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“热狗”来源新说法 源自世博会狗肉争议
www.fjsen.com 2010-04-30 18:09   来源:世博读本    我来说两句

“热狗”一词的来源还有哪种说法?

“热狗”一词的来源,还有另外一种说法,据说是来源于一张漫画上的讹写。

1906年时,细长流线型的香肠,在美国仍是一种新奇的食物,有各种各样的叫法,如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”,还有叫“腊肠狗香肠”的。

腊肠狗(dachshund),也称作德希臣狗,是指长体短腿棕毛狗,由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。在这期间,获得点心注册经营权的德裔美国人哈里·史蒂文斯,把他制作的腊肠狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中,成了风行一时的食品。

一年夏天,在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内,史蒂文斯雇用的小贩们在看台上叫卖:“快来买热的腊肠狗香肠。”当时,《赫斯特报》的漫画家塔德·多尔根在看台上,见那狗形的香肠和听到小贩们的叫卖声,灵感顿生,即兴画了一幅漫画——一个小圆面包里夹一节腊肠狗香肠,上面抹了一些芥末。

多尔根回到办公室,把漫画润饰了一下,但写说明时,多尔根突然想不起来如何拼写dachshund,只好写个狗字,结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。

有趣的是, 这一讹写居然很受欢迎,立刻传开了。人们直接用“Hot Dog”一词称呼面包夹香肠,“Hot Dog”这个词语就在美国的英语词典里站住了脚。

创造了“Hot Dog”一词的多尔根,成为美国漫画大师,他的作品均以“塔德”署名,人们一直怀恋他那些有趣的漫画。美国几家漫画博物馆都在显著位置陈列他的作品。多尔根有创造“热狗”一词的功劳,可是,一些专家们不知翻了多少遍藏画,都找不到那幅讹写为“热狗”的漫画,只是流传着有关这幅漫画的有趣故事而已。

世博会上一些小小的创意,却带来意想不到的成功。1904年美国圣路易斯世博会上,一位卖德国腊肠的小摊贩偶然地用面包夹着香肠叫卖,想不到这种新鲜吃法非常受欢迎。人们把这种可爱的面包夹香肠称为“热狗”(Hot Dog)。“热狗”随即成为一种时尚,在美国甚至全世界流行开来。


责任编辑:唐丽萍
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