妈妈学做三款软嫩适口的豆腐辅食
来源：中国经济网 2011-12-12 编辑：林洪熙

②将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可。

【特点】

豆腐软嫩，汤鲜味美，营养丰富。

【制作关键】

放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散。此菜是烩菜，芡汁不要勾得过稠或太稀。