8月27日，马来西亚农业及农基工业部官员专程到上海开新闻发布会，针对媒体披露的马来西亚政府高官被冒充，有人导演官方新闻发布会挽救燕窝市场一事，承认马来西亚只出产白燕，没有所谓“血燕”，并表示马来西亚警方已查实两名假冒官员的真实身份，将追究其法律责任（8月28日《羊城晚报》）。

这主观上是为了戳穿假冒该国官员的骗局，为马来西亚年产60吨、90%出口中国的燕窝产业固本强基，但客观上显然有利于中国燕子口水爱好者的健康。至少，喜吃燕窝以求健康并显富贵的同胞明白了，燕窝中的战斗机“血燕”纯属假冒，乃是无良燕窝商贩们用量大到可以致癌的亚硝酸盐染色而成。退一步讲，再怎么不济，燕窝吃货以后看见血燕，嘴再馋，也会绕着走，再不用被补虚养阴的幌子忽悠，在可能致癌的路上狂奔了。这不是有福那是什么？

我本来想夸夸马来西亚的政府官员，不惜放弃巨额G D P越洋跨海来到中国，维护他们政府声誉，国际主义精神很值得学习，但考虑到政府不是用来夸奖的，于是决定不妨掉转笔头，鄙视一下同胞喜吃燕窝鱼翅的陋习，调侃调侃那些讨厌人的浓痰却钟情和嗜好燕子唾沫的同胞。

近日来，“别说假燕窝，真燕窝的营养价值也不如鸡蛋”的说法已经不胫而走，广为传布。我要在赞叹一声“诚哉斯言”后，补充一点：即便全球燕窝贸易集散中心的香港，某大学的化验结果也表明，燕窝的蛋白质含量不足50%，别说鸡蛋牛奶，甚至不如猪皮和豆腐，其中所含的所谓氨基酸、矿物质，不但非人体稀缺，也不怎么易于吸收。所以，结论还是燕窝无论极品劣品，性价比都极低甚而有害，营养价值基本可以忽略不计。说穿了，一小盅价值百元千元的燕子口水，也就是口水而已。

不过，这种针对燕窝营养的价值判断和事实判断，似乎也无法撼动燕窝在某些同胞心中的高级补品地位。否则就难以解释何以燕窝形成了一个庞大的产业，还有蒸蒸日上之势。数据显示，全世界几乎只有华人喜吃的燕窝，就给印尼贡献了0 .5%的G D P.合情合理的解释，我想燕窝大补作用更多是体现在心理安慰上———是一种源于传统，大可称之为文化糟粕的“心灵补品”。不过这传统时间其实很短，按燕窝贩子们喜欢的说法，第一个吃燕窝的人是明朝的郑和。我认为这个传说也有假冒和不实宣传的嫌疑，记载显示，元代一个叫贾铭的人，写了一本叫《饮食须知》的册子，其中就有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的字样。

我有一个自以为合理的推测，觉得即使不是靠现代染色技术捣鼓出来的血燕，安全性也大为可疑。我查阅资料发现，血燕所谓的红色，多是潮湿的岩洞深处岩石上含铁的水分侵染所致。安知这含铁的水分，没有亚硝酸铁？而且我还能假定，这燕窝颜色是由白变黄，再由黄变红的———古人黄色“勿食”的警示，比现代人靠谱许多。现代人对红色燕窝不但猛食，而且用燕子吐血筑窝的文学想象对“大补”加以强化，让人不由兴起今不如昔之叹。由此可见，凡人要吃得安全吃得健康，无论是血燕还是其他食物，都不能太文艺。当然，但凡有点钱有点闲，偏要拼富斗贵，无知无畏地攀比奢侈，那么结果有点蠢有点惨，旁人也是拦不住的。