最美农民：洪百中

洪百中：新型农民开拓新农作模式

12月的长泰县岩溪镇，成片农场挂满了金黄的芦柑，秋风夹着泥土味拂过，农人洪百中便知村庄里的作物该丰收了。

十年前，长泰县岩溪镇湖珠村村民洪百中告别都市，返乡创业。十年间，他获得了“福建省农村青年致富带头人”“2018福建省最美农民”等荣誉称号，而他所创办的长泰县金仑家庭农场，更是带动了周边乡镇100多户农民开展林下种植和林下养殖，使养殖户年收入净增3000多元。

常有人问他，在城里当个白领不好吗，为什么要回乡鼓捣农业？对此，洪百中有自己的看法：“城里常新，农田却依旧。我想当个新型农民，开拓新的农业模式。”

创业伊始，洪百中观察到，村民们搭棚养猪虽然效益喜人，可环境卫生却无法保障。几经走访调查，他成立了养殖场并引进兔种和牧草，生态饲养家兔。养殖业不如他想象的那般简单易行，但他依旧决定将生态养殖进行下去。2013年，洪百中改造兔舍，投入鱼菜共生的种养模式中。

“当时村里养殖户的做法普遍传统，都是将废水肆意排放，造成水体污染和浪费。”洪百中发现，鱼菜共生模式下，微生物可将氨氮分解为可被植物吸收的矿物质，经由蔬菜根系吸收与净化后，实现水资源的循环利用。新模式既环保又可增收，洪百中遂将之推广给当地养殖户，并在湖珠村的6亩鱼塘开展了鱼菜共生试验。

探索鱼菜共生模式，为洪百中打开了新种养模式的大门。他又听闻水上种植金线莲等中药材可以拓展鱼菜共生的外延，立刻着手尝试。

“金线莲是在玻璃瓶里开始育苗的。我设想，金线莲的种植可否也模仿育苗，创造出无菌空间？”洪百中坦言，金线莲有严格的培育规范，目前未能开发出鱼与金线莲共生的模式。但要想改进金线莲的组培技术和林下野生栽培技术，就需要研究林下仿野生种植技术。

通过反复栽培试验，洪百中于2016年攻克技术壁垒，并投入生产。这两年，他又陆续投入近百万元，建成一个可容纳5万多组培瓶苗的恒温恒湿光照培育室，每年可产金线莲组培苗20万瓶的无菌操作室，以及用于鱼菜共生肥水有机循环的6亩鱼塘和用于林下种植中草药的10亩荔枝园等新型生态体系。

洪百中的探索脚步不曾停歇。之后，他又尝试在荔枝树上种铁皮石斛、在荔枝树下种金线莲。“我们称这种模式为‘立体种植’。”说起新型种植模式，洪百中滔滔不绝，“其中，金线莲采用袋式栽培，在生产和栽培的过程中便可以‘零农药’完成种植。”据其介绍，立体种植模式十分环保且大大减少了种植成本。单此项业务，就让他的农场营业额达到122万元，而通过新模式推动，还为当地农户每年增收4000元至5000元。

在洪百中创业的过程中，不曾落下当地农户。返乡创业改善当地种养环境，让农民增收，一直是洪百中的初心。他认为，新型农民是为带领农民走向更高效的农作模式而生的，好的技术和模式就应该得到有效推广。因此，洪百中计划建立一所“田间学校”，让农民们接受专业的农业知识和技术，在科学环保的种养下，提高农民的生产效益，摆脱贫困。

如今，洪百中在田里看到的是新希望。他相信，新时代里的新农作模式会有新作为。