福建省福州市安泰楼酒家，创办于清光绪年间，距今已有百年历史，因择地于唐代安泰古桥之畔，今吉庇路39号，故名安泰楼。

地处闹市之安泰楼酒家，营业面积3000平方米，环境优美，设施现代，同时，又以福州古城著名三坊七巷之“光禄”、“衣锦”、“文儒”和“安泰”命名，宽敞大堂及温馨包厢留存古韵。百年老店再现时代风采。全店员工128人，内有名菜大师一名，特级厨师15名，高级服务师10名，技术力量雄厚，多次赴上海、济南、香港及台北参名美食展及展览。在历届全国烹饪大赛中安泰楼酒家选送的小吃宴和风情宴荣获中国烹饪赛的最高奖“中国名宴”和“金厨奖”并荣获“中华名小吃”金牌、团体赛金奖及台北中华美食之特别奖。为全国绿色餐饮企业会员单位，中国烹饪快餐委员会会员单位、省旅游定点接待单位，还被评为省级“青年文明号”。