酷酷嫂周美青终展开低调辅选行程
来源：东南网 2011-12-06 编辑：林洪熙

嘉义市知名小吃林聪明沙锅鱼头，传承三代，林聪明交棒给长女林佳慧经营，林佳慧秀出马英九夫人周美青签名的美食书籍。

林聪明说，沙锅鱼头会让人吃上瘾，主因是接下父母厨艺，不断加料钻研，让汤头独树一格，鱼头来自曾文水库大头鲢，先油炸，搭配食材有扁鱼、金针、木耳、豆腐、白菜、虾米、豆皮、三层肉、辣椒、蒜头、葱及花生粉等20多种，再加上独家配方特制沙茶酱提味，高汤从早上熬到下午。

他表示，曾有客人问他，沙锅为何用“沙”不用“砂”？他解释，父亲没读书，认为“砂”字会让客人以为锅里有砂子，因此沿用“沙”锅至今。

马总部 不知夫人去嘉义

马英九夫人周美青昨天悄悄南下嘉义，从城隍庙、果菜市场到夜市，四处趴趴走向民众请托拜票。对此马吴总部高层坦承事先不知，“夫人有她的风格和方式，总部完全尊重”。