保障食品安全就需要顾客敢于较真

1元钱的密封消毒餐具上，拆开后粘着已经干了的菜叶，这样的餐具怎么能收费？日前，海沧的路女士因为1元钱餐具费投诉维权成功。（4月14日《海峡导报》）

民以食为天，食以安为先。这些年来，尽管我国餐桌上内容不断丰富，食品卫生监督体系建设不断发展，并取得了一些成绩。但是与国家行政执法要求、与人民日益增长的健康需求相比还有一定差距。特别是近几年来，随着“苏丹红”咸蛋、有毒的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂饮料”、“地沟油”、蔬菜农药超标、“金黄色葡萄球菌水饺”、蒙牛纯牛奶“涉癌门”…… 这些问题食品的曝光，更是昭示着我国的食品安全面临的形势仍然不容乐观。同时，屡屡曝光的食品安全问题也让百姓战战兢兢，难怪每年“两会”上有关食品安全的提案屡见不鲜，今年更有人大代表说：“每个人心中都有个‘中国梦’。实现中华民族伟大复兴的中国梦，就要过上美好的生活，首先要让百姓吃得放心、住得安心、行得舒心。

如何把百姓的食品安全期待变为现实，把“零容忍”变为“零事故”？笔者认为：要想改变这种现状，除食品安全部门加强监管外，更需要我们每个人的积极参与，敢于较真。也许我们面临的问题很多：生产者缺乏诚信、经营者欲壑难填、监管措施乏善可陈……，但这些都不是我们放弃的理由，因为在这场食品安全战役中，没有一个人是局外人，如果失败，则没有一个人是幸存者。

同时，保证食品安全，并不是一个不可完成的任务，只要措施得力、民众齐心，只要我们都有路女士那种“较一较真”的维权意识、并守住心中的底线；只要政府、企业和民众同心协力，就能遏制食品安全恶性事件，就能推动食品安全进步，定会让食品安全走过阴霾、走向光明。也唯有如此，我们才能在日常生活中放心享受舌尖上的美食。

常言说得好，态度决定一切。加强食品安全监管，需要多措并举织密防护网，但首要的，不能仅仅依靠职能部门的监督管理，更需要我们每一位顾客拿出“较真”精神，真拿食品安全当回事，真真正正把该做的赶紧做起来。因为饮食是一件大事，就应该多较真一些，这样我们才能吃得放心。