“狗肉节”须消除动物保护者的忧虑

一年一度的广西玉林“荔枝狗肉节”将从本月21日开始举行，20多名动物保护者昨天在北京的玉林市政府驻京办外请愿，要求停办这个节日。抗议玉林狗肉节的人士指责说，许多在该节被食用的狗是偷来的、或是走失后被抓的。他们还指责这些狗在被宰杀前，都被关在拥挤、肮脏的笼子里。（6月11日环球网）

动物权益保护者要求停办“玉林狗肉节”一个理由是这些狗是偷来的、或是走失后被抓的。实事求是地讲，如果认为“狗肉节”上的狗全部是偷来的或者走失后被抓的，可能有点片面。但这些狗中确实有很大一部分狗是偷来的或者是走失后被抓的。不可否认，由于玉林人有吃狗的习惯，加上有了这个“狗肉节”，客观上导致盗狗者更加疯狂。

动物权益保护者要求停办“玉林狗肉节”的另一个理由是狗肉的安全卫生问题。这些狗在被宰杀前，都被关在拥挤、肮脏的笼子里。由于这些狗来源不明，都没有经过防疫措施，加上没有专门屠宰加工点和检测点，不免使人对狗肉的安全卫生问题产生担忧，这是事实。

当然，动物权益保护者要求停办“玉林狗肉节”还有其他理由。实际上，要消除动物权益保护者的这些忧虑不是太难。“玉林狗肉节”要想办下去，必须加强管理，规范狗肉来源，保证狗肉节食用的是养殖的肉狗而非宠物狗。如果民众养殖的宠物狗不再丢失，而“狗肉节”上的狗肉来源清楚明确，那么相信争议会比现在小得多。所以，玉林方面要加大肉狗的人工养殖力度和狗肉产品的产业化生产力度。像发展生猪养殖、鸡鸭养殖那样走产业化发展之路，鼓励一些能人投资建设专门的肉狗养殖场和狗肉生产加工厂，加大狗肉的品牌化生产力度。

玉林要像对猪肉等那样，建立狗肉追溯体系。政府要设立专门屠宰加工点和检测点，当地食监部门要加大对狗肉的卫生检测力度，像猪肉等那样，凡进入市场销售的狗肉必须通过检验检测后才能销售。对来路不明，未经检测的狗肉要严肃查处。只有把关把住了，一方面可以防止狗被偷被盗的问题。另一方面，也使狗肉更安全更可靠，同时也会有利于狗肉的产业化发展。

食用狗肉对身体有益，而且吃狗肉与吃其他家畜并无不同。只要不是保护动物，只要不是偷来的、抢来的，吃狗肉就不是违法的事情，不应阻拦。当然，要消除动物权益保护者的忧虑，当地要深入挖掘“狗肉文化”的内涵，把附着在狗肉这种美食上的民间文化、传说、典故都收集整理出来，让大家在享受美食饕餮盛宴的同时，也享受一下中华传统文化的精神大餐，只有把道理讲清楚了，才能让动物权益保护者慢慢地接受。