选购食品 看清标签上的致敏成分

“老干妈”未申报含花生过敏成分被召回负责人称被召回产品属非正规渠道进货

广州日报讯（记者杜萌）近日，有报道称中国辣酱“老干妈”在澳大利亚召回，原因为未申报含有花生过敏成分，包装上的标签也没有标明。而贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的负责人则表示，被召回的批次产品属于非正规渠道进货。

记者走访市场发现，国内在售的“老干妈”产品有几款表明了内含花生成分。国家2012年出台的强制标准规定，如果使用可能导致过敏反应的食品做配料，需要在配料表上说明或加以提示。

近日，澳大利亚新快网报道称，中国辣酱“老干妈”在澳大利亚召回，原因为未申报含有花生成分，包装上也没有标明。而根据召回公告，TEK SHING TRADING PTY（德诚贸易公司）公司宣布，由于检测出未标明的过敏原——花生成分，将召回在新南威尔士州众多亚洲超市销售的一款辣酱——“老干妈”油辣椒。

公告指出，如果对花生过敏的消费者食用了这款产品，可能会产生过敏反应，公告还配发了“老干妈”油辣椒的图片加以说明。

此次被召回的为“老干妈”油辣椒275克玻璃瓶装产品，进口地为中国，保质期至2016年1月17日。TEK SHING TRADING PTY公司呼吁消费者将商品退货，并许诺可以获得全额退款。

对此，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司总经理助理李鑫表示，“老干妈”公司从未与TEK SHING TRADING PTY（德诚贸易公司）有任何业务关系，此次召回的老干妈产品属于非正规渠道进货，而非正规渠道进货的产品未经核实也不敢确认为“老干妈”原厂产品。“老干妈”在澳大利亚有自己授权的专业经销商，而且并未发生过食品召回事件。

记者走访：在售产品中3款已标清成分

昨日上午，记者走访市内多家超市发现，在售的“老干妈”产品有近十种，其中食品标签中标明有花生的3款产品：“老干妈”油辣椒、“老干妈”辣三丁油辣椒和“老干妈”香菇油辣椒。

在上述这些表明含有花生成分的产品中，用肉眼明显可以看到内含花生颗粒。而其他没有标明含有花生成分。

国家标准：若含有可能过敏成分应标明

我国早在2012年4月20日就颁布了国家强制性标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），规定可能导致过敏反应的食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示，这些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、鱼类及其制品等。并且强调：如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表邻近位置加以提示。

而美国、欧盟、日本、澳大利亚等对于过敏标识的管理非常严格。以美国为例，美国早在2006年1月1日就已经实施《食品过敏原标签和消费者保护法案》，规定所有在美国销售的包装食品，必须符合有关食品过敏原标注要求，其中过敏原主要指牛奶、蛋、鱼类、甲壳贝类、树坚果类、小麦、花生、大豆、芝麻等成分。对于含有未声明过敏原的产品，美国FDA可能会要求产品召回。

敏感体质的消费者在购买食品时，应留意配料表一栏，注意区分食品中所含的花生、鱼虾、麸质、鸡蛋、牛奶、坚果等过敏原成分。