山楂条、荞麦饼、豆腐制成的香肠等素食产品收到观众们的青睐

“这个香肠是豆渣制作的，对老年人的健康很有帮助。”在市集现场，来自福建省素食文化促进会带来的素食食品展吸引了许多现场观众试吃。家住省体育中心的陈阿姨告诉记者，一直她都患有高血压，为了健康，近年来都坚持素食。“我们自己做的素食，虽然健康，但是比较单调。”陈阿姨说，今天在打算在市集里带回家一系列素食产品，可以丰富自己的餐桌。

“我们现场的购物袋是玉米淀粉制成的，真正环保、可降解，甚至可以说它是可以吃的购物袋。”现场负责人陈森林告诉记者，参加此次市集的产品都是来自福建省素食文化促进会会员单位。这些素食产品的都具有有机、天然的特点。“目前很多人喜欢素食，但经常不知道到哪里可以买到丰富的素食加工品。”他介绍，随着健康理念的深入人心，越来越多的人喜欢上吃素，因为这不仅是一种健康的生活方式，还是一种倡导低碳、践行环保的文化。他表示，未来福建省素食文化促进会也将通过参加市集等形式多样的活动，把素食文化和环保理念带给更多人。