政府食堂“开门纳客”是双赢之举

中秋、国庆“双节”期间，文旅名城江苏扬州将继续“宠客”。9月10日，扬州召开新闻发布会，宣布国庆节期间将继续开放市政府西大院食堂，为外地游客提供淮扬特色简餐服务；中秋、国庆期间，包括市政府西大院在内的主城区机关企事业单位42处内部停车场、2481个停车位将继续对外地游客开放。

向外地游客开放政府停车场，近年来多见，开放政府食堂则不多见。从吸引游客角度看，开放政府食堂，提供价格便宜的就餐服务，值得复制。假期各地餐饮市场都比较火爆，尤其是用餐高峰，热门商圈和景区餐厅几乎是“一座难求”。在此种情况下，政府食堂为外地游客提供就餐服务，属于必要的“补位”，有助于缓解就餐难。

而且，扬州市政府食堂在长假期间为游客提供简餐服务，有助于降低外地游客的餐饮成本。拿去年来说，扬州市政府食堂提供的游客餐有荤有素，一些经典的淮扬菜出现在菜单中，四菜一汤售价仅为28元，基本上就是卖个“成本价”。

从促进政府资源有效利用角度看，政府食堂为游客提供就餐服务，是探索机关后勤服务市场化的好路子。长期以来，政府食堂只为公务人员提供就餐服务，其收入主要来自于财政拨款。在非工作时间和节假日期间，政府食堂的设施和人力资源又处于闲置状态。因此，很多有识之士早就指出，应适当探索机关食堂的市场化道路，提高其利用率，促进资源共享，以减轻财政负担。

政府食堂“开门纳客”，是有效破解旅游接待能力与游客餐饮需求矛盾的好办法，也是将机关食堂推向市场的好办法，可谓双赢之举，值得各地借鉴。

（作者系媒体工作者）