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日常挑选食用油遵循三个原则
2011-04-13 10:21:00

了解了压榨油和浸出油的区别后,我们应该根据自己的需要来选择适合自己的食用油产品。我们应遵循以下几个原则进行食用油的选择和使用:

★健康原则 我们一定要购买正规厂家生产的健康卫生的食用油,不买散装油和来路不明的食用油及其制品。

★保健原则 目前很多食用油厂商都推出了各种各样的保健类食用油产品,如添加了玉米甾醇、维生素A、海藻油等保健成分的食用油,还有直接用富含多不饱和脂肪酸的油料植物生产的食用油,如葵花子油、花生油、芝麻油、玉米胚芽油等。我们可以根据自家情况选择一些对小孩、老人有健脑益智、调节血脂等保健作用的食用油。

★节约原则 在选择食用油时,我们没必要一定选择那些高端产品,像橄榄油、纯花生油等,一般的大豆油、谷物调和油等完全可以满足日常的营养需要。高端产品中所含有的多不饱和脂肪酸等成分,我们可以通过其他途径来摄取(如坚果类食物)。而且,按照中国营养学会制定的我国居民膳食宝塔,我们每日正常摄入的食用油应控制在25~30克,过多摄取会引起不良健康效应。(东南网手机版)

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