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探古城美景 寻银城滋味
2021-12-25 18:54:00   来源:厦门网  责任编辑:刘畅

文/记者 卢漳华

通讯员 余雪燕

游在厦门,食在同安。隐藏在街巷的地道同安古早味,让品尝过了、离开的人们一遍遍地回忆、想念。千年积淀的人文情怀,让古韵悠悠的同安美食,带着一段段隽永的故事,继承并渐渐传扬开来,不断吸引着忙碌的都市人前来同安寻味。

昨日记者从同安区了解到,为了充分挖掘与展示同安美食文化的历史渊源和区域旅游特色,为同安文旅产业发展赋能提效,同安区将在岁末年初重磅开展“乡约古城 食在同安”2022同安区首届美食旅游康养文化节,通过“乡厨大舞台”厨艺争霸赛、年货产品展销等活动,让更多人了解同安、喜爱同安、乐游同安。

十佳美食美景 请您参与推荐

同安区不仅有底蕴深厚的历史文脉,还坐拥口碑载道的美景美食。隐藏在街巷的地道同安古早味,包括食再客古庄大肠血、肥栋满煎糕、月理碗仔粿等,吸引众多美食大V前往打卡。此外,厦门二十名景之一的梵天寺和北辰山演绎着千年古寺和国家4A级旅游景区的魅力,令人流连忘返。

12月20日,“乡约古城 食在同安”十佳美食美景评选推荐活动正式启动。据悉,这项活动将评选出十佳同安小吃、十佳网红餐厅、十佳旅游景点和十佳伴手礼。获评“十佳”的项目将得到活动组织单位的统一授牌,优秀上榜项目也将得到合作媒体的集中宣传,并纳入同安区餐饮、旅游宣传营销范畴,着力进行宣传推介。

活动分为推荐征集、项目初审、网络投票和结果公布四个阶段。最终的上榜名单将采用“网络投票、网友互动、专家评定”相结合的方式来确定。凡符合评选范围和条件的美景美食,均可由乡镇、企事业单位、社会团体或个人在规定时间内推荐报送。

所以,还在等什么?快来推荐您喜爱的同安美食美景吧,让更多人了解美食文化,感受美景风光。

乡厨高手快来参赛 展示烹饪才艺

同安城区和乡野各地,藏着数不清的民间烹饪高手,这也是同安作为千年古城的烟火底色。

记者了解到,“乡厨大舞台”厨艺争霸赛的推荐报名于12月20日同步启动。想要一展身手的团队请拨打手机号码13959287484,或者发送电子邮件至44830340@qq.com进行报名。

“乡厨大舞台”厨艺争霸赛计划征集50队乡厨团队参赛。比赛分两轮进行,第一轮占40分,每队需要完成两道指定菜品——同安炒米粉和海蛎煎。第二轮占40分,必须制作一道拿手菜和一道指定菜同安封肉。活动期间,“同安发布”微信公众号将开通线上人气厨王评选,人气排名前十者可获得20分,第11名至第20名可获得15分,第21名至第30名可获得10分。

活动最终将评选出10队金牌乡厨、10队银牌乡厨和10队铜牌乡厨。获奖团队将获得相关部门颁发的奖牌、奖状和奖金。

本次活动由厦门市乡村振兴局、厦门市同安区人民政府指导,同安区文化旅游工作领导小组办公室主办,同安区市场监督管理局、同安区文化和旅游局、同安区工业和信息化局、同安区农业农村局、同安区汀溪镇、中国网数字中国频道共同承办。