制止餐饮浪费，政府食堂要走在前列

国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。而说到粮食浪费，餐饮浪费最为严重，餐饮浪费除了酒店饭馆外，政府食堂可谓重灾区。

顾名思义，政府食堂用餐对象几乎都是机关工作人员，这里的伙食不错，但是价格却相对较低，这是因为，很多时候，机关工作人员就餐是有补贴的。比如某地政府食堂，机关工作人员只要刷一元钱，就可享受一顿不错的饭菜，而且饭菜几乎是不限量的。一些人可能存在“眼大肚皮小”问题，饭菜打得多吃得少，造成浪费，另外一些人可能存在反正不给钱，宁可浪费，也不能亏了肚子的思想。

曾几何时，党员干部多数情况下都在酒店饭馆用餐，很容易产生奢侈浪费的情况。党的十八大以来，各地各级政府，纷纷建起廉政食堂，机关工作人员到食堂就餐，实事求是地说，这对遏制奢侈浪费、大吃大喝是有非常重要意义的。但每一个机关干部也要明白，在物价高企的今天，他们能够付出微不足道的1元钱，吃好一顿饭，而且菜品质量不差，这是很多老百姓望尘莫及的。每一个机关干部不要身在福中不知福，肆意地浪费粮食，群众知道了，是不会答应的。

组看组，户看户，群众看干部。作为政府部门，作为机关干部，更应该积极发扬传统美德，引领社会消费风气，自觉抵制浪费，做到勤俭节约，践行“光盘”行动，用行动告诉大众，节约粮食光荣，浪费粮食可耻，久久为功，勤俭节约的传统美德一定会回归，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”一定会被越来越多的人说在嘴上，记在心上，落实在行动上。

近日，中央和国家机关工委发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。希望每一个政府食堂，在制止餐饮浪费上，率先垂范，走在前列，从而让爱惜粮食蔚然成风。（江文）