寻宝惠州：苏东坡醉情地 罗浮山荔枝名作千古传
来源：东南网 2013-12-20 编辑：唐丽萍

惠州美景

惠州夜景

东南网12月20日讯（海峡都市报记者 周杨宁 杨清竹 文/图） 过了潮汕，很快到惠州。惠州市旅游局市场科谢科长这样评价，惠州就是一个“小广东”。

众所周知，广东主要有三大文化圈，分别是广府文化、潮汕文化和客家文化。就在上世纪七八十年代以前，河源、汕尾、东莞、深圳都曾是惠州的管辖区域。因此，惠州是这3种文化的交融地，自然是个“小广东”。本报推出的厦深铁路开通特别策划之寻宝漳州等系列报道在结束福建省的寻宝之旅后之后，我们开始了南下的广东寻宝之旅。

厦深铁路经过惠州，设有惠东站和惠州南站。届时，惠州市区将有8条公交与惠州南站无缝接驳。惠东县也将开通3条公交与惠东站衔接。

一位历史名人，往往对一座城市有着深远的影响，惠州亦如此，他便是宋代大文豪苏东坡。

“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏东坡的这首诗，正是在惠州所作。公元1094年，他被贬到此地，很快融入当地生活，带动文人墨客到惠州办书院，行科举。当地曾有人这样评价，苏东坡在惠州虽然只呆了900多天，但他给惠州留下的文化财富，足足让这座城市心跳900多年。本次寻宝惠州，让我们跟随苏东坡的足迹。

惠州西湖，曾与杭州西湖齐名，深受苏东坡喜爱

惠州秀美西湖见证东坡爱情

惠州城区最享盛名的西湖，因苏东坡得名。惠州西湖原名丰湖，曾与杭州西湖、颍州西湖齐名，皆为宋代大文豪苏东坡被贬到过的地方。

环着西湖，走在绿树成阴的长长堤岸，感觉城在水中，水在城中，而人，在湖光水色中。

此处泗洲塔，被苏东坡称为大圣塔，又称玉塔，有“一更山吐月，玉塔卧微澜”的诗句。明月东升，晚烟薄窄，微风舒波，塔影卧其间，曰“玉塔微澜”。山上绿树成阴，亭廊排映，景色秀丽，登塔眺望，惠州全景尽收眼底。

惠州西湖，见证苏东坡凄美的爱情。王朝云是苏东坡的宠妾，到惠州时才30岁出头，而苏东坡已年近花甲。眼看苏东坡再无东山再起的希望，身边人陆续离去，只有王朝云始终如一。两人常漫步西湖，吟诗作对。这是苏东坡最快乐、惬意的日子。然而造化弄人，王朝云早逝，苏东坡把她安葬在泗洲塔下的松林之中。附近寺院的僧人筹款，在墓上修六如亭，以作纪念。亭柱上镌有苏东坡亲自撰写的一副楹联：“不合时宜，惟有朝云能识我；独弹古调，每逢暮雨倍思卿。”

海龟湾，全球大陆架上唯一的海龟自然保护区

巽寮原名鸭寮东坡为妾改名

惠州有绵延的海岸线。巽寮（xùnliáo）湾位于惠东县城平山镇南部，是粤东海水最洁净的海湾之一。巽寮原叫鸭寮，是放鸭之处。苏东坡夫妇到此消暑，感觉“鸭”字与歌妓出身的王朝云相冲。为此，苏东坡观察发现，整个大亚湾形似八卦，而鸭寮处在“巽卦”上，于是将其改名巽寮。

巽寮湾附近的海龟湾，是全球大陆架上唯一的海龟自然保护区。中国沿海，只有这里常年能见到母龟上岸产卵，也是中国大陆目前唯一的绿海龟按期成批的洄游产卵场所。

去惠州，不可不去双月湾。双月湾位于惠东港口镇，即现在的港口滨海旅游度假区，鸟瞰之下，形似两轮新月得名，海滩形态全国罕见。双月湾共分两湾，左湾水平如镜，右湾波涛汹涌，连绵20公里，几乎见不到人为开发的痕迹。海水清澈见底，海底平坦舒缓，沙质幼细。

罗浮山上，苏东坡曾吟咏此地盛产的荔枝

罗浮山上荔枝名作千古相传

惠州旅游局相关负责人介绍，罗浮山即将成为惠州第一个5A级景区。

罗浮山主峰飞云峰海拔近1300米，是“岭南第一山”。罗浮山上，有980多个瀑布泉井，其中著名的有“薄雾炎天犹缥缈，十里吹来毛骨寒”的白漓瀑布，“跌宕千尽响如雷”的白水门瀑布等。山上盛产水果，最吸引苏东坡的，自然是荔枝。“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”一首《惠州一绝》，已是传世之作。

除了荔枝，罗浮山还留下苏东坡与何仙姑的传说。相传苏东坡游罗浮山的白莲湖，乘酒兴环顾，清景无限，不觉满腹惆怅荡然无存。正巧，何仙姑从玉女峰采药归来，素裙荆钗，村姑打扮，飘然而至。苏东坡见到诗兴大发，吟出：“寻幽探胜入罗浮，乘醉策杖觅归途。雨后花香山更美，村姑回眸胜仙姑。”何仙姑责怪苏东坡有眼无珠，回敬：“东坡游罢过西湖，举杯邀月作狂徒。是非只因多开口，记得朝廷贬你无。”苏东坡这才反应过来，知道自己遇上仙姑，回头寻找，却遭大雨，木桥被溪水冲走。正巧，铁拐李路过，把拐杖变成一座桥，让苏东坡过溪。后人因此传说，在罗浮山上建了一座会仙桥。

梅菜扣肉也是苏东坡仿东坡肉，让厨师烹制的

仿制东坡扣肉烹调梅菜扣肉

如果用今天的话来说，苏东坡一定是个大吃货。惠州名菜，自然也和他有关。

梅菜扣肉，是惠州最有名的特色菜之一，便是东坡所创。相传北宋年间，苏东坡居惠州，专门选派两位名厨至杭州学艺，待他们学成返回，苏东坡叫他们仿杭州西湖的东坡扣肉，用梅菜制成梅菜扣肉，果然美味可口，爽口而不腻人。而后，这便是惠州宴席上的美味菜肴，特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。