这是景德镇的传统食物，历史悠久，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。   

    饺子粑有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干,豆芽馅的好多种。如果你怕辣，第一次去吃的话就一定要说清楚是辣的还是不辣的。

　　饺子粑以戴家弄的最出名。“到戴家弄你不吃饺子粑就不需要吃别的了！”很多景德镇人都这么想。