莫让私房月饼成为食品安全的灰色地带

中秋节临近，记者昨日采访发现，不少网友在自己的微信朋友圈卖起私房月饼。对此，福州市市场局相关负责人提醒，消费者不要迷信“手工无添加”，私人制作的月饼很难保证食品安全，若出现问题，消费者难维权。(9月9日《海峡都市报》)

临近中秋，月饼畅销，号称“手工无添加”的私房月饼受到热捧。

私房月饼生意兴隆无非是缘于公众对对食品安全的担忧。人们怀念“纯手工无添加”是因为当下食品安全问题多发，多种化学添加剂动不动就被无良商家成为食品标配。一部《舌尖上的中国》，勾起了很多人对“妈妈做的味道”的回味，那种情怀令人向往，无形中带动了私房月饼的销售。

一些消费者信任私房食品，是觉得朋友“推荐”的还有差吗？实质上，朋友的转发可能很随意，或是不好意思拒绝别人所求而转发，抑或是替朋友的朋友、为自己根本不熟悉的人转发。而一些人的不当转发、轻易点赞，不知不觉中也成了黑心商家的广告“帮凶”。

实际上，据媒体报道，一些犯罪嫌疑人为牟私利，竟做起假月饼的“黑生意”。这些朋友圈销售自称“家庭手工制作”的私房月饼”， 包装简陋，连生产日期、产地、保质期、配料等基本信息都没有。虚拟的生产场所、污浊不堪的生产环境尤其是生产者缺失的良心，让原本纯朴的传统食品变得危机四伏。

《食品安全法》第六十八条明确要求，“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”但网上畅销的私房月饼信息缺失的情况较为严重。除了商家“现做现卖，用料和卫生都没有问题”的口头承诺外，这些散装食品、自制食品，因人员健康、制作环境、运输保存等多环节带来的食品安全风险隐患，致使食品质量安全无法保证。

网上畅销的私房月饼暴露监管漏洞。《中华人民共和国食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台必须要求食品提供者取得食品生产经营许可，并承担食品安全管理责任；未履行法定义务，侵害消费者合法权益的，应当承担连带责任，并先行赔付。然而，朋友圈销售私房月饼显得有些鞭长莫及。加之网销食品缺乏明确的行业标准，监管存在盲点，一些黑心商家凭借佳节的东风，把赚钱生意做得风生水起，消费者的健康权和相关法律也便成为一纸空文。

食品安全大于天，莫让私房月饼成为食品安全的灰色地带。有关部门要填补法律空白，强化监管力度，改变陈旧的监管理念和方式，不但要加强线下的食品安全管理，还要紧盯“线上”，追本溯源，线上线下一起监管，尽快制定明确的行业标准，实现对平台和餐饮企业的双重监管。构筑消费者的健康防线；广大消费者也要保持警惕，不要被私房月饼蒙蔽了眼睛，勿轻信虚假宣传，认准正规产品，提高健康消费和食品安全意识，勇敢维护自身的合法权益和食品安全。