讲堂：80%以上癌症与生活方式有关
来源：上海青年报 2012-02-25 编辑：陈玮

　近年来，上海癌症发病率一直处于较高水平，癌症发病率达到355/10万，而肺癌和乳腺癌分别是上海男性和女性最常见的癌症。昨天，在卫生局、市健康教育所主办，长宁区卫生局、长宁区疾病预防控制中心承办的上海市健康大讲堂上，复旦大学附属肿瘤医院终身教授沈镇宙指出，80%以上的癌症与生活方式有关，因此，癌症也被称为“生活方式癌”。

30%癌症由吸烟引起

沈教授表示，在平时生活中做到不吸烟、不酗酒，相当于迈出了防癌的重要一步。研究显示，30%的癌症是由吸烟引起的，如肺癌、口腔癌、咽癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等；饮酒也与5%癌症的发生有关，其中以头颈部的癌症、食管癌和肝癌为主。现代人偏嗜肉食、高脂肪食物，摄入的脂肪量过高，可导致乳腺癌、大肠癌、胰腺癌等。多吃咸食，也易诱发胃癌。

因此，预防和减少“生活方式癌”要做到以下几点：生活中尽量不要抽烟，不酗酒；合理膳食、营养平衡，食物要新鲜，多食新鲜蔬果；不食或少食腌、腊、熏制食品，不吃霉变或烧焦的食物，少吃油炸、烘烤的鱼肉，以清炖、白烧为好；三餐按时，不宜过饱、过快、过烫；坚持锻炼身体，精神开朗。