追溯唐人街蜕变 悉尼彩色精印唐人街美食指南面世

据澳洲《星岛日报》报道，最新出版的2012年唐人街与Haymarket美食指南，就为您精简地追溯唐人街的蜕变，及为您介绍近年区内已包涵多个亚洲国家之美食，例如中国多个省地菜系、印尼、马来西亚、日本、韩国、泰国、及柬埔寨等不同的特色菜。

该美食指南由悉尼市政厅印制，并得到Haymarket总商会之协助。两大机构于日前举行发布仪式，并邀请到2010年“厨神”Masterchef之Adam Liaw与悉尼副市长郭耀文为主礼嘉宾。

Haymarket总商会会长Brad Chan表示，美食指南采用彩色精印之手册形式，图文并茂，共印行8万本，其中英文占6.5万本，中文1.5万本，将会免费派发予工商小区各界及游客等。

悉尼副市长郭耀文表示，经过悉心策划及咨询各界后，美化唐人街的工程已展开多时，第一期竣工仪式将于2012年1月举行，正好迎接龙年之来临。他又指出南半球最大规模的新春巡游庆典今年规模更胜往年，并已邀请“厨神”Adam Liaw为今年之新春巡游大使，以壮声威。

Adam表示，很多人对他的出身都有所揣测。原来他的父亲是源自海南岛的马来西亚华侨，而母亲则兼具英国、法国、及印尼血统。他出生于槟城，在南澳长大，并曾在日本居住过一段时间，所以涉猎之各地美食经验甚广。

Adam指出，世界上不少都市都没有如悉尼星罗棋布之多姿多彩高质食肆，所以大家对唐人街应该特别珍惜及支持。他表示对获委任为龙年新春大巡游之大使感到兴奋，因为此大型庆典正好弘扬悉尼市之多元文化优势。(安迪)