据英国媒体8月31日报道，将啤酒倒入咸面团中包好，放到375℃高温的油锅中炸上20秒钟，使糕点刚刚好吸收了酒的清香即可。当顾客咬上一口这种新型的油炸美食，一股醇美的酒香顿时沁人心脾。

秘密武器月底揭晓

发明者马克·扎布尔是美国得克萨斯州的厨师，他足足花了3年时间，才研究出这种与众不同的烹调方法。目前，他正在为他的油炸啤酒申请专利。至于该食品是否添加了特殊配料，马克拒绝透露任何信息。在他看来，本月底举行的得州油炸食品大赛才是他揭开新发明神秘面纱的好时机。

口感如卷饼＋啤酒

马克的油炸啤酒将以每5片一份出售，价格定为5美元(约人民币34元)一份。得州饮酒者委员会将为此出台相关规定：年满21周岁者才能食用这种新产品。马克现在使用的是英国产烈性黑啤酒吉尼斯，但在不久的将来，他会用色味较淡的麦酒代替。“从来没有人尝试过将啤酒变为油炸食品。”马克说，“那种感觉就像咬了一口椒盐卷饼，同时再喝上一口啤酒那样美妙。”

在此之前，这位美食发明家还尝试过制作巧克力包草莓华夫饼，还有加了墨西哥辣椒的玉米热狗小虾片。