全国治理餐桌污染现场会议。资料图

2001年2月，新华社接连播发两条反映外省餐桌污染的报道。时任福建省长习近平阅后，立即作出批示：“餐桌污染是一个事关人民群众身体健康和生活安全，关系我省农产品能否扩大国内外市场和不断增加农民收入的大问题，应引起我们的高度重视。”一场声势浩大的食品放心工程建设开始了，福建由此成为全国第一个全面治理餐桌污染的省份。

2002年6月，省政府印发治理餐桌污染、建设食品放心工程的“十五”计划，首次以五年计划的形式明确相关治理目标和建设任务，全力推进。

2006年11月，治理餐桌污染、建设食品放心工程“十一五”规划发布；2014年7月，《福建省建设食品放心工程三年行动方案（2014－2016）》印发，明确提出，到2016年底，建立覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建成较为完善的食品安全监管体系；2017年3月，省政府下发《2017年全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》，提出重点加强源头综合治理，强化监督管理和专项整治，切实保障人民群众食品安全。

从2001年9月增列“治理餐桌污染、建设食品放心工程”为民办实事项目至今，福建省将食品安全工作经费纳入省级财政预算安排，成就了一段为民办实事延续时间最长的佳话。

（资料来源：东南网报道《筑守“舌尖上的安全”：福建餐桌污染治理17年》）

（东南网 翁一灵 整理）