“两节”将至，厦门餐饮行业一片热气腾腾，而服务员已然成为该行业的“香饽饽”，众多餐饮企业使出浑身解数，一面四处挖人，一面想方设法留人，纷纷上演“挖抢”服务员大战。（12月25日《海峡导报》）

类似的报道，我们都习以为常，它就像顽疾关节炎，一变天就会痛，不痛倒不正常。所以，一到逢年过节，比如年底或年初，“用工荒”的呻吟声就会此起彼伏，其悲切程度一年甚于一年，可以推断绝不是无病呻吟，是真的老毛病“关节炎”按规律发作，且痛得很。

对于“用工荒”，专家可能会用多达几十个的角度来阐述问题，最后把人绕晕了事，所以笔者不想引用专家的话，韩寒都说了：他们没有一个问题能在20句话内解决。还是当事者人力资源工作人员的话简单明了一语中的：应对年底的“用工荒”，关键还是要提高企业员工的待遇。一家餐饮店的老总则举例证实该观点：该企业今年的年终奖提高了20%，一些员工本来要走的，因为这个原因又留了下来。

因此，各企业在阵阵呻吟的同时，是否也该扪心自问：我的待遇是不是偏低，另外，我对员工怎么样？

厦门是个旅游城市，餐饮业是厦门经济的重要部分。所以，要敢于打破中国一些餐饮业的“铁公鸡”做法，适当提高一下员工待遇。当然，一下子要求“铁公鸡”掉很多毛也不现实，政府也可以给以适当的支持和监督。

离年关还有一个月左右，厦门餐饮业就发出了它的第一声呻吟。按往年惯例，此呻吟声将如大合唱，声音渐转高亢，因为可能会有越来越多的企业加入这个合唱队。未雨绸缪，希望相关企业还是平时对员工好一些，当个好东家，留住好员工。（来源：海峡导报）