花牛苹果：魅力天水的另一张名片

　　准备销往全国各地的天水花牛苹果。本报通讯员闫玉芳

　　果农在采摘花牛苹果。本报通讯员余伟

　　近年来，天水市委、市政府把发展以苹果为主的果品产业作为发展农村经济、增加农民收入和脱贫致富奔小康的首位支柱产业，抓龙头、建基地、拓市场、创品牌，强力推进果品产业化建设，全市果品产业出现了前所未有的良好发展势头。

　　2013年，全市干鲜果基地面积发展到345.9万亩，总产量138.85万吨，总产值48.32亿元，全市农民人均果品纯收入1600多元，占农民人均纯收入的30%以上。

　　天水发展果品业具有良好的区位优势和生态资源优势

　　天水森林茂密，土壤肥沃，经济果品中，“齐桃”“长把梨”“秦椒”等久负盛名。上世纪五十年代引种苹果，以出产“花牛”苹果而闻名中外。目前已培育出了花牛苹果、秦安蜜桃、秦州大樱桃、麦积葡萄、清水核桃等在国内外市场具知名度的品牌。

　　天水具有发展果品业的优势。首先，这里光照充足、雨量适中、有效积温高、昼夜温差大，年平均气温8.5-11℃，年降雨量500-600毫米，年日照时数2000-2600小时，海拔高度1600米以下山地面积占60%以上，是北方落叶果树生长发育的适宜区和农业部确定的最适宜苹果栽培区，也是我省千万亩优质林果基地建设的重点区域。

　　其次，天水地处西北黄土高原，果园大部分分布在渭河流域的山地，土层深厚，土壤、大气、水质无污染，与世界落叶果树生产区的美国、英国、法国、日本及我国老果区相比，更有利于果树的生长发育，所产花牛苹果、秦安蜜桃、麦积葡萄、秦州大樱桃等果品以色泽鲜艳、外形美观、肉质细腻、口感好、风味佳、营养丰富而畅销国内外。

　　最后，花牛苹果承载着一段令人自豪的历史。“花牛”苹果是1956年原天水县廿铺公社花牛寨大队(今麦积区花牛镇花牛村)引进并培育的红元帅系列品种之一。1963年秋，花牛寨果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果寄给毛主席，主席品尝后给予了高度赞誉，委托中共中央办公厅致函花牛寨向村民致谢，并寄来了现金四十四元八角二分，花牛寨社员将感谢信立石树碑，永志纪念。同年，花牛寨把培育的“花牛”苹果运至香港试销。“花牛”苹果进入香港市场后，以其色、形、味俱佳而“冠压群芳”，轰动一时。