水米糕：古驿道上蒸出“美丽经济”

    说起水米糕，名气出自兰溪市黄店镇芝堰村，而芝堰的水米糕，大家普遍认为是从谈海英的英才饭店里走出去的。近日，在芝堰村的英才饭店，52岁的谈海英一刻也没闲过。小院内6个大蒸笼一开一合交替上马。转眼间，一个个白净的水米糕冒着热气，新鲜出笼。

    20年前，在工厂打工的谈海英辞职回家，在自建房里开起了如今远近闻名的英才饭店。当然，最知名的应属店里的水米糕。近两年，芝堰作为兰溪乡村马拉松的终点，吸引了大量的游客游览，水米糕的销量也“水涨船高”，成为芝堰乡村旅游的一张“金名片”。

    “全村水米糕加工户有六七家，年产量达到了15万只。”芝堰村党支部书记陈宝昌告诉精子和，一只水米糕卖10元钱，一年的产值就是150万元，“卖得最好的一天，一家农户的销售额就有近万元。”名气一大，销路也广了，近的上海，远到西藏，都有人专门打电话过来，订购水米糕。

    在古代，芝堰村是金华、兰溪、寿昌、严州(今建德)诸府、县之间的交通要道，过往商旅众多，商贸繁盛。古道山环水绕，驿栈当街林立，彼时的芝堰村各色传统服务业兴盛一时。芝堰的水非常清澈，秀水绕村而过。古街半边街半边渠，清流激水，潆堂绕户，颇有云南丽江之神韵。行走在古朴的石子路上，逛至乏时，弯下身子，掬一捧潺潺溪水，洗手净脸，顿感神清气爽。

    近年来，通过新农村建设，芝堰完善了古建筑群保护，改造了生态公园和村口景观，整修了芝溪河道，为进一步开发生态旅游创造了条件。尤其是抓住乡村马拉松、油菜花节、清凉节等节会契机，逐渐打响了古村落旅游的金字招牌。

    据陈宝昌介绍，现在，芝堰村办起了5家农家乐、8家民宿，让每一位村民真正参与到旅游建设中。游客量更是从2013年的1万人次，发展到了现在的近10万人次。