年夜饭，在家里吃还是在酒店吃？这是个问题。家里吃有气氛，但菜色比较家常；酒店吃菜色和服务好，但没有家庭气氛。有酒店就看出了其中的商机———出租大厨上门为市民做年夜饭。

推出这样具有新意服务的是厦门一家上海菜馆，属于今年推出的新服务。市民只需要在家里打个电话预订此项服务，并且确定好用餐人数以及菜单内容，就可以在家等着地道的上海大厨上门烧菜，市民无需购买原材料和餐具，仅需提供厨房场地即可，当然还要记得付菜金和300元的服务费。这项服务平时的最低菜金是800元，年夜饭则需要1200元以上的菜金才能享受到。

一家菜馆，有这么多的厨师供预订吗？“一般厨师上门后有一个小时的烧菜时间，时间段集中在15：30-20：00之间。”该店的一位工作人员向记者解释道。按照目前的预订情况来看，已经订出去了5桌左右，且多集中在下午四五点钟预订做菜，为了满足每个市民的需求，该店十几个厨师已经排了班次，轮流值班，半小时出去一个。

还有一点更吸引家庭主妇的，那就是不用刷洗碗筷。等一家人享用完了年夜饭，这家菜馆还会派专人前来打扫卫生，将碟子等餐具收回菜馆清洗，根本不用家庭主妇动手。