省市场监管局督查组赴厦门、泉州开展建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”主题教育专项整治督查

近日，根据省食安办统一部署安排，省市场监管局党组成员、食品安全总监张剑平带队的第二督查组对厦门市、泉州市开展建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”专项整治工作情况进行了督查。

督查组一行先后前往厦门市集美区、同安区，泉州市石狮市、晋江市，采取查看内页资料、召开座谈会议、现场督查、随机抽查等形式，重点从食品安全“两个责任”落实、源头、生产加工、市场流通、网络餐饮新业态等五个方面开展督查，通过以查促改，以查促治，督促各地要从严从实从细抓好食品安全监管工作，推动专项整治走深走实，以实际工作成果检验主题教育成效。

座谈会上

张剑平总监强调，习近平总书记始终高度重视食品安全工作，在福建工作期间就极具前瞻性地在全国率先部署开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”。省委、省政府连续23年将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”列入为民办实事项目，已经成为福建省政府治理的一个品牌。今年，省委将这项工作列入主题教育专项整治项目，充分体现了省委、省政府对食品安全工作的高度重视。各地要持续推进专项整治和食品安全“两个责任”落实，按照专项整治任务和目标，结合本地实际，早谋划、早安排，将专项整治工作贯穿主题教育全过程。

一要做到认识再提高，深入贯彻落实相关文件、会议精神，将专项整治作为主题教育的重要举措，加强全过程食品安全监管，切实提高食品安全监管水平和能力。

二要做到责任再落实，围绕治理目标，继续打牢工作基础，加大宣传培训指导，推动责任贯通协同，确保食品安全“两个责任”工作落地落实。

三要做到措施再靠前，不断改进监管方式，规范监管行为，提高监管效率，加强正面宣传，强化舆情管控，促进全社会共同关心、共治共享食品安全。

督查组还深入多家企业详细了解企业发展历程、产品特色和生产经营现状，与企业就如何落实好食品安全主体责任进行深入交流，现场检查了企业食品安全管理情况，对检查出的问题现场移交属地监管部门，并督促企业及时做好整改。

检查过程中

张剑平总监指出，食品安全是企业的生命线，企业负责人要切实提高主体责任意识，建立健全企业食品安全责任制，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强人员培训，发挥好食品安全总监和食品安全员作用，严防严控风险隐患，牢牢守住食品安全底线。