福州市营迹路一家饭店挂出年夜饭预订广告 AA制年夜饭何以成了另类“洋泾浜” 茅亩 从各地不少相关报道看,普遍存在因AA制年夜饭带来的不愉快。但这不能完全归咎于AA制本身。导致问题的根本原因,是传统文化中的亲情为上、不愿谈钱。采用这个年夜饭模式存在一定的“文化冒进”。其次有一个技术因素,就是对AA制没有达成事前共识,或在选择年夜饭价格标准上没有一致认可等具体缘由。原因各各不同,但都不是AA制本身的问题。 AA制作为泊来品,在国人心理的普遍落地生根恐怕还需要时日,而在春节这个特殊时点、在年夜饭这个特殊场合进行实践,更象是一场冒险试验,技术不足、方法不当等让隐于其中的风险与失败难以避免,让AA制年夜饭成为春节餐饮产品的“洋泾浜”。 长远来看,随着人们文化心理的逐渐适应,AA制年夜饭应该会走入更多寻常百姓家,当下存在的问题不过是AA制年夜饭“成长的烦恼”。在目前,对于尚未“悟透此道”、“不擅此道”的人而言,一个比较保险的办法是,不妨让走出家庭、走进餐饮市场的年夜饭回归“家园”,在家里欢聚一堂,来一场自给自足的家庭年夜饭。 [详细] 家庭年夜饭、家族团圆饭应有所别 柏文学 我们家的习惯,吃年夜饭就以小家庭为单位,各自安排。何况年前大家很忙,不必为那一顿急匆匆的吃年夜饭而犯愁。过年后,在法定假期里,大家有空闲,各家庭便悠然自得地轮流邀请嫡系家族全体家庭成员,到自家里来做客,吃团圆饭。时间充裕,说说笑笑,甚至搓搓麻将玩玩牌,没有身后追击的急促感。 这看起来也是AA制,然而此AA制,绝非彼AA制。整个家族到饭店订年夜饭的AA制,不但饭菜比平时贵上一倍,让经济拮据的家庭硬性搭上大幅涨价的家族年夜饭“班车”,必定情非所愿。同时,吃饭也是草草收场,服务生到用餐者,人人“思家”心急,因为饭店服务人员也要回家吃年夜饭。这种年夜饭,当然是形式大于内容。吃得敷衍了事,甚至不欢而散,也实在是一种必然。近日来,又有这方面案例的多起报道,应能引起大家思考。总之大家族到饭店AA制吃年夜饭,不如各家庭在自家吃年夜饭,年后各家庭轮流请客到自家来吃团圆饭。 [详细] 精彩短评: 吃年夜饭不妨来个“饭前好商量” AA制更适合于一般朋友之间,不为人情所困。兄弟姐妹之间把金钱算清楚了,不符合中国的传统伦理文化,还可能导致下一次交往不再发生。愚以为,AA制是从西方国家移植而来,必然是对中国传统文化及民俗习惯的极大挑战。中国有句老话,叫做“有事好商量”。对于如何吃年夜饭不妨来个饭前好商量,究竟是“AA制”,还是“轮流坐庄”,大家拿出一致的意见,相互理解才能愉快聚餐,才能吃出年味。(樊耀文) 年夜饭AA制并非亲情“AA制” 应该说,不管采取何种聚餐模式,都并不是唯一的标准的,也不应该受到限制和非议。若只是注重采取何种方式付餐费,就会让自己陷入到误区,片面将金钱当作衡量亲情的唯一标准。事实上,家庭是否幸福,成员之间的感情是否到位,更多地体现在日常生活中,需要每个家庭成员用心感受和呵护。对于年夜饭来说,家庭成员坐在一起本身就是一种难得的机会,又何必纠结于是否采取AA制付款呢?(刘建国) |
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