4000吨美国猪肉入闽主供加工企业
来源：东南网 2011-09-22 编辑：唐丽萍

多进入深加工领域可缓解高肉价

之前，厦门某食品加工企业负责人接受采访时透露，从美国进口的猪肉都是冻肉，供应深加工商户或者企业，卤肉、香肠等肉制品不少就是用进口肉加工的。

福州市养猪协会会长郑谋铨也表示，冻肉口感不如鲜肉，福建人多吃热鲜肉，冷鲜肉的市场份额都很小，更何况冻肉。他说，冻肉因为价格便宜，自家少有人买，消费主要集中在工厂企业食堂等单位。

不过，上述食品加工企业负责人称，加大进口量，深加工企业对本土猪肉的需求量自然降低，可以缓和市场需求，缓解高肉价。