厦门：隐藏在深巷里的人间美味

Links 厦门小吃必去地

厦门小吃体现了厦门人的想像力和创造性，品种丰富多样，既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。有名的厦门小吃有土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、芋枣、章鱼、油葱粿、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊等200多种。

美味小吃

No.1 烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑、油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减。

推荐地

1.1980烧肉粽 地址：中山路353号

2.好清香大酒楼 地址：中山路1号东海大厦酒店6楼

3.好清香美食中心 地址：湖滨南路200号

4.台湾阿万加料烧肉粽 地址：长青路280号

No.2 油葱粿

闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿，吃起来更加多样，味道倒也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。

推荐地

1.金宝油葱粿 地址：公园西路

2.吴再添小吃店 地址：禾祥西路美湖路25号之7号

3.渔民家海鲜小吃 地址：龙头路470号