“阿大葱油饼”为何能重张

几个月前，上海的阿大葱油饼铺因证照不齐，被黄浦区食品监管局关停，一时间舆论四起。有的指责简单执法，有的为严格执法叫好，更多的为街边传统小吃、“草根美食”的去向担忧。如今，在各方努力下，阿大葱油饼铺前又排起了长队，这是上海这座城市发生的一件小事，但作为政府现代治理能力的体现，却具有一定标本意义。

实事求是地说，政府部门从食品安全、城市环境、影响周边居民生活的角度出发严格执法，完全应该。如果阿大葱油饼因为被海外有影响的媒体报道过，就对他违法经营网开一面，显然在法治的逻辑上说不通，人们对政府的评价就要打折扣。但另一方面，这些“草根美食”走进店堂，却因租金成本太高，大都无法承受。一个现代化的大都市，如何保存地方特色？一边是依法执法的刚性要求，一边是传承本土美食文化的市民需求，政府应该如何求取最大公约数？

这次黄浦区有关部门执法之后，没有做“甩手政府”，而是主动牵线搭桥，帮助阿大与某网络订餐平台达成合作协议，由该平台出资为“阿大葱油饼”在原址附近寻得新址，并承担新店开设的租金。这样，三方合作，餐饮执照等难题也得以解决，既捍卫了法治的尊严，也留住了本土的特色，更满足了市民的需求。在政府的治理和协调下，一个草根小店重生，为政府治理现代化提供了重要启示。

启示之一，政府执法与民意表达良性互动。执法部门没有为舆论左右，坚持按食品安全条例执法，这是值得点赞的。与此同时，阿大葱油饼被叫停后，坊间各种意见、建议通过媒体作了充分表达，包括阿大在内的利益相关者都表明了自己的意见。由于言路畅通，不同意见的交流愈来愈趋于理性，凝聚了最大共识，这为政府部门事后协助恢复阿大葱油饼奠定了基础。

启示之二，现代治理首先是提供服务。相关部门执法后没有“一关了之”，而是千方百计为“阿大葱油饼”的重新开张寻找办法。他们的做法是互动、透明的，而不是简单粗暴，颐指气使。在执法之后，黄浦区市场管理部门在管与不管之间，选择了一个政府最合适的位置：提供服务，让求生存的违法者找到出路。这样的治理思路，对解决“马路黑车”“群租现象”等城市顽症都是有借鉴意义的。

启示之三，用创新的方式体现服务。有了服务的意识，但缺乏好的服务方法，仍然难以达到服务效果。这次政府部门引入网络订餐平台为“阿大葱油饼”托底，不仅保留了“阿大”的手艺和品牌，更重要的是为“草根美食”借助互联网平台转型发展提供了一次机会。政府有了市场和数字化的现代理念，它的服务和治理就可能达到好的效果。

现代治理能力是一个理论问题，更是一个需要不断去探索的实践问题。我们现在有许多勤奋努力的好干部，缺的是有现代观念和现代治理能力的管理者。“阿大葱油饼”重新开张的案例告诉我们，一个现代政府的治理能力，说到底是由它服务的自我定位和管理的现代意识决定的。