从10月1日起，丹麦成了世界上首个向国民征收“肥胖税”的国家。丹麦消费者如果再购买黄油、比萨、肉制品等高脂肪食品，都必须付出更高的代价。

黄油涨价14%

根据新法案，丹麦消费者如果购买饱和脂肪含量超过2.3%的食品，都必须缴纳每公斤饱和脂肪16丹麦克朗（约合18.4元人民币）的“肥胖税”，这意味着一包250克的黄油涨价14.1%，橄榄油上涨7.1%，就连薯片、碎肉都涨价了。

丹麦政府预计，这一行动将为国家带来约15亿丹麦克朗（约合17.2亿元人民币）的新税收，同时减少国民大约10%的饱和脂肪摄入量和15%的黄油摄入量，以此推动国民健康，降低肥胖人口比例。

尽管丹麦的肥胖人口比例不到10%、略低于欧洲平均水平。丹麦食物与经济研究院还是指出，全国早死的人群中有4%是因为摄入了过多饱和脂肪所致。实际上，丹麦是最早对于使用反式脂肪的食品特别征税的国家，丹麦还对碳酸饮料单独征税，而对糖果已经征收了90年的特别附加税。

食品商反对肥胖税

巧克力生产商Toms总裁杰斯莫勒指出，新税实在没有存在的必要，因为他们已经在适应消费者的需求，尽力降低产品热量，所以选择权应在消费者手上。莫勒同时提到，丹麦员工的工资已经相当高昂，现在加上重税，工厂营运将面临难题。

这一新政策也遭受到了许多网民的抨击，尤其是因为近来的医学和营养学研究指出，在食品中，糖和碳水化合物才是导致肥胖的罪魁祸首。而且，政府直接插手干预市场价格，也让不少评论者表示担忧。

欧洲食品饮料组织联络部主任麦考伊表示，税率的高低并不能有效地影响人们的消费习惯。重要的是要通过提高人们的意识，而非税率来促进健康的生活方式。（宗和）