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美国民间食品安全推广运动方兴未艾
www.fjnet.cn 2011-04-27 15:03  高原 来源:新华网    我来说两句

美国最大的有机农产品综合门户网站LocalHarvest.org总监巴尼特说,美国社区支持型农场的数量在过去10年间显著增加,且分布越来越广,原来主要集中在东西部沿海地区,如今已遍布全美各地。同时在经营模式上出现许多创新,包括为消费者提供更多的产品选择,从蔬菜、水果扩展到肉类、鸡蛋、蜂蜜和奶酪等,付款方式、供货方式和参与方式也变得更加灵活。

至于目前美国究竟有多少严格意义上的社区支持型农场,巴尼特说,“目前在LocalHarvest.org网站注册的这类农场数量大约为3000个,估计全美总数在4000个左右。而这类农产品的消费者所占比例还不到1%,因此对农产品安全的实际贡献还很小”。

但他也指出:“这类农场引领的农产品本地化潮流方兴未艾,越来越多的消费者倾向于采用各种方式购买本地生产的安全农产品。”

记者还采访了华盛顿州波特兰市郊区的一个典型社区支持型农场,创办人雷德尔1993年开办了这个农场,当时种植面积很小,仅向3家餐馆供货,目前农场面积已达16英亩(约合97亩),服务对象扩展到25家餐馆和400位会员。雷德尔还利用实际耕作的机会推广有机农业普及教育,传授农产品安全保存和食用知识,并把分发剩余的农产品捐献给慈善机构,在当地为社区支持型农场树立了良好形象。

据亨德森女士介绍,大多数社区支持型农场由于年产值低于50万美元,可以免受美国食品和药物管理局的监管,但还是要接受州和地方政府的管理。她说:“大多数这类农场生产有机农产品,并定期检测有机肥和水源的清洁情况,我迄今未听说任何与这类农场有关的农产品污染问题。”

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