现调“奶茶”为什么不含奶？

东方网11月27日报道：上海市民金小姐近日向东方网记者反映，自己喝了十多年的奶茶，直到今天才知道不少奶茶里根本不含奶。金小姐惊呼，被忽悠这么久竟全然不知，她希望商家能，给消费者一个明白交待。

每一个人去喝奶茶，要喝的都是奶，没想到喝了十多年的现调奶茶，结果里面根本不含奶，却是奶精，那为什么现调奶茶不含奶？我想笔者不懂，喝奶者也不懂，市场更不懂？

据调查，一些店内只有标注“鲜奶”的奶茶，才是鲜奶调制，其他的奶茶均为奶精粉调配。“普丁”销售人员也告诉记者，所有奶茶全部是由奶精粉调配。记者又来到一家“85度C”，销售人员爽快地说，几乎所有奶茶都是由奶精粉制成，只有“鲜奶红豆奶奶茶”是由鲜奶冲调。

这就怪了，明明消费者要喝的是现调奶茶，结果却被告知要不要加“要不要添一元钱加牛奶”，原来，多加一元才能喝到牛奶，否则消费者喝的就是奶精，并非真正的奶茶。

为什么？其实不为什么？为了商家的利益，为了多从消费者身上赚取更多的利润，为了这个不诚信的市场，为了一些商家的不道德。

原来，商家不用牛奶调制奶茶，一方面是牛奶成本肯定比奶精高，这样可以减少成本，而且更可以提升利润。另一方面，奶精也有特殊的作用。由于奶精能调味，据介绍，用奶精调出来的奶茶喝起来很香，喝多了会感觉腻。

可事实上，奶精里含有反脂肪酸，喝多了对人体有害。但所用的基奶是从鲜奶中提取的，不含反脂肪酸。用奶精调成本只要五毛钱，用基奶成本要一元。

在上海市场上，奶精调制奶茶成为公开秘密，就是说地球人都知道，那么就是说不仅仅是上海，在其他地方，现调奶茶不含奶更是事实。

奶茶不含奶其实是一种典型的欺骗消费者，更是一种欺诈，对此，相关部门，尤其是食品安全部门更应该介入，进入调查清理，而且物价和工商部门更就座介入清查，让这些不含奶的奶茶店关门歇业，别再祸害消费者，扰乱市场了。