协作共赢，携手端牢饭碗

福建日报记者 张辉

18日, 由福建、山东、江西、吉林、安徽、河南、黑龙江、湖南、江苏、湖北、内蒙古、宁夏等12个省（区）共同举办的第十七届粮食产销协作福建洽谈会在福州召开。

作为粮食主销区，福建着力推进粮食产销协作，引导产销区粮食企业开展粮食生产、收购、加工、储存、销售等多方面的合作，实现产销区优势互补和互利共赢。

粮食朋友圈越来越壮大

在粮洽会现场，第一次来到福建的宁夏拓老七粮油食品有限公司经理张旭兰，讲述起家乡的故事。

宁夏中卫市沙坡头区迎水桥镇南长滩村，是黄河进入宁夏流经的第一个村庄。西夏时期，党项族的分支——拓跋氏在此定居。千百年来，拓跋氏族群在这个小山村繁衍生息，并慢慢形成了别具一格的饮食文化。以古法工艺制成的亚麻籽油，便是当地有名的特产。“我们希望通过粮洽会的平台，在福建打开亚麻籽油市场，同时能够把拓跋氏文化传播得更远。”张旭兰说。

首次亮相福建粮洽会的宁夏，是粮食产销协作朋友圈的新成员。

“近年来，宁夏推进以宁夏大米、亚麻籽油为重点的优质绿色品牌建设，优质粮油影响力和市场竞争力不断提升。”福建省粮食和物资储备局党组书记、局长孙建平说，闽宁双方将进一步挖掘两地资源优势，加强区域产销协作，增加绿色优质粮油供给，为闽宁协作注入新内涵。本次福建粮洽会期间，闽宁双方签订粮食产销协作协议。

粮食产销协作，是福建保障粮食安全的法宝之一。

福建“八山一水一分田”，人均耕地面积仅为全国平均水平的三分之一，粮食自给率低，产销缺口大。为拓宽引粮入闽渠道，福建自2005年起搭建福建粮洽会平台。目前，全国已有12个粮食主产省与福建省建立政府间产销协议，先后从协作省份调入粮食近亿吨，有效保证了省内粮食供应。

“福建经济发达、市场繁荣、旅游资源丰富，人口吸附力强，粮食需求层级高、数量大，吉林有资源，福建有市场，两省在优质粮食产销方面存在很强的互补性。”吉林省粮食和物资储备局副局长张卿槐说，2005年以来，吉林每年调粮入闽260万吨、稻谷30万吨、玉米230万吨。今年粮洽会上，吉林的50多家企业，联手奉上了一场吉林圆粒香、吉林长粒香、吉林稻花香粮食盛宴。

科技协作给力好粮油

步入粮油科技与信息化展区，一个憨态可掬的巡检机器人便迎面而来，打趣卖萌，吸粉无数。卖萌有一套，一到工作岗位上，立马变身事无巨细的粮食安全管家。

去年，这个巡检机器人在福建省储备粮管理有限公司长乐直属库上岗。“通过身上的摄像头、传感器等物联网装备，它可以实现安防监控、烟雾监测、环境气体检测、积水监测、作业人员规范性着装监测等功能。”福建闽东新科技工业有限公司市场专员郑玉良说，现代信息技术的介入，能够有效提升粮食巡检效率，降低人工成本。

在粮洽会上，粮食产业黑科技俯拾皆是。

智慧粮食监管体系依托现代化信息技术手段，可对粮食种植、原粮采购、仓储、轮换、运输、粮食加工、流通销售等全流程数据进行采集、汇总、分析；储粮害虫在线监测装置通过害虫诱捕技术和图像识别技术，能够准确监测出粮堆内害虫的发生情况和害虫种类，可指导粮库进行通风等处理措施，甚至可实现定向熏蒸害虫，实现降低储粮损失……

既要引粮入闽，更要汇聚科技资源，赋能粮食产业转型升级。

“粮洽会每年都吸引全国各地1000多家粮食企业和科研院所、4000多名粮食同行参加，成功实现从单一的贸易洽谈会议到贸易洽谈、产品展示、项目推介、科技对接等多功能展会的转变。”孙建平说，通过粮洽会平台，一系列粮食仓储和加工新技术得以落地，并成功实现转化。

充氮气调、惰性粉虫害防治技术、准低温储粮，是粮食产业协作的代表性成果。

福建地处高温高湿储粮生态区，粮食储藏难度较大。应对虫害，传统方式是药物熏蒸，长此以往，不仅害虫易产生抗药性，还不利于环保。为此，福建一方面推广现代化仓容建设，另一方面大力推广充氮气调、食品级惰性粉防治、准低温等绿色储粮技术。据统计，这三项技术，每年可减少全省储备粮轮换开支近千万元。

拓展产销协作半径

如何在更大范围内纵深推进粮食产销协作？本届粮洽会期间举办的“一带一路”粮食安全战略协作论坛上，与会嘉宾的共识是：借“一带一路”出海，持续拓展产销协作半径。

“我国既是粮食生产大国，又是消费大国。”中国粮食研究培训中心副主任王世海说，尽管我国粮食生产连年丰收，但受消费需求刚性增长、资源环境制约等因素影响，国内粮食供需将长期处于紧平衡状态。

既要看到挑战，更要看到机遇。

“随着‘一带一路’深入推进，我国与全球经济的融合性进一步增强，粮食安全在面临新挑战的同时，也迎来了新的机遇。”王世海建议，打通“双循环”，统筹国际国内粮食市场和粮食资源，充分利用比较优势，推动中国农业“走出去”，积极开展国际粮食领域投资贸易合作。

福建农林大学经济管理学院教授王文灿同样主张加强粮食领域国际多边合作。“世界粮食主产区的48%分布于‘一带一路’沿线，中国与沿线国家和地区之间的农产品结构具有极强的互补性，这为双方大规模开展农产品贸易合作提供了较好的现实基础。”他说，中国应该以“一带一路”农业合作为契机，开展育种、生产、收割、储存以及加工运输等环节的投资和布局。