“假酒”为何能装进“真瓶”里

几十元的散装酒，在小作坊、厕所里被灌入回收的真瓶中，一番倒腾之后，在夜总会和高级宾馆登堂入室，变身为数千甚至上万元一瓶的高档名酒。前不久，广东警方披露了一起侦破的涉案金额超千万元的假酒案。现场缴获700多瓶涉嫌假冒名牌酒，这些假酒被销往上海、天津、河北、贵州、新疆、香港等地。（3月17日《新华网》）

假酒横行早就不是什么新闻了。广州这次破获的假酒案件则是更为可恨的。可恨之处在于，这些假酒竟然装进了真酒的酒瓶子里。我们在谴责造假者无孔不入的同时，其实也该反思一个问题：假酒是如何装进真瓶里的？只有解决了这个问题，才能让假酒横行的嚣张有所收敛。

笔者以为，假酒进了真瓶有以下几个方面需要关注。

其一：酒瓶回收“雾霾重重”。这些真酒瓶从何而来？其实，很简单，这大多数都是收购人员从酒店回收的，这是一条利益的灰色链条。对此，笔者有着亲身经历。一次在酒店就餐，服务员告诉我们说：喝酒后留下完整的外包装和酒瓶，可以到老板处换取3元钱。3元钱虽然不多，但是，一天下来估计服务员的收入也是不少的。老板要这干啥？已经不言而喻。这需要斩断这个利益链条。对于食客来说要养成撕烂外包装的习惯。对于真酒厂家来说，应该多使用瓶盖、酒瓶一体的酒瓶，开盖之后酒瓶就直接报废了。

其二：食客喝酒“唯名是图”。酒这东西，其实并不是越贵就越好的。有些酒虽然价格不高，但是其真还是粮食酒，口味和质量其实都不错。但是，我们很多人都有面子心理，请客的时候，总是以为名酒、贵酒才最有面子。喝酒成了喝面子，也就直接导致了名酒的泛滥。而这也给不法人员带来了“商机”。假如我们在喝酒的时候，喝的不是虚荣心，喝的不是酒名字，喝的不是酒价钱，还会有这么多的假名酒吗？可以说正是我们的“唯名是图”纵容了假酒现象。

其三：规定成为“塑料花朵”。对于白酒的管理，有着一个严格的规定，叫“酒品随付单”制度。所有白酒的销售都必须有这个身份证，通过这个单子可以看到这些酒品的旅程。从哪个企业的哪个分厂出来的？到了哪个城市？进了哪个超市？最后进了哪家饭店？都是清清楚楚的。这个制度是确保酒品安全的好办法。试问，这些在小作坊、厕所里被灌入回收的真瓶中的劣质酒，能有这个“酒品随付单”吗？很显然，当我们的规定形同虚设的时候，规定就成了“塑料花朵”，看着挺美，其实只是假风景。这也是假酒装进真瓶的原因所在。

在这些假酒装进真瓶的背后，是消费者的不理智消费造成的，更是一个个监管部门失守造成的。我们更该思考如何不让假酒进真瓶？