东山宋金枣传统制作工艺

东山宋金枣是驰名海内外的一种品牌食品，为清晚时期百年老店铺“寿全堂”研制。它采用新鲜金枣与丁香、甘草、川贝、陈皮等十多味地道中药材，按祖传秘方精制而成，具有消食、祛风、健脾、益胃等功效，尤对食积腹胀、胸闷、水土不服等更具独特疗效。凡出远门之人，必将“寿全堂”的金枣带在身边。宋金枣风味独佳，咸淡适中，冲含两宜。“寿全堂”宋金枣自创制以来，在厦门、台湾、新加坡等地享有盛誉，成为居家旅行必备品之一。后来由厦门“颜家春”蜜果商代理出品东南亚一带。至今，“寿全堂”宋金枣仍是东山人民馈赠华侨、台胞的主要礼品之一。