省经贸委：猪肉价年内难快速回落
来源：东南网 2011-09-21 编辑：唐丽萍

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省经贸委：猪肉价年内难快速回落

本报讯 记者昨从省经贸委获悉，根据生猪生产的周期，随着今年以来生猪补栏的增加，生猪的存栏量也得到了逐步的恢复，预计未来几个月生猪出栏量有望增加，供需缺口有望得到缓解，将使生猪市场价格快速上涨的压力减轻；但由于养殖成本刚性增长、学校相继开学、国庆逐步临近，市场需求也将增加，仍会有力地支撑着目前居高的生猪市场价格，因此，年内难有快速回落的可能。预计短期内或仍维持高位波动，总体保持相对稳定。

商务部生猪等畜禽屠宰信息系统数据显示，8月份，我省规模以上生猪屠宰加工企业（共90家）生猪平均收购价格为19.11元/公斤，环比上涨3.2％；白条肉的平均出厂价格为24.2元/公斤，环比上涨2.5％；生猪屠宰量共计41.9万头，环比增加0.9％。从生猪价格走势看，经过7月份后3周的短暂小幅回落后，8月份反弹，再现年初以来的上升态势。

分析显示，生猪供应量仍是影响当前生猪市场价格的主要因素。

另外，生猪的养殖成本仍然居高，是支撑生猪市场价格居高的重要因素。在生猪养殖成本中：饲料玉米价格持续居高，稳中有升；同时，油价、运输费用、人员费用、水电、疫病防治等费用也有增无减，成为生猪市场价格继续保持高位的主要支撑。