唐贵江)广东省食品药品监管局13日公布最新抽检结果,根据该局对全省22个地区餐饮服务环节售卖的月饼开展了省级监督抽检,共抽检了全省328家餐饮单位的480批次样品,有12批次菌落总数抽检不合格,所占比例为2.5%。

据介绍,本次该局的抽检范围涵盖各类型餐饮单位,并根据以往餐饮服务环节月饼抽检发现的问题情况,重点检测了菌落、霉菌、苯甲酸、脱氢乙酸等项目指标。结果显示,广东省餐饮服务环节销售的月饼总体质量安全状况稳中趋好,未发现潜在的严重质量安全问题。

此次抽检发现的12批次月饼菌落总数超标,广东省食品药品监管局分析其原因可能是餐饮单位在加工制作月饼过程中因环境卫生管理不严或者产品保存不当造成细菌污染。

根据国际上有关即食食品微生物风险评估指引,菌落总数(TheAerobicColonyCount,简称ACC),也叫总活细胞数或标准平板计数,是食品质量指标,而不是食品安全的指标,一般用于食品的总体质量评估,如食品保质期评估。

由于在食品切割、包装、分装和其他操作中会不可避免地引入微生物,ACC可以提供食品的总体质量和剩余保质期内的有用信息,因而能够发现生产之后的食品储存和处理阶段中存在的潜在问题,其含量越高说明保质期越短。如沙拉、生食海产品等即食食品,ACC的含量一般在106CFU/g~107CFU/g之间,其保质期仅仅几个小时,立即吃掉并不会对人体健康造成伤害。

据悉,广东省食品药品监管局已责成各地食品药品监管部门依法查处涉嫌提供不合格产品的餐饮单位,立即查封并监督餐饮单位销毁不合格的月饼产品,防止流入餐桌。(完)

中新网南京9月13日电 (程昕)13日,距离中秋节还有不到一周时间,南京各大超市的月饼展台略显冷清,往年的“天价月饼”不见了踪影,平价月饼礼盒吸引了不少市民购买。在味道的选择上,消费者更喜欢传统口味,比如广式的莲蓉蛋黄月饼,苏式的椒盐黑芝麻月饼等。

今年,中秋月饼包装纷纷走起了简约路线,卸下了锦缎、钻石、红木等华丽的“外衣”,大部分使用普通的纸盒、铁盒和纸袋来包装。走进超市,往年“盒子大月饼小”、“金银镶钻”、“雕龙刻凤”的现象不见了,月饼配洋酒、茶叶、鲍翅的高档礼盒也看不到了。

某大型超市里,价格最低的月饼礼盒是乐琪蛋黄果仁月饼,净含量408克的月饼礼盒售价19.9元。号称有3个鱼翅、3个鲍鱼、2个纯莲蓉蛋黄、2个红豆沙蛋黄、1个双黄纯莲蓉的咀香园至尊贡礼月饼,售价498元,还参加超市买满减活动。往年动辄上千的“天价月饼”没有出现在超市中。部分走高端路线的精品超市,则以销售香港月饼为主,价格在159元到608元之间。

“今年月饼卖不动了,100元左右的卖得最好,买来送亲戚朋友实惠。”月饼推销员范女士说,“往年团购多,但今年团购相对比较少,多集中在70元左右的礼盒装,是企业老板买来送员工的过节礼物。”

一家烘焙店营业员介绍,他们到13日188元以下的月饼礼盒已经售空了,只剩下188元到298元之间的月饼,如果要团购就尽快购买,再过两天就不接单了。

超市里,月饼礼盒销售量比较好的是传统的莲蓉和蛋黄口味。新式的冰皮和冰淇淋月饼有部分年轻人爱买来尝鲜。付先生是地道的南京人,他说:“我们年纪大的,都喜欢吃传统月饼。我就只喜欢苏式卷装月饼,只认老牌子,便宜、好吃,别的都吃不惯。”(完)

“有月饼票卖吗?”中秋临近,武汉香格里拉酒店、长江大酒店等酒店门口又聚集起大量的黄牛。几块小小的月饼,何以吸引那么多黄牛乐此不疲?昨日,武汉一位月饼经销商向记者透露,月饼定价至少为黄牛留了5个点的利润,保证他们稳赚不赔。

记者在长江大酒店附近看到,二三十名黄牛站在航空路立交转盘边,手举“回收月饼票”招牌,见人就上前“打招呼”。一名年轻男子掏出两张388元的月饼票,径直来到一黄牛身边,两人窃窃私语半天,没多久就谈好价,黄牛付给男青年360元。附近,一名黄牛正在交易一笔“大单”,他向坐在车内的男子卖出了10张票,交易完成后,这名黄牛得意地告诉同伴,总算“逮”到了一条“大鱼”。有黄牛告诉记者,他们一般3-7折收购月饼票,然后加至少5个点卖出。

向普通人低价收购月饼票再高卖,只是黄牛赚钱的方法之一。知情月饼经销商说,黄牛们拿票的另外一个途径就是经销商,换言之,黄牛已经成为月饼经销的一条重要渠道,是经销商的编外员工。

记者发现,黄牛多为本地人,他们时不时聚在一起,遇到购买的“大单”就相互“支援”。在他们背包里,有各大酒店的月饼票,还有一扎一扎的“连号”票,大都六七折叫卖。

“回收的票卖不出去么办?”面对记者的询问,黄牛都很警觉,有的笑着说“卖不出去就自己亏撒”。在香格里拉酒店建设大道高雄路口旁,三名黄牛在讨论如何出售回收的票,他们对“上级”以5.8折的价格回收明显不满。

知情月饼经销商说,经销商肯定不会让黄牛们把票砸在手中,在保证自己一定盈利的情况下,会回收他们手中的票作废,“当黄牛的人,背后都有经销商的支持,当然会保证他们的利益。一盒月饼的定价,是综合考虑厂家、经销商、黄牛、单位采购人员都得利的结果。定价高,就有操作的空间。”(记者王志新)

昨日,记者探访武汉黄牛最集中地——长江大酒店一带。一位自称是武汉最资深一代的黄牛告诉记者,月入上万的“牛气”时代已过去了。

在航空路青年路口一带,记者发现有3名摆着“收售月饼票”牌子的女黄牛。她们看起来很悠闲,几乎没有生意。再向航空路立交桥迈进,开始有三三两两的黄牛。到长江大酒店的门口,有近20个黄牛聚集在此。细细分辨,记者半月前探访时“驻扎”的黄牛已经全都不见。

记者向多名黄牛询价,月饼票的价格竟没有上涨,反而有所回落。半月前“长酒”的月饼要价5.5折,现在已经跌到5折。一些名气不够响的月饼品牌,甚至以3折出售。记者与一位王姓黄牛攀谈起来,他已经倒卖月饼票10余年。

“往年一天能卖出50张,一张最少也能赚10元,赚个万把块钱很容易。”王先生坦承,武汉最高峰时有近800人炒月饼票。去年因为团购分流、成本上涨,黄牛将近少了一半。“今年又遇上反腐,好多同行都不做了,我也就碰两天运气”。(记者 王志新 通讯员 谢铭辉)

 

中新网兰州9月12日电 中秋节降至,针对月饼集中上市,9月12日,甘肃省食品药品监管局联合兰州市食品药品监管、工商、质监部门食品监督人员走进市场,严查节前月饼质量,提出防范“概念月饼”。

12日,甘肃省食品药品监管局副局长王庆邦带领相关处室及各部门食品监督人员,到兰州爱礼、红房子食品及兰州亚欧商厦超市等月饼生产经营企业,深入月饼生产加工车间、检验室、原辅料及成品仓库和月饼卖场,重点检查企业生产条件、生产工艺执行、生产现场卫生管理、从业人员健康状况及原辅料购进验收、成品出厂检验、产品标签、食品添加剂使用等情况进行集中检查。

“要注意防范标示具有‘保健’、‘治病’功效的‘概念月饼’,属虚假宣传切勿受骗”,王庆邦在检查中表示,为确保公众安全消费月饼,甘肃省食品药品监管局提醒公众应正确选购月饼:一是在正规合法食品经营门店或超市购买。二是仔细查看月饼包装标识,选购标有食品生产许可QS标志产品,查看最小包装标识是否齐全,包装是否完整无损,外包装是否标明品名、净含量、配料表、厂名厂址、生产日期、保质期限、保存条件和产品标准号等内容,尤其要查看生产日期和保质期。三是查验月饼品质,看月饼外观形状是否大小均匀、周正饱满,是否散发异味。四是索取并妥善保管购货凭证,如发现月饼质量部门可投诉维权。

监督人员针对添加剂使用不规范,容易超限量使用防腐剂、甜味剂、色素;品质指标不达标,长时间储存油脂酸败,酸价、过氧化值超标;生产过程卫生条件不达标,消毒、杀菌不彻底,微生物指标超标等月饼生产经营过程中容易出现的质量问题都针对性的开展了现场检查。

在监查中,发现一起省外月饼产品最小包装标识不符合规定,未标注生产日期,食品监督人员责令月饼经营企业将该产品立即下架,停止销售,并按相关规定进行处理。

王庆邦强调,月饼生产企业要严格落实食品安全各项措施,严格把好原辅料购进关,使用经检验合格的原辅料。要严格把好成品销售关,所有成品月饼需经检验合格方可销售;要加强对临近保质期或超过保质期月饼管理,严格防范超过保质期月饼上市销售。

“各地要健全完善食品安全监管机制,探索建立生产企业委托法定检验机构定期对食品质量实施全项检验机制,”王庆邦提出,要进一步加大对食品生产质量安全的技术监督;要积极探索问题食品就地监督销毁制度,严格防止问题食品回收再上市现象发生。

据了解,为进一步加强对月饼质量监管,甘肃省食品药品监管部门第三季度集中对省内月饼生产企业实施监督抽检,全省抽检月饼283批次,发现不合格产品7批次。对抽检发现的不合格月饼,省食品药品监管部门按食品安全法相关规定,已对相关企业立案查处。(完)

今秋受金价等因素影响,黄金月饼上市低调且较往年相比,“个头”缩水不少。据银行相关工作人员表示,今年“中秋金银月饼”的销售行情冷清,这应该是受到相关“禁令”的影响。日前,中央纪委常委会召开会议,强调纠正“四风”必须抓住重要时间节点,当前要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼、送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。

(原标题:中秋“金月饼”低调上市 个头缩水市场冷清)

近日新浪微博上“请五仁自觉离开月饼界”的话题引起网友热议,不少年轻人纷纷晒出吃五仁月饼的不佳口感,甚至戏言“如果你恨一个人,就送他一盒五仁月饼”。而老一辈人则力挺“五仁”,指出五仁的口味是月饼经典。记者走访发现,其实大部分人都无法准确说出五仁的具体配料,材料的良莠不齐造成部分人群对五仁月饼的偏见。

现象

五仁月饼被指绿怪兽

“五仁月饼真是黑暗料理,应该被请出月饼界。”近日,关于五仁月饼的话题在新浪微博上引起热议,不少网友纷纷表示从小到大唯一吃不完的月饼就是五仁口味,完全搞不懂里面是什么,“就是各种乱七八糟的碎渣儿”、“还有一大块儿齁死人的冰糖,搞不好还会硌到门牙”、“这种奇葩的馅儿,估计只有月球人能发明出来”……

与此同时,另一则“月饼拟人”的话题也在热门榜上名列前茅,一网友手绘了8款漫画人物代表8种月饼,如红色头发的英俊少年“豆沙”等,其中7款造型形象可爱各有特色,唯独“五仁”是一团沾着果仁的绿色泥浆怪兽。有一些人为“五仁”喊冤,不理解为什么它这么不招人喜欢,因为它明明是月饼中最经典的一款。但许多网友大呼贴切,认为“绿怪兽”的形象很符合五仁月饼,“就是个果仁大杂烩”。

调查

五仁月饼成“百搭”

昨天下午,记者来到马连道家乐福,发现除了稻香村外,散装月饼摊位里,只有一个厂家出售五仁馅,这是一款山西生产的特色月饼,外皮颜色较深,有点硬。配料上写着内有花生仁、核桃仁、西瓜籽仁、芝麻仁、杏仁。记者随即询问了几名顾客,五仁月饼都有什么馅料,大家普遍表示不太确定,给出的答案也各式各样,“花生仁吧,再加点冰糖”、“好像有青丝红丝、核桃仁”、“没准是冰糖加芝麻仁”。

记者又来到一家便利店,该店推出的月饼礼盒里有一款玫瑰五仁,从宣传图片上看,白色外皮点缀着玫瑰花瓣,很难与以往的五仁月饼联想到一起。记者询问五仁的具体配料,店员也说不上来,只答出可能有花生仁。


真相

五仁里没有花生仁

在稻香村广安门店,售货员郭女士表示,正宗的五仁月饼里没有花生,稻香村五仁月饼里有核桃仁、白芝麻仁、瓜仁、杏仁和松仁,“采购这五种配料很费事,因为选自不同产地,运过来后还要仔细挑选、清洗。市面上有些厂家偷工减料,生产的五仁月饼里面都是碎渣,质量良莠不齐,可能造成大众对五仁的偏见,其实五仁很好吃,嚼起来咯吱咯吱的。”

记者在采访过程中,遇到三拨客人光顾,他们都选择了传统五仁月饼,记者发现,这些客人普遍年龄较大。售货员也说,作为最经典的一款月饼,五仁月饼的销量不错,尤其受到中老年人的喜爱。

回忆

中老年人追味童年

“60后”的老北京张先生就是五仁月饼的忠实粉丝,他说小时候物质比较匮乏,就盼着过节可以改善伙食,那时候的五仁月饼馅料没有现在这么丰富,有时候还有大块的冰糖充数,“可也奇怪了,尽管现在月饼口味这么多,我还就喜欢以前那种放冰糖的五仁月饼,小时候吃一块就饱了,感觉特满足。”

记者在采访中发现,喜欢五仁月饼的多是老年市民,而年轻人普遍喜欢更“新潮”的月饼,如水果馅、冰皮月饼,或咖啡、西梅、肉松等馅的,“就是图个新鲜”。

一超市散装月饼售货员也表示,中老年人都喜欢五仁、椒盐、自来红,而年轻人比较喜欢蛋黄、草莓、玫瑰,有不少上年纪的人称五仁月饼吃起来有童年的味道。(实习记者张树婧 记者 何欣)

 

陈小姐喜吃甜食,这两天去逛超市,有件事让她很高兴,月饼比往年要便宜,可以换着口味吃个遍了。

昨天,记者在下沙多家超市商场发现,以鲍鱼、鱼翅、燕窝等做材料的月饼数量极少,传统的豆沙、莲蓉、蛋黄等月饼成为主打品种,八成以上的礼盒品种标价在200元以下。与此同时,单位团购几乎看不到了,散客成为购买月饼的主力。

高档奢侈品种销声匿迹,实惠的散装卖得不错

一上物美超市三楼,记者就看到月饼柜台,最贵的一款月饼礼盒为300多元,大部分礼盒价格在几十元到200元。除了各式精美包装的月饼礼盒,也摆放着各种散装月饼。而往年主打高档、奢侈的月饼品类几乎销声匿迹。

一名促销员说:“我在这里卖月饼好多年了,今年的情形的确少见。去年500元以上的月饼礼盒,来问的人不少,而今年卖得最贵的也就四百不到。

记者在诺丁月饼柜台时,促销员告诉记者,跟往年不同,今年的散装月饼卖得不错,前来购买的消费者大多是自己食用。

虽然离中秋节还有1个多星期,不过,在月饼、白酒、茶叶柜台前,记者已经看到了超市打出“满100元抵用20元”的促销海报。楼外楼月饼柜台前,一位促销员热心地向记者介绍,他们全线月饼产品都参加促销。

其他传统礼品也滞销,高端白酒少人接盘

跟月饼销售情况差不多,茅台、五粮液等国内高端白酒及中秋茶叶礼盒,也成了“滞销货”。

在物美超市月饼柜台旁,是中秋茶叶礼盒的陈列柜台,柜台前的顾客并不多。营业员说,“清明节前的春茶是高档茶采购第一波高峰,中秋节前是第二波高峰,但今年来看,这两个时间点的生意都没有往年好。”

下沙酒商郑先生,为了迎接“两节”,特地进了一批白酒。“前几年,白酒生意好做时,基本不会有库存,特别是中秋、春节这样的节日,不少白酒还会脱销,为了卖高价,经销商常常囤酒、炒酒。”刘先生说,“今年情况都变了,不但高端白酒少有人接盘,连中端白酒的周转速度也不是很灵光。”

一开始,郑先生还以为是定价问题,但和几个同行聊了以后才发现,原来市场的大气候已经变了。

“现在过节都不送酒了,我这生意越来越难做。”他说。


黄牛不敢接月饼票,担心难以出手

“企业团购时间集中在中秋节前一个月内,现在看来,今年的销售情况不是很好。”超市工作人员告诉记者,往年中秋节超市的最大客户是企事业单位,今年的订单则少了许多。

“像去年中秋,我们这个品牌月饼做了十几万元的业务量,光一个企业客户就买了三四万元。下沙企业多,往年中秋节,一个单位买个三五百盒月饼很多见。今年就少了很多。”一名促销员说。

月饼卖不出去,黄牛的日子也不好过。

“现在送月饼票的人越来越少了。”下沙一个月饼黄牛“包子”告诉记者,往年中秋前夕,跟其他黄牛一样,他都会自己先拿出一笔资金,到一些高档的酒店、饭店以较低的折扣拿到月饼票,再抬价转卖给别人。

“行情这么差,我怕套牢,今年我就没买月饼票了。听说已有同行‘组团’凑了几十万元,去拿了月饼票,不过他们现在也在担心,怕这些月饼票出不了手。”

单位团购几乎没有,散客更爱网购月饼

在物美大卖场,一个不愿透露姓名的促销员告诉记者,到目前为止,月饼、红酒、茶叶等中秋礼品确实不如去年好卖。

“其实商场自身也有原因。往年,离中秋节不到一个月,不少月饼商家就开始上柜了。今年,下沙商场在中秋节前20天才开始销售,推迟了1个多星期。”她说。

“最主要的原因,现在很多人喜欢在网络上购物,而不来商场购买过节礼品。另外,今年的中秋节和国庆节间隔时间比较长,不利于月饼销售。”物美超市陈店长说,“不过,现在离中秋节还有一个多星期,真正的销售高峰还没有到。现在的顾客很精明,不少人都要等到临近中秋才出手购买,那时价格比月饼刚上市时的确便宜不少。”

同时,陈店长也承认今年确实是“双节”礼品销售的“小年”。“单位团购的生意不是说少了,而是几乎没有。”他叹了一口气。

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