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沙县争创“中国小吃文化名城” 勺扬天下
www.fjsen.com 2010-05-05 09:17  茅露姬 来源:东南网    我来说两句

多年来,沙县把争创“中国小吃文化名城”作为品牌建设的抓手,实行品牌带动战略,组织餐饮企业参与国家级、省级行业评比竞赛活动,多次邀请国家级专家到沙县举办“中华名小吃”、“福建名小吃”认定会。目前有39个品种被认定为“中华名小吃”。2005年沙县小吃注册商标被认定为“福建省著名商标”。同时,沙县于2003年被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号,2006年被中国烹饪协会认定为“中国小吃文化名城”称号,2007年沙县小吃制作工艺被列入福建省非物质文化遗产,现已申报国家级非物质文化遗产。2008年投资2.6亿元人民币,占地100亩,建筑面积8万多平方米的规模壮观的沙县小吃文化城落成开业,成为沙县小吃品牌的宣传窗口,成为游客旅游、观光、饮食、购物、休闲地胜地。

今年,沙县小吃将代表福建风味美食进入上海世博会中华美食街。沙县小吃将遵循“总结提高、博采众长、推陈出新、打造品牌”的方针,推进沙县小吃业提升发展,“沙县小吃”将成为最靓的地方特色品牌,享誉全国,走向世界。

 

责任编辑:林洪熙
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