“标准”缺失，是“年份酒”噱头之因

有关统计显示，江苏宿迁市洋河镇御缘酿酒厂成立11年，已出20年陈酿；四川泸州老酒酒业有限公司成立16年，已推出泸州三十年珍品；贵州省仁怀市茅台镇茅山酒业有限公司成立30年，已推出茅台镇百年纯粮酒……酒窖未出世，年份已久远，如此令人费解的怪现象，在中国酿酒行业也可以说见怪不怪，几乎成了心照不宣的“行规”。 （7月4日《中国新闻网》）

近年来，白酒行业可谓怪相叠出，且不说某些“名酒”价格奇高，就说一些白酒不知何时与“出厂年份”扯上关系，大闹“年份酒”噱头，使人摸不着头脑，如堕五里云雾。据称，黄酒、葡萄酒才有“年份酒”的说法，怎么白酒也拉起起了“年份酒”的大旗，且有“越演越烈”之势？

按照行业及产品标准说，白酒根本就无什么“年份标准”之说。市面上所谓几十年“陈酿”“佳酿”，其实根本就不存在。有的就是一般较好的白酒，只不过插上了“年份酒”的标签，有的可能与“年份”有些瓜葛，只不过是在其中“滴入”了一点有些年份的“基酒”罢了。从“年份酒”角度看，插上了“标签”的，酒纯属假酒，滴入少许“基酒”的，酒纯属次酒。

更为可笑的是，酒厂未出世就已有了年份酒，真乃“滑天下之大稽”。据报，江苏某酒厂仅成立11年，就出了20年陈酿；四川某酒业有限公司只成立16年，就推出了30年珍品；特别是贵州的一家酒业公司，成立30年，推出的是“百年纯粮酒”。酒窖未出世，年份以久远，实乃令人费解，但在我国酿酒行业也可说“见怪不怪”，几乎成了心照不宣的“行规”。

那么，如此噱头怎么还让人当真了呢？为何这些所谓的“年份酒”还会大行其道呢？究其因，一是国家没有相应的白酒“年份酒标准”，一些生产企业为了利益，钻了标准缺失的空子。他们的逻辑是，既然没有标准，就可以插上标签，即使“怪罪”下来，也无“把柄”可抓，且利益还如此丰厚，何乐而不为呢？二是消费者虽不明就里，但为了面子，看到“标签”就以为是好酒，购之喝之，喜哉乐哉。这样，“年份酒”就有了市场，有了市场，其不大行其道可能吗？

为规范酒业源头和市场，国家应尽快制定相应标准，使“年份酒”名副其实，不使这样的“假酒”“次酒”充斥市场，危害消费者；有关部门要加大督查、打击力度，让欺骗者消失于无形。消费者要多学有关知识，理性消费，不要不自觉地就成了“被宰的羔羊”。