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“工作在哪,哪便是家”

2015-02-13 17:53:55 杨卫兵、金焕焕 来源:东南网  责任编辑:房小奇   我来说两句
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东南网2月13日讯 (通讯员 文/杨卫兵、金焕焕)“老板,来份韭菜馅的水饺!”,“好咧”,刚刚下完晚班的李可,没顾得上休息又干上了新的“工作”。早八点左右正是早餐店最忙的时候,虽然店里有姐姐和女朋友照料着,但李可还是坚持忙完了再去休息。

李可是南昌南车辆段向塘西运用二车间的一名现场检车员,是去年七月份新分配到该车间的一名高职生。顶岗作业后,便和他相恋五年的女友辞去了异地的工作也来到了向塘。在众多高职生还处于适应新环境的时候,他就已经打定主意要在向塘落地生根了。起初,他尝试着卖家乡特产糖糕、卤猪蹄,可能是饮食文化不同,生意一直不见起色。经过深思熟虑之后决定开水饺店,具有山东特色的纯手工制作水饺。平常李可即要上班又要到店里帮忙包水饺,货源供应不上来,于是远在山东的姐姐也来到向塘帮忙。李可是包饺子的能手,他对面粉的要求特别高,试过几种面粉后才选出最适合面粉做水饺的材料。和面才能看出真功夫,山东小伙一身的劲都使出来了,这样才能保证面皮的劲道,这也是水饺好吃的关键。“山东曹州手工水饺”店一开张就吸引了不少顾客,对他的手工水饺赞不绝口,现在已经有很多回头客在他店里订做水饺了。

虽然参加工作没多久,但在业务上也不含糊,严格执行标准化作业。对于车体配件、检查范围、质量标准的学习也是十分上心,提高业务素质,争做班组星级检车员。

当问到“你上班还要照顾水饺店,累不?”他的回答是“累啊,但既然选择了铁路行业我就要好好干下去,安心工作、安家生活。”看着他认真的回答我突然意识到不仅仅是山东饺子落户向塘,更是青工扎根铁路。

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