“最大扬州炒饭”，一个不道德的献礼

一份刷新吉尼斯世界纪录的4192公斤“最大份扬州炒饭”，曝出被当作垃圾运走、被用来喂猪，吉尼斯世界纪录官方26日宣布，因存在浪费食物情况，该吉尼斯世界纪录挑战无效。随后，扬州市旅游局微博发文称，活动不是其主办，但存在监管和服务不到位的责任并道歉。（10月27日《羊城晚报》）

“最大扬州炒饭”成了猪的美食，这样失败的纪录算不算浪费粮食？

其实，这要看怎么理解。 一方面，粮食不仅是人的口粮也是家畜、家禽的“副食品”。咱们都知道，现在的畜（禽）类动物，有些命运不错的，成为人类的宠儿，没有经过细加工的粮食，根本就不足以刺激起这些小畜生的味蕾。说句不好听的，它们的生活条件比我要好多了。从这种意义上理解，扬州炒饭喂猪，也谈不上什么浪费，最多也就是给猪们改善了下伙食，这和习惯了粗茶淡饭的我，吃点小龙虾也没啥区别。

炒饭喂猪视为浪费的逻辑其实是物资匮乏年代，人类生存权高于动物的思维，在粮食并不是稀缺品，甚至产量非常丰富的年代，大部分人类（至少扬州人民）没有了饥饿的困扰，这种由饥荒时代延续下来的思维习惯，是不是还具有天然的正当性，值得怀疑。尤其作为一种商业宣传投资，假如我们把粮食（炒饭）换作金钱，扬州方面花钱请明星助阵，要达到同样的宣传效果，一定不是10余万元可以搞定的。很多人一看到这样的现象，首先想到了灾区，习惯性叙述前缀是“贫困地区的孩子都吃不饱肚子”，然后便可以随心所欲的进行道德指控，其实是非理性的。道理不必多说，这种指控可以万能的套用在一切稍微铺张的事情上，当然它的对象一定是别人而不是自己。

不过，话说回来，咱们所言的浪费其实有一个更宽泛的外延，对人力、无力不合理的使用也是浪费的一种形式。若是单纯的商业炒作，那是企业自己的事情，也倒罢了，但整个事件不是几个企业家可以独立搞定的。包括扬州旅游局、卫生局、技术质量监督局在内的政府部门都参与其中，不说是这一事件的主导者，至少是协办方，确实起到了为这次活动站台的作用，这也是当地旅游局出面道歉的原因。扬州旅游局当然具有宣传本地旅游业的职权， 但与商家的合作还是应该谨慎而行，至少从形式上必须具有正当性，能接受舆论的质疑。

扬州炒饭申请吉尼斯纪录，也不是单独的商业活动，而是一整套包括向“扬州建城2500年献礼”、“扬州炒饭新标准”等一系列有政府牵头宣传活动的一部分，本身由政府主导的扬州炒饭“新标准”被舆论认为是职责错位、违背市场规律、干扰市场自由，早就被批的体无完肤，扬州炒饭申吉失败不过是火上浇油，让人们坐实了这种指控。

粮食不同于其他商品的地方，在于我们目前仍然处在农业现代化文明的前时代，农民的劳动与生存现状仍然是艰苦与艰辛的。而粮食成为一种透视亿万农民的符号，寄托了人们对于土地和农民的情感，这不是矫情而是对于土地的敬畏。因此，我个人的观点是，以粮食为载体的企业宣传行为，不必过分解读，而作为有着复杂背景，多方利益纠缠其中，有着政绩目的、权力色彩的官方（参与）行为（食品卫生部门、技术质量监督部门在场的“炒饭活动”，结果只能用来喂猪，这不很能说明问题吗）尤其作为广被诟病的“献礼工程”，这算得上一个不道德的礼物。