新华社叩问物价：6月CPI超3%

“物价波动不但百姓无法理解，有关部门也解释各异”

综合新华社北京7月5日电 过去几个月来，国内一些农副产品价格呈现出近年少有的急涨急跌现象。先是粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品价格大幅上涨，一时间，“豆你玩”、“蒜你狠”、“玉米疯”等成为流行词汇。然而就在一个月内，据相关统计，一些前期高涨的农副产品价格又出现10％至30％不同程度的回落。

“春节前价格高可以理解，但是进入3月份以后，节后价格比节前还高，这多少就有些不正常了。按理说，天暖了菜价应该下降，但是一些产品没降反升，而且出现了暴涨。”北京新发地市场统计部负责人刘通有点想不明白。

这种波动不但让百姓无法理解，各有关部门也就此作出了天气波动、游资炒作等相异的解释。

不同解释的背后，凸显出当前国内一些产品价格波动的复杂面貌：在气候、供求等常规影响因素外，货币推力乃至政策的变化，都对物价波动产生重要影响，共同形成了一些商品价格急涨急跌的乱象迷局。

价格上涨四处冒泡

专家指出，物价暴涨不排除资金炒作这一货币因素，这正是大蒜、绿豆价格暴涨的一大原因，使本轮商品价格上涨呈四处冒泡的特点，当天气转好、炒家资金撤离后，又加剧价格下跌。

“按下葫芦浮起瓢。”中欧国际工商学院教授许小年撰文称，这是去年过多的货币投放到经济领域的表现，“就好比饭吃多了，消化不了，不是肠塞肚胀，就是胃疼腹泻。”

在菜价等农副产品价格波动之时，与百姓关系密切的生活类价格也呈现出新走势。近一个月以来，北京、上海、深圳、广州一些热点区域房屋租赁价格平均涨幅超过10％，店面租金的涨价，增加了商家的经营成本，不少商家通过提价来化解成本，这导致了一些热点地段日常服务价格的上涨。

此外，煤气水电等价格也存在上涨的趋势。渣打银行经济师李炜判断认为：“未来食品对物价上涨的作用在逐步缩小，服务等非食品上涨对物价的拉动作用在不断增加。”

“肉类或接过接力棒”

虽然国家统计局要到本月中旬才会发布6月份的物价指数，但已有不少专家预计6月份CPI（居民消费价格指数）同比会在超过3％的基础上继续维持高位（编注：3%是政府划定的全年CPI涨幅的红线）。人们担心：去年货币的高投放，今天会否迎来通胀时代？

“不能因为货币增多就判断说一定会出现恶性通胀。”长期对物价问题进行研究的国家行政学院教授王小广并不认同这样的观点，“最近二十年股市、楼市等资产市场成为吸纳货币的蓄水池，超发的货币会集中在资本市场，不一定会带来商品价格的上涨。”王小广判断，从粮食稳产、货币回落、产能过剩等抑制通胀的几大因素看，引发通胀的力量正在减弱。

世界银行的一份研究报告也认为，自2008年底开始的扩张性货币政策加剧了通胀预期，但从全球范围来看，现在还没有原材料产品和食品价格的上行压力，造成食品价格上涨的国内因素也很可能不会持续。与年初众多机构的预计不同，在经历了2009年短暂的“牛市”后，2010年大宗商品价格却再度走上了回调的轨道，全球大宗商品价格在金属以及石化等品种的带领下震荡下挫，截至上半年，代表一揽子大宗商品价格综合走势的CRB指数已下跌了8.77％，其中二季度跌逾5％，创下了2008年四季度以来的单季最大跌幅。

不过，在众多业内人士看来，大宗商品价格的震荡寻底可能使得物价的压力仍难以减轻。中商流通生产力促进中心专家陈克新说，一方面，大宗商品价格的震荡寻底使得企业的成本压力有所减轻，但更多仍是环比，从同比来看，相对于去年的大宗商品价格价位，今年的商品价格仍表现出了上涨的态势，价格传导到下游的压力依然较大，而另一方面，由于在增加农民收入等政策方面的支撑，预计食品方面的价格也会维持在高位。

业内人士表示，在食品价格方面，虽然随着天气状况的好转，上半年影响物价指数较多的蔬菜价格预计将会逐步回归正常，但肉类价格很可能接过“接力棒”令食品价格维持在高位。“尤其是猪肉，由于受制于生猪存栏数的波动，其价格很可能在下半年达到高点。”业内人士指出。

“防止价格行政干预”

“一个新因素值得关注，就是工资的快速上涨可能对物价产生影响，从而推高通胀。”中国发展研究基金会副秘书长汤敏认为，这为下半年通胀风险增添新变数。

王小广认为，未来更要警惕通缩的风险。“去年刺激经济的措施带来了产能的扩张，如果过剩产能不能通过出口得到消化，就会加剧国内的产能压力，持续推低价格，产生通缩的可能。”

另外专家称，也要防止价格行政干预引起市场的波动，助推暴涨暴跌现象。“价格涨跌有自己的周期，市场往往对其有自动的调整和反应，有时对价格行政干预，短期内解决了问题，但却可能给日后的暴涨暴跌留下隐患。”王小广说。（编注：此前的7月1日，国家发改委宣布，已决定在价格监督检查司设立市场价格监管处、反价格垄断处，统一负责全国市场价格监管。）

“本轮物价上涨之所以会受到百姓的格外关注，主要是百姓对价格上涨承受力在变弱。通胀预期上升的背后，是百姓对收入水平徘徊不前的担心。”王小广说，“这就需要认真推进收入分配改革，缩短贫富差距，增加劳动者工资收入。”

罚款难止“发疯”大蒜批发价又涨了

大蒜价格坐过山车最高点20元/公斤最低点7.5元/公斤目前价14.5元/公斤

本报讯 （首席记者 罗恒 实习生 吴京俣）大蒜价格又疯了！距国家发改委对操纵大蒜价格的企业开出天价罚单还不到一周，短暂“刹车”的大蒜价格又继续上扬。昨日，记者从盘溪农产品批发市场了解到，一个月前每公斤售价还在7.6元的新蒜，如今已猛涨至11元左右，涨幅超过四成。批发商表示，新蒜涨价，主要是受到了产地农民惜售的影响。同时，国家发改委已表示，将成立新部门专门对物价进行严格监督。

大蒜批发价一月涨四成

“大蒜这两天涨得凶，基本上是一天一个价。”昨日，盘溪农产品批发市场经营大蒜的谢老板告诉记者，自6月份以来，大蒜价格又出现上涨势头。截至目前，新蒜已经从刚上市时的7.6元/公斤涨到了现在的11元/公斤，每公斤涨了3元多，涨幅超过四成。同时，谢老板称，作为主要产地，山东、河南等地的大蒜价格也已经从一个月前的6~7元/公斤，涨到了现在的8~9元/公斤，涨幅也在三成以上。

零售价暂时变化不大

昨日，记者在重百、新世纪等超市看到，大蒜的零售价在13.8~14.5元/公斤左右，和一周前相比略上涨了两三角。超市称，因为此前有存货，因此目前批发价的上涨尚未大规模传导至零售终端。

不过，各类餐厅因为大蒜消耗量大，已尝到了蒜价重新上涨的“苦头”。记者在采访中了解到，以一家日耗5公斤大蒜的火锅店为例，一个月前，蒜价跌至7.5元/公斤的最低价时，每天支出37.5元，如今按11元/公斤计算，每天要多支出17.5元，一个月仅大蒜成本就要多开销500多元。

产地农民惜售货源紧

从去年开始，大蒜价格一飞冲天，每公斤一度达到20元的“天价”。直到今年5月中旬，新蒜上市，居高不下的大蒜价格才开始走下坡路，回落到了七八元一公斤。原本以为“蒜你狠”已成过去时，但为何消停不过月余，大蒜价格又继续上演疯狂？

盘溪市场多位商家向记者介绍，首先，受今年上半年大蒜价格高企的影响，大蒜主产地的大多数农民尝到了甜头，不愿意轻易降低大蒜身价，出现惜售局面。批发商称，近段时间到产地进货不但要先付款，还要排队，一车蒜几十个经销商“抢”。其次，新蒜上市一个多月后，水分缩减，重量减轻，如果跟上市时卖一样的价钱，利润势必减少，此时加价基本已成为行业潜规则。批发商也提到，目前运输、人工等成本的增加，也是蒜价继续高企的原因。

此轮蒜价上涨，是否仍有人为炒作因素？昨日，记者试图联系河南、山东等地的经销商，但未果。盘溪市场批发商认为，目前国家对囤积居奇打击严厉，暂未发现有囤货行为。

全国九成地区蒜价上涨

“价格虽然在涨，但销售依旧火爆。”大蒜经销商称，大蒜涨价以来，销量几乎没有受到影响，“估计大家都有买涨不买跌的心理。”据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，截至本月4日，全国有九成左右省区市的大蒜价格出现上涨。

另据媒体消息称，国家发改委已决定在价格监督检查司设立市场价格监管处、反价格垄断处，统一负责全国市场价格工作，在各省、自治区、直辖市价格主管部门组建一支专门从事反垄断和市场价格监管的队伍，对物价“乱劈柴”进行严处。

新闻链接

操纵农产品价格

吉林一企业被罚百万

近日，一批公司因操纵绿豆、大蒜价格被查处。其中，吉林玉米中心批发市场有限公司与其他企业相互串通、捏造散布涨价信息、操纵市场价格，违反了《价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》的有关规定，查清事实后，价格主管部门根对吉林玉米中心批发市场有限公司处以100万元罚款。山东省物价局查处了某经销商囤积大蒜、哄抬价格的违法行为，按照法定最高处罚额度被处以10万元罚款。河南省中牟县，因冷藏保鲜协会组织经营者相互串通、操纵大蒜冷藏收费标准，被发展改革委处以8万元罚款。首席记者 罗恒

(重庆商报)

每经记者 李泽民 发自吉林白城、洮南

在孙世福看来，爆炒数月的“豆你玩”现在已经“没法玩”了。

孙是吉林白城某粮油公司的经理。7月3日，当《每日经济新闻》记者以北京一家绿豆企业的身份，提出需要300吨绿豆时，他爽快地应答到：手头有货。

不过，这些货可不是吉林本地产的绿豆，而全都是澳大利亚绿豆。最多时他手上有900吨绿豆，现在每吨价格为13500元。当记者问有无商量的余地时，孙世福说“一分都不能少”。

另一方面，产量占到全国四成以上的洮南，绿豆价格在这些天再次卷土重来，节节上涨。7月1日，洮南绿豆批发价格为每斤5.5元，而7月2日就已涨至6.8元，到7月4日，又升至7.3元。几天之内涨价超过1.8元。

而这距离国家发改委、商务部、国家工商总局三部门宣布对吉林玉米中心批发市场等罚款的通报仅有3天时间。在一度下跌之后，洮南绿豆再度涨价，业内人士预计将直逼每斤8元。

绿豆价格或再突破每斤8元

7月4日晚，正在吃饭的洮南市吉豆经贸有限公司（以下简称吉豆公司）经理宋亚军仍频频接到绿豆收购商的电话，问询他手中是否有货。这些收购商全都来自南方。就在3天前，吉豆公司因协助吉林玉米中心批发市场串通涨价而被三部委罚款50万元。

电话中，一位杭州的经销商称已将手中的绿豆以8.3元/斤的价格售出，并问宋亚军东北的绿豆现在价格几何，这段时间“估计会再要一批货”。而根据洮南多位经销商的说法，现在东北绿豆价格每斤达到7元多非常正常，下周可能还会突破8元，也不排除继续上涨的可能性。

《每日经济新闻》记者注意到，国家针对“蒜你狠”、“辣翻天”、“豆你玩”等农产品的调控措施，对这里的经销商似乎并无多大影响。在洮南杂粮杂豆市场上，许多经销商的门前都插着红色标识牌，上写收购绿豆等。

洮南立志农副产品收购公司的计万志指着马路对面的一个仓库告诉记者，那是专门用来囤积绿豆的，现在因收购价格很高，所以产区绿豆经销企业不愿出售自己的货，而销区的买方也不愿意收，双方现在正僵持着。

洮南洪城农副产品购销公司的老板称，前段时间将自己最后一批30吨货物以每斤5块多的价格，发给了广西的客户，现在她公司里没有一点绿豆，只能等待今年秋天的新豆。言谈之间，这名老板对低价售出绿豆仍有些惋惜。

尽管听闻吉豆公司等被罚之事，但记者走访的一些经销商似乎并不急于售出自己的存货，他们对绿豆价格的未来走势也依然表示乐观。

农户潮水般改种绿豆

根据当地一位知情人士的透露，洮南吉豆公司、立志公司、永斌公司等经销商尚有超过百吨的存货，这些存货将赶在今年新豆下来之前售尽，因为陈货品质不如新货。

洮南新旺农副产品公司的负责人告诉《每日经济新闻》记者，今年很多绿豆经销商赔了，因为收购价格在今年5月左右曾达到了每斤8块多，之后国家出台打击农产品炒作的相关政策，这让个别经销商有所畏惧，不得不选择将自己的存货低价售出。

但洮南当地一家绿豆经销商介绍，今年上半年，很多的绿豆经销商至少赚了200万元，囤货较多的绿豆公司甚至赚了五六百万。

对于目前再度来临的涨价狂潮，洮南的部分绿豆经销商开始下乡广泛“搜罗”种植农户家中残存的绿豆，但是效果甚微。比如宋亚军的父亲7月3日一天中，只收了88斤的绿豆，每斤价格7元。他告诉记者，现在绿豆种植农户手中大多没货，有的人甚至连绿豆籽种都卖了。当记者问他想以多少钱将收购来的绿豆售出时，这位老人略作思虑说，每斤7.3元吧。

记者在洮南向阳乡青松村李家店屯看到，该屯今年绿豆的种植面积相比去年扩大了2/3。据称，农户多数是看到今年上半年绿豆价格出现了前所未有的上涨，因此都动了心。

村民谷文忠去年种了两亩绿豆，收获之后以每斤3.3元的价格卖给了当地的经销商，赚了1200多元。在他看来，这远远不如种植玉米收益多，倘若种植玉米，一亩土地就能收入1000多元。不过在今年6月，当看到同村村民都在种植绿豆时，尽管知晓产量扩大价格难免下降的道理，谷文忠还是决定扩大种植面积。今年他种了10亩绿豆，他说想要“赌一把”。

这样的情况在整个东北绿豆主产区比比皆是。

吉林长岭县三团乡63村的马子彪说，他们村今年的绿豆种植面积扩大了3倍，其原因就是受上半年价格突飞猛进的刺激。

在白城市商务局副局长、绿豆产业协会秘书长关怀看来，绿豆涨价完全是市场形成的，受供求关系决定，今年秋季新的绿豆上市之后，必然会平抑价格。

可是在谷文忠看来，绿豆价格上升到每斤八九元是一辈子都未见过的事情，他觉得这并不是简单的供求关系所决定。“2008年时绿豆一斤才卖一块多钱，我们根本就赚不到钱。”

价格飞涨之因

离谱的价格，让国外的订单也频频落空。

据关怀称，当绿豆涨到每斤八九元时，国外客户不敢接单；但如果按照2009年所签的价格来执行这些国外订单，白城这边的经销商又不可能给发货。所以现在好多国外订单接不了，也兑现不了。

好在绿豆价格上涨之后，南方客户的极大需求让白城地区的绿豆基本上全部销往了国内。

对于南方地区对绿豆“胃口”为何如此之大的原因，白城某粮油公司的老板向记者分析，这与南方人的饮食习惯密切相关，南方人喜好用绿豆加海带以及少量冰糖熬汤，据说这可以降火解暑。近来南方高温炎热的天气，使绿豆需求自然而然地大增。他认为，供求关系的紧张是造成绿豆价格飞涨的主要原因。去年内蒙古和吉林等地的绿豆产量大幅下滑，天山、赤峰、扎鲁特旗等主产区的绿豆产量仅为常年同期的15%至20%左右。

另外受制于国家政策导向的影响，也使得绿豆供求关系雪上加霜。根据《2009年产区绿豆种植情况调研报告》显示，绿豆种植面积的缩减，与国家鼓励农户扩大玉米等大田耕种面积以提高产量的政策导向不无关系。国家针对玉米和小麦等制订了最低的收购价格标准，但绿豆却不在此列。关怀说，绿豆不是人们的日常消费品，即便价格涨得再高，也不影响百姓的正常生活。

“正是在这样的基础上，一些绿豆经销商开始惜售并大量囤货，因此让紧张的供求关系更加失衡，价格飞涨势在必然。”知情人士说。加之国内销区市场无法参与到产区收购的过程，因此丧失了议价的可能性，所有的价格基本上是由产区市场来主导。如今，尝到无限甜头的绿豆主产区经销商已经开始为今年秋季做准备，记者在洮南杂粮杂豆市场看到，许多经销商都正在扩建仓库，准备囤货。

谷文忠表示，国家针对绿豆应该制定最低的收购标准，同时设立最高价格限度，这样农民种植绿豆心中便会踏实，也能避免绿豆价格的大起大落。

国外绿豆畅销国内

关怀认为，白城有许多的绿豆协会和产业协会，但是不起作用，大家都喜欢单打独斗，协会无法起到应有的作用。“比较理想的状态是，种植绿豆的时候给农户一定的保障，收购的时候同样给予保障，这样可以避免农户的损失。现在这样中间商把价格给炒起来了，农户和老百姓却都没得到实惠。”

国内绿豆价格攀升以后，国际市场上的绿豆开始大批进入。记者与一位当地绿豆经销商就餐时了解到，他的很多客户从缅甸进绿豆。相比于国内绿豆，缅甸绿豆每斤便宜2元。正是这样的价廉价格，让南方的很多绿豆收购商将目光转向缅甸等国的绿豆。相关资料显示，以合肥为例，在该市最大的农产品批发市场里，绿豆的日成交量高达40吨，而其中竟有80%来自缅甸。

武汉白沙洲市场粮油协会会长褚金成日前刚刚从云南买来30吨绿豆，这些绿豆全是缅甸过来的，每斤6块多。他说从东北绿豆产区进货赚不了钱，“八九元进的货，回到家只能卖6元，赔死了。”

和缅甸绿豆的价格类似，澳大利亚绿豆的价格现在是每斤6.75元，这和国内绿豆相比，价格优势也非常明显。日前，孙世福刚刚将手中的400吨澳大利亚绿豆售给了南方的客户。

孙世福说，现在国际市场上的绿豆开始冲击国内市场，但是国内绿豆因为具备比较优势，品质方面无可匹敌，因此保持价格高位运行也能理解。

如今，在东北杂粮贸易信息探讨QQ群里面，都在讨论绿豆价格这些天又涨价的原因，一位在吉林经营红豆和绿豆的网友说，“有人炒作才会高啊。”而河南的一位做杂粮生意的老板却百思难解：绿豆咋涨得这么快呢？

或许只有在潮水退去的时候，才能知道是谁在裸泳？(来源：每日经济新闻)

核心提示

●今年农产品市场价格涨幅预计不会对CPI造成很大的影响

●关于物价上涨压力，最后的结果不会超出宏观调控的预期

●总体来看，工业品价格上涨的压力有，但最终涨幅不会太大

作为CPI重要的组成部分，食品价格一直是公众广泛关注的焦点。日前，商务部市场运行司副司长朱小良在商务部发布“中国· 中关村电子信息产品指数”的间隙，就相关问题接受了《第一财经日报》记者的专访。

农产品价格监测：有涨有跌

第一财经日报：商务部一直负责检测物价体系，我们最近监测到的情况如何？

朱小良：我们每周发布一次价格监测结果，5月份以后，天气好转，国家也加大对农产品市场一些违法违规行为的打击力度，加强了对市场的管理力度。

从5月份开始，根据我们监测的结果，应该说绝大部分商品的市场价格都是在往下走。比如5月初到现在，我们监测的蔬菜的价格累计下降了30.2%，包括大蒜、绿豆的价格都是在回调。

但上周，由于南方很多地方有强降雨的天气，全国的蔬菜价格水平略有回头，部分强降雨地区上涨得比较多一些，像厦门、福州那边的涨幅达到了20%多，全国的蔬菜水平涨了0.4%。

5月份以来，蔬菜价格连续降了7个星期，上周是价格第一次回升。我个人觉得，今年的异常天气比较多，极端天气比较多，对农产品，尤其是鲜活农产品价格影响会比较大一些，包括市场供求，所以相关产品价格波动幅度会比较大。

农产品涨幅对CPI影响不会很大

日报：那您认为下半年物价还会继续上涨吗？这是否会对CPI及宏观调控政策产生影响？

朱小良：我觉得对农产品来说，应该说价格走向会比较稳定，如果有一定幅度的增长，我觉得是正常的。

我对今年农产品市场价格有两个判断。一个是涨幅可能会有一个幅度，但这个幅度不会对CPI造成很大的影响。

CPI的压力肯定是以食品为主，关于物价上涨压力，我觉得最后的结果不会超出我们的宏观调控预期。我个人认为宏观经济政策不会放松。

第二个判断是，今年由于自然灾害比较多、比较重，那么局部地区、部分时段、部分品种的价格可能还会出现起起落落、波动比较大的情况。

如何看待物价上涨抵消因素

日报：还有一些其他的因素会影响到我们的物价吗？比如大宗商品价格上涨、劳动力成本上涨？

朱小良：劳动力成本上涨、最低工资调高，这些因素(的影响)肯定在。但这个问题要两头看。第一个， 要看它的上涨；第二个，要看它的消化。

我们国家市场竞争很激烈，肯定要通过内部管理、技术创新、节约成本来消化这些影响。我个人认为，前几年，我们国家物价的变化走势，其实证明的就是这个结果。

此外，我个人觉得，最新的汇率形成机制改革，也会对物价上涨起到一个抵消的作用。

因为我们国家的经济对外依存度很高，很多原材料都来自于国际市场，如果按照汇率目前的情况，进口的成本降低了。

流通具有稳定物价的功能

日报：今年5月，商务部就将“中关村电子信息产品指数”纳入到商务部市场指数体系中。那么工业品价格下半年会不会走高呢？

朱小良：总体来看，包括电子产品在内的工业品，我觉得价格上涨的压力有，但最终的涨幅不会太大。

首先，我国工业品的生产能力很强，科技进步很快。生产能力强，意味着市场竞争很激烈。科技进步快，意味着新的淘汰旧的。比如说，你那个价格出来的时候，可能3000多元，也许过了两个星期、一个月，马上就变成2000多元。除了技术进步的影响之外，工业品总体上我们国家是供过于求。

其次，流通有稳定物价的功能，一个产业链，往往是上游的产品(价格)起起落落。越到终端，价格越稳定，因为这些产品通过了各种流通渠道，这就体现了消化物价涨幅的功能。物价涨幅的压力就会减缓。 郭丽琴

新一轮暴雨已使菜价有所上涨，其中叶类菜涨幅较大。昨天记者从福州市贸发局获悉，福州市近日出台了蔬菜供应应急预案，一旦福州市批发市场蔬菜混合平均价高于3元/公斤，此预案将立即启动，届时福州市将多渠道平抑菜价，其中预备了30万元的补贴专款。

据了解，此预案包括四个方面的措施：一是调运蔬菜，稳定市场供应；二是降低蔬菜交易成本，控制零售终端菜价，当亚峰蔬菜批发市场混合平均价高于3元/公斤时，亚峰蔬菜批发市场免收5%管理费，永辉超市则发挥蔬菜零售的主渠道作用，由其在榕生鲜超市控制重点蔬菜品种的零售价；三是加强田间管理，减轻天气的不良影响；四是预留专款，补贴蔬菜流通环节。市贸发局将预留专款30万元，用于平抑流通环节菜价。

记者了解到，新一轮暴雨已使昨天菜价有所上涨。福州亚峰蔬菜批发市场的监测数据显示，昨天福州蔬菜平均批发价为2.12元/公斤，与前天比上涨了0.13元/公斤，其中叶类菜涨幅较大，比如菠林菜，从本月19日的3.77元/公斤涨至昨天的5.11元/公斤，空心菜批发价从前两天的2元/公斤涨至2.52元/公斤。

福州亚峰蔬菜批发市场副总林修建告诉记者，从目前情况看，福州市场的蔬菜供应不成问题，现在每天的交易量达2000吨左右，虽然本地一些蔬菜基地被淹，但南方外地菜来得比较多。后期还得看此轮暴雨持续多长时间，如果持续时间较长的话，福州蔬菜平均批发价可能会上升至每公斤2.4元至2.5元。

据了解，今年福州市蔬菜平均交易价最高曾升至每公斤2.7元左右，近一个月来，平均交易价都在每公斤1.9元至2.3元之间徘徊。

（福州晚报记者　谢充灵）

“6月18日资溪县被大水围困，6月21日我们监测到12种蔬菜平均价格为4元/斤，3天内上涨了81.2%。”昨天，江西省物价价格鉴定监测管理局监测二科的余先生告诉《第一财经日报》。

后来当地政府紧急从外地调运蔬菜进来，22日均价下降到2.9元/斤，23日还在下降。而就在22日，临川区又发生决堤，数万人受灾，菜价再次受到考验。

连日来，南方多个省市发生强降雨，部分地区甚至有洪涝灾害、决堤险情，蔬菜价格也跟着“水涨船高”。气象台预计，24日，江西、贵州、湖南等地将迎来新一轮强降雨。

广州市已经在两个月内数度“水漫金山”，几天前的一次强降雨还造成广州多条“水浸街”。5月初的一次特大暴雨，降雨量更是破了百年纪录。

根据江西省物价价格鉴定监测管理局22日监测到的市场情况，与18日受灾前相比，灾区粮油、猪肉、奶制品、液化气、干货、卤菜和瓶装矿泉水价格尚能保持基本稳定，鱼类、禽蛋类价格有不到一成增长，但蔬菜类却有11%到40%的大幅增长。

除江西菜贵外，广州江南果菜批发市场有限责任公司的副总经理黎家健也告诉记者，由于广州今年雨量超常，蔬菜价格已经同比上扬30%到50%。广东东莞上涨幅度则更大，东莞江南农副产品批发市场的市场部曹主管介绍：“本地蔬菜普遍上涨了70%。”

广东省价格监测中心分析，广东菜市场价格本月升降互现，随着时令瓜豆类上市增加，价格将继续下降，但叶菜价格仍有上涨的压力。

不过并不是所有地区的菜价都在上涨。湖南省长沙市红星农副产品大市场的负责人就表示，随着本地菜陆续上市，蔬菜价格反而从总均价的1.8元/斤左右降到了目前的1.4元/斤左右。红星农副产品大市场是长沙地区最大的农产品交易市场，占据长沙农产品60%以上。福建福鼎闽浙边界农贸中心市场负责人也表示，他们那里的蔬菜价格暂时稳定。

余先生告诉本报，目前江西省已在多个遭受洪涝灾害严重的地区，如资溪、余江、临川等地启动了价格应急监测预案，他们也在加强价格监测，防止有人囤积货品、哄抬物价、串通涨价。

东南网-海峡都市报6月18日讯（本网记者 朱丽萍 梁小龙）福建省连日降雨，闽北等地不少蔬菜基地被洪水淹没，但目前还暂未波及福州市场的菜价。昨日，记者走访市场发现，和一周前相比，福州市场上的蔬菜不仅没涨，还出现小幅下降。不过业内人士称，预计近期菜价将走高。

来自福州亚峰蔬菜批发市场的统计显示，昨日，每公斤包菜、白菜、空心菜、芥菜、春菜、上海青平均批发价分别为0.6元、0.64元、1.7元、1.34元、1.35元、1.66元，较一周前降幅大约在3%。

福州亚峰蔬菜批发市场的人士分析，目前福州市场上蔬菜仍较充裕，但受暴雨影响，福州周边不少蔬菜基地也被淹，预计近期福州市场上的蔬菜价格将走高。

署前市场里，顾客正在选购蔬菜。

超市里，单价在两元以下的蔬菜几乎看不到了。

春节过后，全国各地菜价一路看涨，连那些平日市民餐桌上只算“配角”的蔬菜，其高高的价格也都让人挂在嘴边，无法释怀。而对于蒜头、绿豆这些“偏门”的食品，却被演绎成“蒜你狠”、“豆你玩”的时鲜流行语，被广为传扬。

宁德市场的菜价也是一路攀升。1元的芹菜变成了4元，2元的毛豆涨到了10元……据统计，1~4月，我市蔬菜价格比去年同期上涨26.0%，其中，4月份上涨32.3%。从月环比看，1月上涨10.1%、2月上涨4.6%、3月上涨15.8%、4月上涨5.0%，价格呈现逐月攀升态势。

“疯狂的菜价”使宁德的“煮妇”们一时变成了“菜奴”。在生活高成本的压力下，“菜奴”们无奈喊出了“菜你狠”!

日子总得往下过。精明的家庭“煮妇”们纷纷调整策略应对：菜贵了就吃肉，肉贵了就吃菜，都贵了就少买点儿，搭配着吃!

不过，随着气候的回暖，进入5月后，蔬菜价格出现了一些回落。也许，这能为高烧了多月的餐桌带来一丝清凉。

CPI高位走 菜价逐月往上爬

在居民消费中，蔬菜等食品价格上升，会直接反映在消费价格指数(CPI)上。

5月中旬，国家统计局宁德调查队公布了4月份宁德市居民消费价格指数(CPI)数据。统计数据印证了市民对CPI高位运行的真实感受。因为，在工资不涨的情况下，CPI上涨意味着老百姓手中的钱在缩水。

与上年同月比，4月份我市居民消费价格总水平上涨4.2%，在九个设区市中，与南平、龙岩并列第一。从同比看，食品、居住类是拉动我市居民消费价格上涨的主要因素。而食品类上涨7.9%，又拉动我市居民消费价格总水平上涨2.9个百分点。

据悉，受异常天气影响，宁德鲜菜价格持续上涨，4月份环比涨幅5.0%，呈现逐月攀升态势。经济专家认为，今年初以来，蔬菜价格大幅攀升，在一定程度上推动了食品价格乃至CPI的上涨。

“我感觉现在的物价都在上涨，特别是蔬菜价格。身边的朋友都在感叹菜要比肉贵了。”市民小刘说。

在宁德市物价部门对城市居民食品价格监测多月报表中可以看到，今年5月监测的17种蔬菜与上年同期相比15涨2跌，其中，油菜涨幅最大，达到70.5%，而芹菜也上涨56.0%，另外，菜花、蒜台、土豆的涨幅都达到了40%以上。

据调查队统计，1~4月，我市蔬菜价格比去年同期上涨26.0%，其中，4月份上涨32.3%。从月环比看，1月上涨10.1%、2月上涨4.6%、3月上涨15.8%、4月上涨5.0%，价格呈现逐月攀升态势。

“和以前相比，现在的菜价都上涨啦。”在市区署前市场，一摊主表示，“现在就白菜、萝卜、包菜比较便宜，一斤一元多，我这里其它蔬菜价格大部分都是两三元。”

另一位摊主表示目前涨价较为明显的是蒜头。“以前啊，我这里蒜头是一袋一袋的卖，一袋5斤重才卖5元钱，也就是一斤才1元钱。现在蒜头要卖六七元啦。”

而在超市里，记者发现情况也大致如此，单价两元以下的蔬菜很少见，大部分青菜价格在每斤两三元。

“除了蔬菜，我知道现在绿豆、红豆、黑豆等这些豆类也涨得很厉害。”小刘说。

物价部门监测数据显示，5月25日市区绿豆平均价格为10.52元/斤，而上年同期平均价格仅为3.49元，价格翻了两番还不止。这样的价格，让许多消费者只能“望豆兴叹”。

“今年绿豆的价格，真是创历史新高。”市物价局价格监测中心负责人余宝珠说。

宁德“煮妇” 菜篮子越提越沉了

面对近期普涨的菜价，市民反响强烈。而“涨”字始终贯穿在记者整个调查采访过程中。

6月1日，记者在署前、东湖等市场看到，买菜的人群仍然熙熙攘攘，不过，只要留心一下就会发现，像以前拎着大包买菜的人少了。现在，大部分市民都是买一两种菜，现吃现买。好多市民表示，现在的菜价普遍高于往年同期，蒜头、生姜、葱等价格与往年相比涨幅较大，所以只能精打细算着过日子了。一些市民反映，由于菜价上涨，于是他们更多地选择购买包菜、大白菜之类的便宜蔬菜，或者干脆少买一些蔬菜，改买其它食品。

“现在什么菜都贵，我就搭配着买。过去，像花菜，我经常会多买些存着。菜价涨上去后，我买的就少了。当天买当天吃吧!”在署前市场，市民屠女士告诉记者：“以前买菜每天花个20多元钱差不多就够了，现在一天30多元都打不住了。一到菜市场就头痛，不知道买什么。”她在蔬菜摊前来回走动，问着价钱连连摇头。

在另一摊位前的黄先生则表示，他的妻子做菜喜欢放些蒜头，过去家里也是经常买整袋的蒜头放着备用，还有生姜、葱这些做菜用的搭配品，他也会多买些。“蒜头上段时间一斤要8元，已经赶上猪肉的价格了。虽然现在蒜头价格有所下降，但我还是买少了，一斤一斤的买，要是哪天价格下跌了，我还像以前那样存着一大袋，那不是亏大了。”黄先生打趣道。

在东湖市场，正在卖场的蔡大妈一听记者正在采访菜价，也帮着腔连连抱怨：“几年前，芹菜、油菜这些蔬菜一斤还不到1元，现在芹菜越来越贵，一斤都要4元多了，今年的菜真够贵的!”

在市区一超市里，一位顾客表示，现在菜价上涨了，他就改到超市买。“超市买菜，我个人觉得重量有保证。如果在小摊上买菜，菜价都贵了，称再不准些，那开销不就更大了。”该顾客说。

“疯狂的菜价”还传导到了其他食品上。对此，市民们又有何反应?

在超市的豆类柜台前，记者驻足观望了许久，鲜有购买绿豆、红豆等豆类的市民。超市一工作人员表示：“近来购买绿豆的市民并不多。”

就在此时，一位阿姨看了看绿豆，又看了眼价钱，似乎在犹豫着要不要购买。攀谈中，她告诉记者：“每年夏天，我都会煮绿豆汤给孩子们喝。上段时间我买绿豆的时候还没这么贵，现在怎么越来越贵了。我原来是打算今天再买些绿豆回家的，可是一看这价钱，我还真有些下不了手。”对于绿豆价格的一路狂涨，阿姨有些无奈，“去年这时候绿豆才4元钱左右。你看现在，比猪肉还贵，这价格什么时候才能再便宜下去。看来今年我只能少煮些绿豆汤给孩子们消暑了。”

部门解析 菜价涨跌“命”系天气

菜价为何持续上涨?物价部门认为造成菜价上涨因素是多方面的，其中天气问题与菜价的关系最为密切。

“今年雨多，还有出现了严重的霜冻天气，这些都对菜价造成影响。特别是入春以来宁德市遭遇‘倒春寒’天气，这直接造成了蔬菜减产，导致本地产的蔬菜价格也持续上涨。另外，西南地区大旱、中东部地区持续低温，蔬菜等的生产、供应受到较大影响。”余宝珠说，“天气是影响菜价的首要因素。”

余宝珠称，我市蔬菜价格上涨还存在长期因素的影响。一方面，近年来农民的生产意向发生转变，蔬菜、粮食等种植户减少，也使得种植蔬菜、粮食的土地减少，进而影响供应。“现在一些农民喜欢种植经济作物。例如六都有一千多亩的农田用来种植草莓了。福鼎秦屿原来用来种植蔬菜、粮食的一千多亩的土地，现在用来搞滩涂养殖，养跳鱼了。”

另一方面，我市的蔬菜批发市场规模小也对蔬菜价格造成一定的影响。“我们现在大部分的蔬菜都是从福州运回来的。因为现在金涵的一个蔬菜批发市场还未正式运营，而东湖市场后的批发市场面积很小，无法满足目前市场上的供应。所以，我们当地生产的蔬菜需要先运送到福州的蔬菜批发市场，然后批发商等再从福州将蔬菜运回来。这样，无形之中蔬菜的成本就增加了。”

对于绿豆的涨价，余宝珠分析说，我市的绿豆基本上是从东北过来的。而去年夏季东北绿豆主产区遭遇严重的伏旱天气，致使绿豆减产，市场供应量相应减少，进货价上涨。

“最近新闻都在说，有些社会资金利用绿豆等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序。这也是绿豆涨价的一方面原因。”余宝珠说：“现在发改委已经表示，对农产品进行炒作，囤积居奇的行为要进行处罚。”

下一阶段蔬菜价格是不是有望下降呢?余宝珠认为，随着天气转暖，灾害减少，蔬菜价格大幅上涨的可能性不大，后续蔬菜价格可能比较平稳。

根据监测数据，今年5月监测的17种蔬菜与4月相比，6涨11跌。蔬菜的高价位终于有所回落。

新闻链接

今年以来，大蒜、绿豆、叶菜、玉米等农产品价格大幅上涨。这一轮农产品接力般的涨价潮，在网络上也催生了一系列的网络热词。因大蒜、绿豆价格暴涨，被网友戏称为“蒜你狠”、“豆你玩”。

【蒜你狠】

从去年到现在，农产品上演了一场疯狂的涨价风潮，首先引领涨价之风的当属原本不起眼的大蒜。价格疯涨，一斤猪肉拼不过一斤大蒜的“杯具”就这样实实在在地发生了。

网友们遂调侃出“蒜你狠”这一流行时髦用语，创意之士用“狠”字表示不满，于是有了这个形象的词语。

【豆你玩】

马三立有个著名的相声段子叫“逗你玩”，自从绿豆等价格大幅疯狂上涨之后，网友据此发明了“豆你玩”，这是继“蒜你狠”后的又一时髦用语，形象表明了群众对物价上涨的无奈和抗议。(记者 黄慧 文/图) 

一个月来，菜价普降30%左右，业内预计，本月菜价有望回落至正常水平

东南网-海峡都市报6月4日讯（本网记者 朱丽萍 实习生 唐小侃）受福州市出台措施、启动应急预案平抑菜价，及本地菜农抢种的蔬菜已集中上市等多因素影响，一个月来福州蔬菜价格普降30%左右。业内预计，本月蔬菜价格有望回落至正常水平。

本地菜大量上市

昨日，记者从福州亚峰蔬菜批发市场获悉，5月初福州蔬菜批发交易价格创新高，但下旬起，疯狂的菜价掉头往下走。从该批发市场价格行情走势图上看，5月月初3天的交易均价位于高价位2.6元/公斤，月末保持在每公斤2元～2.4元之间。

据了解，5月上旬阵雨、阴天、多云交替出现，而随着近半个月来气温升高，福州及周边地区的蔬菜进入生长旺盛时期，如水叶菜、瓜类、茄果、豆类等大量上市，价格出现不同程度地下降。监测显示，常见的52个蔬菜品种，5月下旬地产水叶菜降价较明显，如上海青、油菜、春菜、空心菜环比分别降价44.92%、42.97%、42.39%、40.43%。

此外，瓜类和茄果、豆类价格也下降明显，瓜类中菜瓜降30.3%、丝瓜降22.4%、芋葫降22.35%、合瓜降14.14%；茄果、豆类中菜豆、毛豆、四季豆、西红柿分别降价26.56%、8.57%、3.62%和1.9%。

昨日，记者走访永辉、蓝天等多家超市，发现蔬菜价格已经有所回落，目前每500克空心菜、大白菜、春菜、包菜，已经分别下降至2.3元、1.38元、2.5元、1.18元。

福州不少超市市场部负责人说，一个月来福州不少叶类蔬菜价格普降30%左右，个别品种降幅达50%。

政府平抑菜价

记者了解到，福州菜价下降与政府平抑菜价有关。5月份以来，福州市采取积极措施保障菜价稳定，首先是吸引外地菜入闽，鼓励批发商调运外地蔬菜，做好蔬菜供应应急预案，当亚峰蔬菜批发市场平均批发价高于3元/公斤时，采取措施平抑重点蔬菜价格。

除此之外，福州亚峰蔬菜批发市场副总林修建也分析，前一两个月，福州市场外地蔬菜占了相当大一部分，而随着6月份福州地产菜的大量上市，拉低了大路菜及其他菜的价格，目前本地产的水叶菜、白菜和萝卜等都已开始大量上市，预计本月福州市场的蔬菜交易均价，将逐步恢复到正常水平，每公斤2元左右。

就像坐摩天轮一样，上升至最高点后开始下降。昨日，记者从福州糖酒批发市场和永辉、好又多等超市了解到，进入6月，之前令市民惊诧的杂粮价，纷纷停止了上涨，甚至下滑。黑豆由17元/斤降到12-13元/斤，薏米价降到现在的11元/斤，上个月疯狂上蹿的绿豆价，近日零售价下降近三成，一些超市跌破9元/斤。

“绿豆降价了，上个月批发价每斤最高达到9.5元，现在最低6元多。”福州糖酒批发市场一商户表示，原本每年的绿豆销售旺季，今年并没有如愿到来。

商户表示，现在杂粮价开始止涨趋稳，大家都认为未来价格上涨的动力不大，不过短期内绿豆降至三四元的可能性很小。

据悉，与绿豆一起坐上“滑滑梯”的还有黑豆、花生和薏米。据批发商介绍，这几天，黑豆的批发价由原先17元/斤，降至现在的12-13元/斤，不过与去年同期的3元多相比，价格还是不低。而花生的批发价每吨也下降了约200元，薏米价也有小幅下降，批发价约11元/斤。

昨日，记者走访福州永辉、沃尔玛、好又多等超市发现，10天前还高高在上的绿豆价，已由10.8元/斤降至8.58元/斤，一些超市由原先每斤13.8元降至10.9元，降幅近三成。

“价格是降下来了，可最近的销量大不如往年这时候。”据超市负责人介绍，近期绿豆的销量比去年同期下降超五成。

国家调控炒家减少 促使杂粮价格松动

近期，国家相关部门坚决预防和制止“游资”投机炒作等相关信息公布后，对投机和炒作行为起到震慑作用。

海峡糖酒批发市场有商户认为，这一波绿豆价波动与国家严打有些关系。他说，其实，在高价位的时候绿豆销量就不好，加上新闻一宣传，让那些囤货的人也担心起来了，纷纷放量，增加了市场供应量，也减少了炒家，价格因而有所松动。

据了解，去年绿豆主产区旱灾，绿豆因而吸引了投机者的目光，导致去年年底，在绿豆销售淡季时，价格逆势上涨，不降反升。去年9月份，新绿豆上市，在价格疯涨之前，最多4元/斤，即使晚点，也不会超过6元/斤，利润空间大。这也是为什么这几天批发价能突然从8.5-9.5元/斤，降至现在的六七元的原因。

最近，绿豆价就像“过山车”，短短几天就降了1元/斤，商户为这些炒家买单，无奈亏本。一经营户表示，当时大家都说还会继续涨，为此增加了进货量，当时可是8元/斤进货，现在亏大了。

一位市场人士表示，市场炒作，价格突然下降，每年都会演变成商户承担风险、消费者无奈买单。

（记者 夏菁 实习生 李倩 文/图）

疯涨是蝴蝶效应作祟信息透明是防范办法

去冬开始，大蒜“疯狂”后，辣椒一度跟着“疯狂”，然后是绿豆等杂粮。有专家分析说，这是市场炒作产生的“蝴蝶效应”，而现在，杂粮价格止涨趋稳甚至下滑，似乎也印证了这一观点。因此，专家称，保持农产品市场信息透明，防止炒家利用信息不对称做文章，是维护市场稳定的长效办法。

对于之前的“疯涨”，不少专家给出了分析和解读，其中“减产”、“游资”是关键词。但大蒜、辣椒、绿豆、黑豆、红豆、黑米等被炒作起来的农副产品，在去年的收获季节到底减产了多少？直到现在，并没有一个明确的说法。但减产的概念却成了炒作题材，并不断放大。

山东社科院农村经济研究所所长、研究员秦庆武分析说，从股市、楼市撤出的游资无处可去，信息不对称、市场不成熟的农产品就成了炒作的目标。而信息不畅是罪魁祸首。分析游资的炒作奥秘，其实很简单——利用信息不对称，发布减产和上涨信息，然后利用“蝴蝶效应”层层传导，市场很快就被煽动起来了。

“所以，政府有义务提供更多的信息，澄清虚假信息，改变目前监管滞后的格局。”秦庆武说，这才是维护市场稳定的长效之法。 据《经济导报》

本报讯 (记者 叶平生) 两公司涉嫌囤积炒作农产品价格被查！记者昨天从广东省物价局获悉，针对近期农产品价格上涨、炒作农产品价格的违法行为，全省物价部门部署开展了一系列检查，初步掌握了部分涉嫌囤积居奇、跟风涨价，推动市场价格上涨的违法行为。

进销差率达70%

记者从省物价局了解到，近日该局价格检查组在检查深圳福田某公司时发现，该公司从云南收购大蒜到深圳销售，5月15日湿蒜收购价为2.5元/斤至2.9元/斤，零售价按等级价格在5元至6元/斤，进销差率高达70%以上。

与此同时，广州大朗货场某经营者也被检查发现曾于今年3月2日，从东北购进绿豆55吨，购进总金额550100元。从3月26日开始销售，至4月18日结算，销售数量53.65吨，销售价格(批发价)13.30~14.40元/公斤不等，平均销价为13.50元/公斤， 销售金额724458元，大大高于市场平均销售利润率。在联合执法过程中，工商部门还对广州大朗货场某经营者无证经营行为进行了查处。

哄抬价格牟取利润

省物价局表示，上述两家经营者都涉嫌在农产品市场价格逐步走高时大量购进，待价格进一步上涨时以更高的价格销售，跟风哄抬价格，牟取高额利润，间接推动了市场价格的上涨。

省物价局表示，对于检查发现的涉嫌价格违法行为案件，他们正在依法予以处理。

针对“豆你玩”和“蒜你狠”等一系列农产品价格暴涨现象，国家发改委表示，大量资金退出股市楼市后转而对农产品进行炒作是重要原因。

哪些农产品价格大幅上涨？什么原因？为什么会有人囤积居奇？是否会加重通胀压力？怎样稳定农产品价格……针对这些问题，新华社记者对国家发展改革委副主任彭森进行了专访。

彭森在采访中说，去年底以来，价格大幅上涨的既有粳米、玉米等主要农产品，也有蔬菜、大蒜、绿豆等农副产品，还有部分中药材，其间出现了三波涨价风潮。

第一个阶段是年初的干旱和低温，引发了大米(特别是粳米)和蔬菜价格上涨。其后，三七和薏仁等中药材成为三四月份涨价的主题。紧接着，4月底5月初炒作大蒜和绿豆。其中，干蒜的零售价格到了每斤8元，绿豆的价格涨得很明显，有的超市每斤已经超过10元。但5月份新蒜上市后，大蒜价格已经开始回落，现在新蒜价格已经回落到每斤2元多。

对于这些“急上直下”的涨价乱象，除了长期因素和短期气候因素外，彭森直陈，也有社会资金利用大蒜、绿豆等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素。

彭森指出，去年我国银行贷款投放了9万多亿元，该年房价节节攀升，股市表现也很好，大量资金被房地产、股市等资本市场吸收；今年以来，国家出台一系列政策遏制房价过快上涨，股市也在下行，在这种情况下，大量资金退出股市和楼市，农产品便成为一些游资的投资炒作目标。

不过，国家统计局总经济师姚景源日前认为，农副产品价格上涨主要是受天气影响，没有证据证明游资大量进入农副产品市场。

彭森分析说，价格明显上涨的品种，虽然都是必需品，但除了粳米和蔬菜外，都是小的农副产品品种，季节性生产、常年消费，供应量、需求量都是一定的，都不是特别大，便于储存，游资更容易炒作。

但鉴于上述品种在CPI构成中的整体占比不大，对CPI的影响有限。国内的CPI涨幅尽管已在今年4月份达到2.8%，但涨价主要是因为食品价格和居住价格的上涨，其他产品涨幅并不明显。食品价格涨价因素中，去年基期价格较低是主要因素，类似于绿豆、大蒜等被炒作的小农副产品价格上涨对食品价格上涨也没有太大影响。

摩根士丹利大中华区首席经济学家王庆表示，通过对近期商务部价格数据的观察，预计CPI涨幅会从4月的2.8%上升到5月的2.9%，环比已呈平缓变化，其中食品价格涨幅也将趋缓。而据记者从相关部门了解的情况，在整体CPI中，去年低价格形成的基期因素将在延续至年底的数月中逐渐走低，CPI中已有回调因素。

不过，政府更担心，对生活必需品的炒作不仅社会反响强烈，而且一些农产品的价格异动会有一种“示范”作用，会增强社会的通胀预期。

“特别是极少数人不断囤积居奇，而且不断释放价格猛涨的信息，对通胀预期起到推波助澜、火上浇油的作用。”彭森在接受新华社采访时说。

部分农产品出现价格异动 资料图片

新华网北京5月30日电

记者刘铮、江国成

通胀预期下，近来一些农产品价格“你方唱罢我登场”般节节大幅上涨，引发社会强烈反响。甚至大蒜、绿豆这些平日不起眼的农产品，一时间仿佛突然成为通胀预期的“风向标”，令许多人费解。

哪些农产品价格大幅上涨？什么原因？为什么会有人囤积居奇？是否会加重通胀压力？怎样稳定农产品价格……带着百姓关心的一连串问题，新华社记者对国家发展改革委副主任彭森进行了专访。

一问：哪些农产品价格大幅上涨

问：眼下绿豆、大蒜等农产品价格涨幅很高，“豆你玩”“蒜你狠”甚至成了社会流行语，可见各界关注度之高。那么到底哪些农产品出现了价格异动，地域范围有多广，涨幅有多大？

答：你说得很对，近期大蒜、绿豆等农副产品价格确实出现了较大幅度的上涨，尽管有的媒体说涨幅达一百倍的说法并不准确，但涨幅还是很大的。

去年底以来，我国部分商品价格出现了较大幅度上涨。既有粳米、玉米等主要农产品，也有蔬菜、大蒜、绿豆等农副产品。

第一个阶段是由于干旱和低温，引发大米(特别是粳米)和蔬菜价格上涨。

第二个阶段，三四月份炒作中药材，主要是三七和薏仁。三七最贵的时候每公斤660元，4月份广东省和云南省物价局组织了联合调查组，进行了调查和干预，现在回落到460元，但前几年收购价只有几十元，2009年收购季为120元，涨了三四倍。

第三阶段，四月底五月初炒作大蒜和绿豆。干蒜的零售价格到了每斤8元，但5月份新蒜上市后，大蒜价格已经开始回落，现在新蒜价格已经回落到每斤2元多。绿豆的价格涨得很明显，有的超市每斤已经超过10元，这个离谱了。

二问：什么原因造成此轮价格大幅上涨

问：农产品价格每年都会有一些波动，但这一轮波动更大、影响更大，受到的关注更多。这是为什么？

答：我们分析，农产品价格上涨的长期原因是供求关系的变化。一方面，在我国工业化、城市化的过程中，减少了城市郊区农产品种植面积，进而影响供应；另一方面，原来的农民进城打工，从生产者变成了消费者，居民收入提高，吃菜、吃肉的比重也增加了。此外，蔬菜生产基地从大城市郊区逐步转向外地农村，流通环节增多、运输成本增加和劳动力成本上升也是重要原因。

但这些长期因素只会促使农产品价格缓慢上涨，而不是短期内大幅上涨。今年部分农产品价格大幅上涨的特殊原因，一方面是今年以来气候条件不利，西南地区大旱、中东部地区持续低温，蔬菜、大蒜、绿豆的生产、供应受到较大影响；另一方面，也有社会资金利用大蒜、绿豆等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素。

现在资金流动性充裕，通胀预期较强。一些资金利用天气等短期因素炒作农产品价格，炒作的都是生活必需品，因此社会反响强烈。

三问：为什么会出现部分农产品囤积居奇

问：囤积居奇是这轮农产品价格上涨的重要动因。为什么有人选择在这个时候炒作农产品为什么选择这些品种？

答：尽管我们有充足的物质保障和宏观经济基础，但在资金流动性充裕的情况下，投机资本很容易抓住一些突发事件、极端气候进行炒作。

大家都知道，为了应对金融危机，各国投放了大量货币，我国去年银行贷款投放了9万多亿元。资金流动性充裕后要寻找出路，为什么2009年没出现类似问题，而在今年出现了呢当时房价节节攀升，股市表现也很好，大量资金被房地产、股市等资本市场吸收。

今年以来，国家出台一系列政策遏制房价过快上涨，股市也在下行。楼市降温，股市低迷，在这种情况下，大量资金退出股市和楼市后，就开始选新的目标。

分析一下价格明显上涨的品种，虽然都是必需品，但除了粳米和蔬菜外，都是小的农副产品品种。这些产品都是季节性生产、常年消费，供应量、需求量都是一定的，都不是特别大，便于储存，游资更容易炒作。而稻谷等主要农产品产量大、国家储备量大，游资炒不起来。

炒作后，通过媒体的放大效应，使得社会消费心理预期变化，导致目前看见的结果——价格异常波动，社会反映强烈。

四问：对通胀预期产生怎样的影响

问：农产品处于价格链条的“终端”，其传导性强。这一轮价格上涨对中央“管理好通胀预期”的目标任务提出了哪些挑战带来哪些影响？

答：农产品价格上涨过快，一方面增加了城市居民生活成本；另一方面，农民也不一定能够从涨价中得到好处。因此，要保持农产品价格基本稳定，既不至于过多增加消费者负担，也有利于农业均衡生产，稳定通胀预期。

目前价格异动的农产品，虽然属于必需品，但消费量相对较小，需求量有较大的弹性，大蒜和绿豆的情况都是这样。这些小品种的价格上涨会产生一定影响，但对CPI的直接影响是有限的。

问题在于，一些农产品的价格异动会有一种“示范”作用，会增强社会的通胀预期。特别是极少数人不断囤积居奇，而且不断释放价格猛涨的信息，对通胀预期起到推波助澜、火上浇油的作用。任其发展，必将对管理好通胀预期，稳定价格总水平，安定群众生活等产生极为不利的影响。

中央最近一段时间反复强调，要妥善处理好保持经济平稳较快发展、调整经济结构和管理通胀预期的关系。应该看到，加强通胀预期管理，关键在于综合运用多种货币政策工具，加强流动性管理，保持经济增长与货币投放的合理关系。价格主管部门的任务，主要是采取切实措施，稳定和引导通胀预期。

五问：怎样稳定农产品价格

问：国务院常务会议决定要标本兼治应对农产品价格上涨，尤其是要严厉打击投机炒作。如何确保政策措施的迅速落实全年物价调控目标能否实现？

答：国务院常务会议全面地分析了农产品价格波动的原因，决定双管齐下，标本兼治。一方面，要求国家发展改革委、商务部、工商总局组织开展加强市场监管严厉打击炒作农产品行为的专项行动，查处捏造散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格，相互串通、操纵市场价格，垄断货源、阻断流通渠道等违法违规行为。另一方面，国家发展改革委已经派出了十几个调研组到各地进行调研，拟从支持建设蔬菜生产基地、大型农产品批发市场和高效物流体系等入手，研究稳定蔬菜等农产品生产和价格的长效机制。

国务院常务会议还强调，发展生产、保障供应、稳定价格的主要责任在地方。要继续认真落实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制的要求，完善经济发达省份与粮食主产区、大城市与蔬菜生产基地的产销对接机制，确保供应，为价格稳定打下坚实基础。

价格部门最近部署了一系列市场巡查检查，在主产省主销省都发现一些炒作大蒜、绿豆等农副产品的线索，我们将在核实相关证据后严肃查处、给予曝光。同时，也要加强对国内市场主要商品供求、价格运行的监测分析预测，加强价格宣传工作，正确引导舆论。从长远角度看，则要重点抓好生产，增加供应，建立统一、规范、合理的农产品市场体系，从根本上解决问题。

当前，我国经济正朝着宏观调控的预期方向发展，回升向好的势头更加巩固。在社会供求格局总体宽松情况下，实现全年居民消费价格涨幅3%左右的目标是有基础的，我们会全力保持价格总水平基本稳定。

中新社北京5月28日电(记者 王彤) 最近一个时期，中国市场的大蒜、绿豆等少数农产品价格大幅上涨引起社会普遍关注。农业部官员在今天召开的新闻发布会上指出，当前，中国的农产品市场供应充足，总体运行正常。大蒜、绿豆价格大幅上涨，不会传导到大宗农产品上来。

据了解，近来中国个别农产品如大蒜、绿豆，玉米等价格出现大幅上涨势头，社会上出现了多种猜测和推断，甚至有人认为会形成强烈的示范效应，带动农产品价格快速上扬，而农产品价格上涨有很强的放大效应，会急剧导致中国整体价格失控。

农业部市场与经济信息司隋鹏飞巡视员在发布会上对这种看法表示不认同。他认为，大蒜也好，绿豆也好，红小豆也好，再怎么涨，也不会传导到大宗农产品上来，因为它们有本质的区别。大蒜、绿豆、红小豆等个别产品由于产地相对集中、耐储存、市场容量小，较易成为市场炒作对象，但是大部分农产品不易被炒作。

他说，中国对于农产品市场是有完备的市场调控体系和监管能力的，个别农产品的上涨不具备传导作用，这种担心是多余的。至于社会上有部分认为价格大幅上涨是游资炒作的结果，隋鹏飞认为，不是价格上涨的主要原因。

据介绍，绿豆和大蒜受市场因素影响，2009年整个绿豆市场的供应量减少了30万吨左右，2009年的大蒜产量也从2008年的1800万吨减少到1200万吨，实际减少了600万吨。

据中国之声《全国新闻联播》18时44分报道，随着国家对于农贸产品宏观调控措施的出台，农贸产品价格上涨趋势得到遏制，同时受季节变化影响，各地农贸产品出现稳中有降的趋势。请听报道：

上午10点，记者在福州津泰路上的永辉超市门口看到，前段时间价格大幅上涨的大米、绿豆、辣椒等农产品都被摆在了显眼的特价促销区，价格比前一段下降了20、30%。超市负责人告诉记者，在福州，前段时间疯涨的大米、绿豆、辣椒等农产品价格均有大幅回落。

这个米、大豆现在这段时间整个市场趋势是呈下降的。

目前，福州市物价部门正在对炒作农产品价格行为进行严密监管。福州市粮食行业协会也向福州农产品大中企业发出承诺书，会长王其汉：

我们有个承诺书，包括福州地区的粮食、大米、油的所有会员向社会公开承诺不涨价。

在山东省淄博市鲁中蔬菜批发市场记者看到，成车的新鲜蔬菜正源源不断的运入市场。淄博市蔬菜管理办公室市场流通科科长冯光辉：

这个价格在气温回暖的情况下，逐步在往下走，如果按同比算，大概有2.3%的降幅，随着气温升高，大量蔬菜上市，价格应该是稳中有降。

针对前段时间农贸产品价格出现价格波动，除了天气因素外，认为炒作也成了农贸产品价格上涨的主要因素，对此相关部门也加大了对于囤积居奇、哄抬物价的打击力度，淄博市工商局市场科科长张磊：

我们建立了价格监控机制，实行每日监控报告制度，密切关注市场物价变化和商品供应情况，保证市场秩序稳定。

随着气候转暖，蔬菜上市品种和数量不断增加，天津整体蔬菜价格有所回落。天津市商务委市场运行处处长刘惠：

比如元白菜，从4月份的1块四一斤，现在回落到5毛钱一斤，黄瓜也从2块回落到现在的1块四，蔬菜每个月环比在下降，回落了13%。同时商务委将和物价、工商在批发市场、零售市场开展一次大检查，打击囤积居奇、哄抬物价等不法行为。