中秋节过完剩余月饼去了哪儿

中秋节过后，卖不完的月饼去哪儿了？21日，记者探访多家超市发现，月饼已被迅速撤柜。一些厂家称，撤柜的月饼多数被厂家收回，除部分发给员工外，一些碾碎后低价卖给养殖场当饲料。听起来，月饼有了“好去处”，可是市民还是有些担心：究竟是不是这样做了？会不会有的加工之后明年再卖？据悉，今年，上海就建立了“月饼回收上报制度”。（9月22日《现代快报》）

市场上大量卖不完的月饼都去了哪里？这是多年来很多老百姓都很关注，但又迟迟得不到答案的一个问题。实际上，过去已经有媒体报道过，部分无良商家存在把每年中秋节剩下的月饼回炉再造的现象，这无疑是对消费者权益和身体健康的严重侵害。而更多的商家，则只能选择把剩余月饼销毁以后卖给养猪场喂猪，或者是卖给养鸡场、养鸭场作为家禽的饲料。

尽管销毁后喂猪比拿去坑害消费者要强得多，但那些中秋节前动辄几百块钱一盒，而且使用了各种精美食材制作的月饼，最后却被拿去喂猪，这实在是社会资源的一种巨大浪费，看着让人心痛。

进一步说，按照商家自己的说法，市场上月饼的定价，已经把最后因为月饼剩余而带来的损失计算在内了。这就预示着，最后销毁的月饼越多，消费者买到手里的月饼价格就越贵。所以，如何减少剩余月饼以及处理好剩余月饼，就成为一个需要政府、商家和社会都应积极面对的问题。

今年上海市建立的“月饼回收上报制度”，无疑开了一个好头，值得全国各地政府的有关职能部门好好借鉴。所谓的“月饼回收上报”制度，就是经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，在退货之前还要做好月饼销毁工作。根据《食品安全法》和上海市相关的实施办法，食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁，并记录处置结果。同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之，已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品。

很显然，有了这样的“回收上报制度”，也就有效避免了一些无良商家把剩余月饼作为明年中秋月饼馅料，或者是当做其他食品原料的可能性，这实质上有利于维护消费者的合法权益。与此同时，有了这种制度，商家以后每年安排月饼生产的时候，都会对市场需求量做一个大体的预测，并根据市场需求量决定生产多少月饼，这同样可以减少月饼剩余，降低资源浪费。