天气:【福州】
多云 11℃/4℃
福建政经  福建社会  国内热点
台海播报  环球扫描  娱乐体育
生活服务  论坛热贴  博文精选
文化教育  互动反馈  报料投稿
位置: 首页 > 博文精选 > 正文
介绍自制红葡萄酒的全过程
2010-12-19 11:18:47

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,预防心脑血管病。对女性又能起到美容养颜的作用。

下面介绍自制葡萄酒的全过程:

1、购葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩、还有比较浓的酒糟味。

2、洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。

3、晾干。在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下曝晒。

4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,将烂的剔除。

5、加糖。加白糖就行,一般加10-30%。我加的是15%。

6、粉碎。将葡萄粒捏碎,并和白糖拌匀。

7、装入容器发酵。注意容器内不能装的太满,最好不要超过容器的70%。盖好,不要进入赃物和飞虫,以免污染。不要密封太严,因为发酵时会产生气体,密封太严容易引起爆炸。

[1] [2] 下一页

相关新闻
“极为混蛋”的人还有多少?
我脑海中浮现那些关于雪记忆
黑社会不是猪,不必等它养肥
朴实无华经久不衰的厦门泡面
返回首页
东南网版权所有 © 2010-2015