白眉凉茶

闽粤地区气候炎热，多雨潮湿，当地人民在长期预防疾病与保健养生过程中，研制出一类具有清热解毒、生津止渴、防病祛火等功效的饮料,俗称凉茶。因为凉茶春天去湿，夏天消暑，秋天祛燥，冬天防感冒，所以喝凉茶已成为诏安人的生活习惯。白眉凉茶是诏安的老字号，老品牌，被当地列入市级非遗名单。

白眉凉茶，之所以被称为白眉，是因为它的创始人沈汝昌左侧部分眉毛天生是白色的。沈汝昌当年在县城里是位悬壶济世的中医，乡邻平时都称他为白眉郎中。凉茶铺开在诏安县中山路上，当地人指引方位时，常说“就在白眉附近”，“白眉凉茶铺”已然成了诏安的“地标”。